Chuťovky, předkrmy · Dipy, pomazánky a krémy · Hlavní jídla · Přílohy · Saláty

LotusGrill: Pestrobarevná grilovaná zelenina s dipem z sýru feta

Dokud je stále pestrý výběr čerstvé zeleniny, připravila jsem tentokrát na gril pestrý zeleninový salát z grilované zeleniny. Výborný je jako hlavní chod, ale i jako příloha ke grilovanému masu. Zeleninku báječně doplňuje smetanový dip obohacený sýrem feta. Při grilování na Lotus grilu použijte raději grilovací kámen, případně tácky, ať vám zelenina nepropadá dolů. Doprostřed…… Continue reading LotusGrill: Pestrobarevná grilovaná zelenina s dipem z sýru feta

Hlavní jídla · Přílohy

Kachní prsa s bramborovo-mandlovými kroketami a chutney (čatní) z červeného zelí

Tradiční jídlo – kachna s bramborovým knedlíkem a zelím v trochu modernějším pojetí. Z kachny jsem vzala to nejlepší a to prsíčka, namísto klasického knedlíkového těsta jsem udělala řidší, přidala mandle a vytvarovala krokety, k zelí jsem přidala několik dalších přísad a vytvořila z něj zelné chutney, které jsem měla už dlouho v plánu zkusit…… Continue reading Kachní prsa s bramborovo-mandlovými kroketami a chutney (čatní) z červeného zelí

Chuťovky, předkrmy · Hlavní jídla · Přílohy · Saláty

Zeleninový salát s chřestem a medovo-hořčičnou zálivkou

Tento salát si báječně vychutnáte samotný, ale skvělý bude i jako příloha, např. až budete grilovat. Vylepšit si jej můžete i masem – báječně budou ladit krevety orestované a zakápnuté citronem, natrhané kousky uzeného lososa, na přírodno udělané kuřecí prsíčko, ale i filírovaný steak. A nebo třeba opečené halloumi, fantazii se meze nekladou. Já k…… Continue reading Zeleninový salát s chřestem a medovo-hořčičnou zálivkou

Chuťovky, předkrmy · Hlavní jídla · Přílohy · Základní recepty

Frittata s chřestem

Frittata je skvělá, když potřebujete rychle udělat večeři, když si chcete vymazlit snídani a vzít si ji můžete klidně i na piknik. Schovat do ní můžete cokoliv na co máte chuť, ať je to chřest, špenát, houby, jakákoliv zelenina.. Můžete si ji udělat na milion různých způsobů. Frittata je podobná omeletě, konzistence by měla být…… Continue reading Frittata s chřestem

Hlavní jídla · Přílohy

Salát s červenou řepou a balkánským sýrem

Svěží jarní salátek, který se hodí nejen jako samostatné jídlo, ale klidně i jako příloha k masu. A třeba při grilování, když už se nám venku udělalo tak krásně :). Jako základ salátu jsem použila rukolu, je chuťově výrazná a k řepě mi sedí nejvíce, ale pokud ji nemáte rádi, klidně si dejte třeba polníček…… Continue reading Salát s červenou řepou a balkánským sýrem

Chuťovky, předkrmy · Hlavní jídla · Přílohy

Pečené placičky z květáku a brokolice

Brokolicové placky (a vůbec všechny zeleninové) mám v oblibě už dlouho, dokonce jsem je pro vás měla už asi rok nafocené, ale mezitím jsem si recept vytunila o květák a je to pecka, vám řeknu. Taky máte rádi zeleninové placičky? Dejte mi do komentáře inspiraci, jaké vy děláte (jíte) :). Náročnost: snadné až středně obtížné…… Continue reading Pečené placičky z květáku a brokolice

Hlavní jídla · Přílohy

Kachní prsa s batátovým pyré (kaší) a smetanovo-sýrovou omáčkou

Když teď píšu o kaši, tak si uvědomuji, že vlastně jsem v dětství kaši moc neholdovala, což je asi u dítěte divný :D, teď si to docela vynahrazuji a po různých mixovaných kaších bych se přímo utloukla, hlavně po batátové. Náročnost: středně obtížné Čas: cca 1 h Počet porcí: cca 2 Potřebujete: Kachna 2 kachní…… Continue reading Kachní prsa s batátovým pyré (kaší) a smetanovo-sýrovou omáčkou

Hlavní jídla · Přílohy

Špekové (slaninové) knedlíky

Knedlíky jsem nikdy moc ráda neměla. Když už jsem nějaký snědla, tak bramborový a asi tak jeden za rok :D. Ale co od dětství miluju, to jsou plněný bramborový s uzeným a špekový. A jelikož jsem je už sto let neměla, udělala jsem špekový nedavno k huse, tuk jako tuk, tak co už, že jo…… Continue reading Špekové (slaninové) knedlíky

Hlavní jídla · Přílohy

Houbové risotto

Risotto už na tomto blogu najdete sie v několika verzích, ale mé nejoblíbenější houbové nemůže chybět :). Nejradši ho mám jen tak, výborně se ale hodí i jako příloha k masu, grilovanému sýru nebo třeba zelenince. Náročnost: snadné Čas: 30 min Počet porcí: 2 Potřebujete: 200 g rýže Arborio nebo Carnaroli 700 ml vývaru 1…… Continue reading Houbové risotto

Chléb a pečivo · Dipy, pomazánky a krémy · Hlavní jídla · Přílohy

Špaldový jogurtový chlebíček se sušenými rajčaty, šunkou a cibulkou

Přiznám se, že ač je Skyr na našem trhu už nějaký ten čas zabydlený, tak vaření s ním mi tak nějak unikalo. Což ale hodlám napravit, jelikož Skyr je prostě boží i nejen samotný na jídlo, takže se určitě můžete těšit na další recepty. Tento snídaňový chlebíček je nejen plný Skyru, ale doprovází ho i…… Continue reading Špaldový jogurtový chlebíček se sušenými rajčaty, šunkou a cibulkou