Muffiny s rebarborou jsou vynikajícím, svěžím dezertem na nedělní odpoledne, obzvlášť když je doplníte např. šlehačkou. Ale naopak jsou skvělé i jen tak, jako rychlovka na svačinku nebo sebou na výlet. Rebarbora je ve sladkých dezertech skvělá samotná nebo v kombinaci s jahodami. Parádně se hodí i maliny. Pistácie pak vytvoří tu správnou zlatou tečku.…… Pokračovat ve čtení Muffiny s rebarborou, jahodami a pistáciovou drobenkou
Francouzské tousty jsou výborný způsob, jak povýšit mazanec/vánočku, kterou už nikdo nechce, na vyšší level. Dělají se sice běžně z toustového chleba, ale ze sladkého pečiva jsou nejlepší. French toust je skvělý s čímkoliv, klidně i samotný. Na blogu už sice jeden najdete, tentokrát jsem ale přidala víc smetany a na tousty jsem dala červené…… Pokračovat ve čtení French toast s karamelizovanými pomeranči
Bílkové těsto je velice vděčné, je snadné, rychlé i moc dobré. Velmi podobné biskupskému. Navíc můžete beránka připravit i v bezlepkové verzi, zcela bez pšeničné mouky, stačí pšeničnou mouku nahradit mandlovou či jinou ořechovou. Náročnost: snadnéČas: do 1,5 h Ingredience:150 g bílků80 g hladké mouky60 g mandlové mouky90 g (třtinového) cukru100 g rozinek50 g kandovaného…… Pokračovat ve čtení Bílkový beránek s ovocem a rozinkami
Už dlouho se mi líbila představa pořídit si donutovač a tvořit barevná malá kolečka. Tahle vize se mi splnila v rámci spolupráce s Russell hobbs a já se do donutů chtěla hned pustit. Nakonec jsem pro začátek ale zvolila košíčky. Ve výsledku jsou to jakoby mini muffinky. Donutovač od Russell hobbs, resp. přístroj na sladké…… Pokračovat ve čtení Pohankové vanilkové muffinky s krémem
Růžové valentýnské tartaletky jsou velmi variabilní, můžete mít několik malých tartaletek nebo jeden menší dortík. Můžete dát jahody nebo maliny (a klidně i borůvky). A můžete jej mít pečený i nepečený. Níže uvádím postup na obě varianty. Náročnost: snadnéČas: do 1 hPočet porcí:cca 6 – 10 tartaletek nebo 1 cca 16 – 18 cm dortíkPotrebujete:200…… Pokračovat ve čtení Valentýnské jahodovo-malinové tartaletky aka cheesecake
Ořechy patří mezi cukrovím k tradiční stálici. A u nás tomu není jinak. Když jsem byla malá, patřili mezi moje nejoblíbenější druhy. Maminka vždycky dělala světlé, ale i tmavé jsou výborné. Níže najdete i tip, jak na tmavé, tedy čokoládové ořechy. Náročnost: snadnéČas: do 1hPočet porcí: Potřebujete:Těsto160 g hl mouky50 g mletých (vlašských) ořechů40 g…… Pokračovat ve čtení Ořechy plněné oříškovým krémem
Velikonoční pečení nemusí být jen o mazanci, beránku a jidáších. Zkuste netradiční muffiny a určitě potěšíte mnohé strávníky 🙂 Náročnost: snadnéČas: do 2 hPočet porcí: 11 – 12Potřebujete:Na muffiny3 středně velká vejce4 lžíce cukru (krupice nebo třtinový)6 lžic hladké mouky20 ml olejeKúra z jednoho citronuNa krém400 ml créme fraiche nebo mascarpone200 ml smetany ke šlehání4…… Pokračovat ve čtení Velikonoční citronovo-malinové cupcakes s pistáciovým krémem
Spojení čokolády a malin je vždy sázka na jistotu, tato kombinace chutná přímo nadpozemsky a tak jsem ji zvolila i na valentýnský dezert. Cupcake, malý dortíček, je velice efektní, roztomilý i chutný a potěšíte s ním každého nejen na valentýna, brownies s malinami totiž dokáže odolat málokdo, nejsem výjimka :). Valentýnské cupcakes jsem připravila ve…… Pokračovat ve čtení Brownie malinové cupcakes
Bavorské vdolečky jsou naprostou klasikou, kterou milují snad skoro všichni. Tyto prababičky vdolečky jsou nadýchané jako obláček a chutnají přímo nebesky. My je doma milujem se zakysankou, ale klidně si je dejte klasický se strouhaným tvarohem. Nebo je obalte ve skořici a podávejte s horkými povidly. Náročnost: obtížnějšíČas: cca 1 h + kynutíPočet porcí: cca…… Pokračovat ve čtení Bavorské vdolky s tvarohem a povidly
Pokud máte rádi kávu, toto cukroví si určitě zamilujete. Já ráda zkouším každý rok pár nových druhů a buď se u nás ujmou a dělám je pak pravidelně, nebo holt ne. A právě toto mocca cukroví jsem před lety udělala jen tak na zkoušku a od té doby jej dělám pravidelně každý rok. Stejný osud…… Pokračovat ve čtení Kávové mocca cukroví
reBarbora's kitchen 