Chléb a pečivo · Chuťovky, předkrmy · Dezerty nepečené · Přílohy · Základní recepty

Domácí pečivo – rohlíky, housky, pletýnky

Čerstvě upečené pečivo, ještě teplé a křupavé je opravdová lahůdka, a přitom je to na suroviny tak obyčejná věc. Doma si jej navíc můžete vymazlit podle chuti, např. přidáním bylinek – úžasný je v pečivu mmj. rozmarýn či právě aktuální medvědí česnek. Šunku, slaninu či sýr můžete dát na rohlík i schovat dovnitř. A nebo…… Pokračovat ve čtení Domácí pečivo – rohlíky, housky, pletýnky

Dezerty nepečené · Hlavní jídla

Císařský trhanec

Kaiserschmarren neboli císařský trhanec je dezert pocházející z rakousko – uherska. Historek o jeho vzniku koluje několik, tou asi nejznámější je legenda o tom, jak císařovna Sissi připravovala svému muži palačinku a nepodařilo se jí ji obrátit, palačinka se tak roztrhala. Ať už je za vznikem trhance cokoliv, jedno je ale jisté – tento lahodný…… Pokračovat ve čtení Císařský trhanec

Dezerty nepečené · Nezařazené

Čokoládový tapioca pudink

Tapioca je škrob kořene manioku, od klasického pudinku se tedy ten tapiokový příliš neliší. Tapioca je přirozeně bezlepková a velmi zasytí. Perličky, z kterých se pudink vyrábí je třeba nechat nabobtnat, ideální je přes noc, ale pokud nemůžete, nechte alespoň 5 – 6 h. Tapioca je bez chuti, takže je lepší mít na vaření tekutinu…… Pokračovat ve čtení Čokoládový tapioca pudink

Dezerty nepečené

Nepečená kávová zrna

Rychlé cukroví s vůní a chutí kávy jsem si zamilovala hned, jak jsem ho před lety prvně vyzkoušela. Vždycky jsem měla ráda klasická kávová zrna z cukrárny a tak jsem chtěla něco podobného a rychlého vytvořit i na Vánoce. Jsou moc dobrá jen tak, ale i namáčená v čokoládě. Náročnost: snadné Čas: cca 40 min…… Pokračovat ve čtení Nepečená kávová zrna

Dezerty nepečené · Dezerty pečené · Hlavní jídla

Tvarohové knedlíčky s ovocnou omáčkou

Recept na tyto knedlíčky jsem našla v prababiččině kuchařce jako slané knedlíčky, které jsou sypané opraženou máslovou strouhankou. Sůl jsem vyměnila za cukr a strouhanku za jahody, už dávno se u nás ujaly knedlíčky z ricotty a tak jsem chtěla tentokrát zkusit tvaroh, jsou neménně skvělé :). Výborné jsou s jahodovou omáčkou a kousky jahod,…… Pokračovat ve čtení Tvarohové knedlíčky s ovocnou omáčkou

Dezerty nepečené · Dezerty pečené

Vafle s jahodami a vanilkovým krémem

Kdo by nemiloval vafle, hlavně co se dětí týče! Připravte jim je třeba jako sladkou odměnu za vysvědčení a sladký vstup do letních prázdnin. Vafle jsou výborné s čímkoliv, hlavně s ovocem. A protože je sezóna jahod, zvolila jsem právě jahody, které jsem na osvěžení doplnila Bzeneckým balzamikem a limetkou, a javorovým sirupem místo cukru.…… Pokračovat ve čtení Vafle s jahodami a vanilkovým krémem

Dezerty nepečené

Kokosová panna cotta s malinami nebo maracujou

Panna cotta je snad ten nejsnadnější a nejrychlejší dezert, navíc chuťově dokonalý ♥. A také se dá nepřeberně obměňovat, klasika je s vanilkou, ale přidat můžete i jiné koření, šťávu z ovoce, karamel, sirup z růží.. i zde na blogu už jednu najdete, a to limetkovou. Tentokrát pro vás mám jednu z mých nej a…… Pokračovat ve čtení Kokosová panna cotta s malinami nebo maracujou

Dezerty nepečené

Čokoládový salám

Tohle cukroví mám spojené s dětstvím, patřilo mezi mé oblíbené druhy, které moje maminka dělala. Já ho dnes dělám také, ale většinou tak, že do něj vrazím všechno, co potřebuju z pečení upotřebit, ať je to zbytek cukru z obalování, kandované ovoce, nebo třeba rozlámané kousky cukroví, na to čoko salám skvělý, takže se určitě…… Pokračovat ve čtení Čokoládový salám

Dezerty nepečené · Dezerty pečené

LotusGrill: Grilovaný ananas s kokosovou šlehačkou a další varianty

S nadcházejícím chladnem a ubývajícím domácím ovocem vždycky dostávám chuť na ovoce exotické, a tak nastal čas i na ananas, který si báječně rozumí s grilem. A těch variací, jak jej připravit je mnoho! Tentokrát jsem tedy ve spolupráci s obchodem Procamping dala na gril právě ananas. S Lotus grilem si (nejen) ananas můžete ogrilovat…… Pokračovat ve čtení LotusGrill: Grilovaný ananas s kokosovou šlehačkou a další varianty