Polévky

Krémová polévka z červené řepy

Polévky k podzimu patří, řepa taky a navíc řepa a polévka to jde k sobě naprosto dokonale. Bylo by tedy škoda zůstat např. u boršče a nezkusit z řepy zas něco úplně jiného. A tak mě napadla tato krémová polévka, kterou jsem tunila a tunila, až jsem ji dotunila k mé spokojenosti :D, tak snad…… Continue reading Krémová polévka z červené řepy

Polévky

Polévka ze zeleného chřestu s ořechy, praženou slaninou a parmazánovým chipsem

Poslední dobou jsem si hodně oblíbila přidávat do jídel oříšky. A tak jsem je chtěla zkusit i s chřestem. Nakonec mi z mého experimentu vzešla tato polévka, která troufám si říct, je ta nejlepší chřestová polévka, jakou jsem zatím jedla. Tak neváhejte a zkuste ji, chřestová sezóna končí (bohužel) už za měsíc. Náročnost: snadné Čas:…… Continue reading Polévka ze zeleného chřestu s ořechy, praženou slaninou a parmazánovým chipsem

Polévky

Chřestový krém s parmazánem

Na chřestový krém je výborný bílý i zelený chřest, já si nejvíc oblíbila polévku z chřestu bílého, pro jeho delikátní jemnost. A ve spojení s parmazánem je to naprostá dokonalost 🙂 Náročnost: snadné Čas: 30 min Přibližný počet porcí: 3 Potřebujete: 1 balení chřestu (400 g) 1 litr zeleninového nebo drůbežího vývaru 1 smetanu ke šlehání…… Continue reading Chřestový krém s parmazánem

Polévky

Špenátová polévka

Co jiného zvolit na zelený čtvrtek, než špenátovou polévku. Zelený čtvrtek je předposlední postní den a krom pečení jidášů je zvykem v tento den jíst něco zeleného. Nejklasičtější je polévka z mladého čerstvého špenátu, ale i třeba hrášková nebo z kopřiv a medvědího česneku. Samozřejmě špenátová polévka není jen na Velikonoce, já bych ji mohla…… Continue reading Špenátová polévka

Polévky

Hrášková polévka

Krémové polévky jsou prostě nej, můžete je dát klasicky před hlavním jídlem, ale stejně tak můžou hlavní jídlo nahradit, jelikož jsou hutné. Hrášková je asi moje nejoblíbenější. No dobrá, když není sezona chřestu :D. Doplnit ji můžete parmazánem, slaninovým chipsem nebo třeba česnekovými krutonky. Náročnost: snadné Čas: 20 minut Počet porcí: cca 3 Potřebujete: 1…… Continue reading Hrášková polévka

Polévky

Thajská pikantní polévka s krevetami – Tom yum goong

Už dlouho jsem měla hroznou chuť na krevety a protože miluju polévky a v zimě tuplem, volba byla jasná, bude Tom yum. Pokud nechcete krevety, klidně je můžete vyměnit za kuřecí maso. Ale s krevetami je to nej :). Náročnost: snadné Čas: 20 min Počet porcí: 2 Potřebujete: 1 velkou lžíci chilli pasty Tom yum…… Continue reading Thajská pikantní polévka s krevetami – Tom yum goong

Polévky

Brokolicová polévka s hermelínem

Polévky miluju a v zimě je vařím dost často. Brokolicovou jsem nedělala už hrozně dlouho a tak jsem pořád přemýšlela čím ji ozvláštnit. V lednici jsem zrovna měla hermelín a to se nakonec ukázalo jako hodně dobrá volba 🙂 Náročnost: snadné  Čas: 30 minut Počet porcí: cca 3 Potřebujete: 1 brokolici cca 700 ml vývaru…… Continue reading Brokolicová polévka s hermelínem

Polévky

Mercimek çorbası – polévka z červené čočky

Mercimek çorbası [merdžimek čorbas-], neboli čočková polévka, je tradiční turecká polévka. Je snad nejrozšířenější a nejoblíbenější polévkou v Turecku. Je výborná, výživná a pokud máte na vaření jen pár minut, tak je to skvělá volba. Červená čočka je hotová velice rychle, jelikož se prodává už loupaná. A je tedy i nenadýmavá. Obsahuje selen, zinek a…… Continue reading Mercimek çorbası – polévka z červené čočky