Hlavní jídla

Zapečený chřest s hermelínem v hořčičné omáčce

Užijte si sezónu chřestu, dokud trvá. Na zapékání se hodí zelený i bílý, ten je jemnější a můžete jej zapéct např. také s parmazánem, mozzarellou.., zelený je chuťově výraznější. Více o chřestu tady. Náročnost: snadné Čas: cca 45 min Počet porcí: 2 – 3 Potřebujete: 1 balení chřestu – může být bílý i zelený 250…… Pokračovat ve čtení Zapečený chřest s hermelínem v hořčičné omáčce

Chuťovky, předkrmy · Hlavní jídla

Listové balíčky (závitky) s chřestem

Tyto „balíčky“ z listového těsta jsou nejen velmi jednoduché a rychlé, ale můžete si náplň libovolně přizpůsobovat dle chuti nebo momentálního stavu ledničky :). Můžete i udělat menší, třeba z jednoho výhonku chřestu, a máte výborné zobání k vínku či pivu. Nebo naopak doplnit, jako já, dipem a salátem a je z toho báječná, lehká,…… Pokračovat ve čtení Listové balíčky (závitky) s chřestem

Hlavní jídla

Krůtí kuličky s medvědím česnekem a rajčatovou omáčkou s parmazánem

Mleté maso mám nejraději z drůbeže, ať už je to krůtí nebo kuřecí, které můžete použít i v tomto případě. Kuličky, případně placičky jsou super jen tak se salátem nebo s kaší, ale rajčatová omáčka, navíc ještě posypaná parmazánem, kuličky ještě povznese. Náročnost: snadné Čas: cca 2 h Počet porcí: 4 – 6 Potřebujete: Krůtí…… Pokračovat ve čtení Krůtí kuličky s medvědím česnekem a rajčatovou omáčkou s parmazánem

Hlavní jídla

Jarní těstoviny s uzeným lososem a zeleninou

Náročnost: snadné Čas: cca 30 min Počet porcí: cca 3 Potřebujete: 100 – 150 g uzeného lososa ½ červené papriky ½ žluté papriky ½ zelené papriky 2 rajčata cca 200 g krémových žampionů (nebo klidně – sterilované hříbky, lišky..) 1 – 2 stroužky česneku 1 šalotka nebo kousek pórku (cca 10 cm) 2 – 3…… Pokračovat ve čtení Jarní těstoviny s uzeným lososem a zeleninou

Hlavní jídla

Jarní francouzské mini kuře s mrkvičkami na víně

Svěží, lehké, jarní jídlo, ke kterému vám jako příloha úplně postačí mrkvičky, které se s mini kuřátkem pečou, ale když ji doplníte ještě novými bramborami, bude to dokonalá jarní večeře či oběd. Náročnost: snadné Čas: cca 1 h Počet porcí: 2 Potřebujete: 2 francouzská mini kuřátka 400 g sladké mini mrkve může být i klasická…… Pokračovat ve čtení Jarní francouzské mini kuře s mrkvičkami na víně

Chuťovky, předkrmy · Dipy, pomazánky a krémy · Hlavní jídla

Jehněčí köfte s mátovým dipem

Köfte se tradičně dělají z jehněčího nebo hovězího masa, můžete také dát mix, půl hovězí a půl jehněčí maso. Je to jedno z nejoblíbenějších jídel v Turecku, kde existuje skoro 300 variant těchto „orientálních karbanátků“.   Báječně se hodí na různé oslavy a párty jako zakousnutí k vínu nebo něčemu ostřejšímu, v Turecku si k…… Pokračovat ve čtení Jehněčí köfte s mátovým dipem

Chuťovky, předkrmy · Hlavní jídla · Přílohy · Saláty

Jarní salát z kadeřávku a červené čekanky s zelenou čočkou a hořčičným dresinkem

Čím víc se blíží jaro, tím víc mám zase chuť na odlehčená jídla a hlavně mé oblíbené saláty. Tento salát je sice velmi triviální, ale neskutečně dobrý, lehce pikantní chuť dresinku dodává zelenince a čočce parádní šmrnc. Doladit jej můžete i sýrem. A ta zelená barva mi krásně evokuje jaro, které zbožňuju. Tento kadeřávkový salát…… Pokračovat ve čtení Jarní salát z kadeřávku a červené čekanky s zelenou čočkou a hořčičným dresinkem

Hlavní jídla

Kuřecí kousky v pomerančové omáčce

Tohle jídlo byla původně jen taková rychlovka „co dům dal“ a vůbec jsem neměla v úmyslu to sem dávat, ale protože nám moc zachutnalo, jdu se s vámi podělit :). Náročnost: snadné Čas: cca 30 min Počet porcí: cca 3 Potřebujete: 2 vetší kuřecí prsa (cca 400 g) zelenina dle chuti, může být i mražená…… Pokračovat ve čtení Kuřecí kousky v pomerančové omáčce

Hlavní jídla

Linguine (těstoviny) s houbami a špenátem

U nás jsou teď jedničkou těstoviny linguine, takové „placaté špagety“ :), které jsem tentokrát doplnila lehkou, osvěžující směsí, kde hlavní prim mají houby a špenát, mé dvě milované ingredience. Navíc uvařeno je do půl hodinky, takže super jídlo snadno a rychle :). Náročnost: snadné Čas: cca 30 min Počet porcí: cca 3 Potřebujete: 250 g…… Pokračovat ve čtení Linguine (těstoviny) s houbami a špenátem

Hlavní jídla · Přílohy

Risotto s červenou řepou a slaným sýrem

Řepové risotto můžete připravit hned na několik způsobů. Je skvělé jen tak, bez masa a s výrazným sýrem, k tomu báječně ladí i oříšky. Sýr je super rozpustit i ve smetaně a tím risotto přelít. Pokud chcete maso, s řepou skvěle ladí ryby. Co k řepovému risottu podávat? sýr s modrou plísní (ideálně gorgonzola) kozí…… Pokračovat ve čtení Risotto s červenou řepou a slaným sýrem