Chuťovky, předkrmy · Dipy, pomazánky a krémy · Přílohy

Houbové tousty / crostini s glazovanými žampiony

Glazované žampiony jsou skvělé v salátech, jako příloha nebo nádherně jejich chuť vynikne na těchto smetanových toustech, dejte si na ně ještě vajíčko a máte parádní snídani. Náročnost: snadné Čas: cca 30 min Počet porcí: 2 Potřebujete: cca 10 středně velkých krémových žampionů 1 lžíce worchestru 1 lžíce balzamika (může být i krémové) 2 snítky…… Pokračovat ve čtení Houbové tousty / crostini s glazovanými žampiony

Chuťovky, předkrmy · Dipy, pomazánky a krémy

Hrášková pomazánka

Hrášková pomazánka svou barvou rozzáří každý talíř, navíc je velice jednoduchá a rychlá. Hodí se na jednohubky, chlebíčky, k zelenině a úplně nejlepší je na opečeném chlebu či pečivu. Zbylá vám po Velikonocích vajíčka? Právě na hráškové pomazánce budou skvělá! Náročnost: snadné Čas: cca 30 min Počet počet porcí: cca 4 Potřebujete: 200 g hrášku…… Pokračovat ve čtení Hrášková pomazánka

Chuťovky, předkrmy · Dipy, pomazánky a krémy · Hlavní jídla

Jehněčí köfte s mátovým dipem

Köfte se tradičně dělají z jehněčího nebo hovězího masa, můžete také dát mix, půl hovězí a půl jehněčí maso. Je to jedno z nejoblíbenějších jídel v Turecku, kde existuje skoro 300 variant těchto „orientálních karbanátků“.   Báječně se hodí na různé oslavy a párty jako zakousnutí k vínu nebo něčemu ostřejšímu, v Turecku si k…… Pokračovat ve čtení Jehněčí köfte s mátovým dipem

Chuťovky, předkrmy · Dipy, pomazánky a krémy

Mrkvičky z listového těsta se smetanovou náplní a bylinkami

Jedna ze surovin, která mi spolehlivě evokuje jaro, je mrkev. Mrkvová jídla a mrkvové dezerty jsou pro mě spjaty hlavně s jarem a Velikonocemi a tak mě napadlo udělat na slavnostní velikonoční stůl jednohubky, které jako mrkev vypadají :). Je to rychlé a efektní občerstvení s kterým určitě zazáříte, zbývá už jen vybrat si k…… Pokračovat ve čtení Mrkvičky z listového těsta se smetanovou náplní a bylinkami

Chuťovky, předkrmy · Dipy, pomazánky a krémy · Saláty

Salát (pomazánka) z červené řepy

Salát z červené řepy se báječně hodí na vegetariánské chlebíčky/jednohubky i jako osvěžující večeře nebo svačinka, ideálně s křupavým toustem. Na zjemnění a osvěžení jsem přidala creme fraiche, ale postačí i zakysaná smetana s vyšším procentem tuku (16/18), můžete dát i tučný bílý jogurt, pokud možno řeckého typu, salát pak ale bude trochu řidší než…… Pokračovat ve čtení Salát (pomazánka) z červené řepy

Dipy, pomazánky a krémy

Škvarková pomazánka na 2 způsoby

Zkoušeli už jste do škvarkové pomazánky přidat termínovaný sýr? Jestli ne, tak to určitě zkuste, škvarkovou pomazánku to krásně zjemní a osvěží. I klasika je super, níže najdete obě. Náročnost: snadné Čas: 30 min Potřebujete: klasická verze 250 – 300 g škvarků 2 – 3 vajíčka uvařená natvrdo 1 vrchovatou lžíci kvalitní plnotučné hořčice 1…… Pokračovat ve čtení Škvarková pomazánka na 2 způsoby

Dezerty pečené · Dipy, pomazánky a krémy

Kokosové Laskonky se čtyřmi druhy krémů

Příprava laskonek sice patří k těm náročnějším, ale rozhodně se vyplatí. Odměnou vám budou lahodné, křehké laskonky, které patří k pokladům tradiční české cukrařiny. • Obvykle se laskonky plní griliášovým krémem nebo karamelovým, častý je i kávový a u nás doma je oblíbený i čokoládový. Rozepíšu vám sem všechny ♥. • Při přípravě laskonek se…… Pokračovat ve čtení Kokosové Laskonky se čtyřmi druhy krémů

Chuťovky, předkrmy · Dipy, pomazánky a krémy

Hermelínová pomazánka

2 menší hermelíny 2 vajíčka 1 lučina nebo sýr stejného typu 1 šalotka nebo pórek (cca 5 – 10 cm) 100 g šunky 2 lžíce zakysanky 2 lžíce majonézy 2 lžičky hořčice Sůl Čerstvě mletý pepř Šalotku nebo pórek (nebo jarní cibulku) nakrájejte velmi na jemno. Hermelíny, šunku a vajíčka nakrájejte na maličké kousky. Důkladně…… Pokračovat ve čtení Hermelínová pomazánka

Chuťovky, předkrmy · Dipy, pomazánky a krémy

Slané košíčky s tuňákovou pěnou a kapary / se sýrovou pěnou a ořechy

Košíčky jsou na občerstvení parádně efektní a to i ve slané variantě. Dnes tu pro vás krom receptu na samotné košíčky mám i dva tipy na náplně, ale nebojte se experimentovat a určitě zazáříte nejen na Silvestra :). Náročnost: snadné Čas: cca 1,5 h Počet porcí: cca 20 ks Potřebujete: Korpusy košíčků 150 g hladké…… Pokračovat ve čtení Slané košíčky s tuňákovou pěnou a kapary / se sýrovou pěnou a ořechy

Chuťovky, předkrmy · Dipy, pomazánky a krémy · Základní recepty

Domácí majonéza

Domácí majonéza bývá tak trochu strašák, ale netřeba se jí vůbec bát. Stačí nic neuspěchat, mít kvalitní a čerstvá vajíčka a dílo se určitě podaří. Dále z ní můžete připravit i tatarku, kterou najdete zde a nebo různě ochucovat. Náročnost: středně až více náročné Čas: cca 20 min Potřebujete: 2 čerstvé žloutky 150 – 200…… Pokračovat ve čtení Domácí majonéza