Dezerty pečené

Fíkový koláč se smetanovým krémem a oříšky

Na fíkách poslední dobou docela ujíždím. Jako dítě jsem se potatila a milovala jsem takovou tu vánoční klasiku, sušené fíky. Poslední roky čím dál častěji zkouším i fíky čerstvé, miluju je jen tak samotné, jako marmeládu, na slano se sýry a nebo ve sladkém koláči. V kombinaci se smetanovým krémem a oříšky je to naprostá…… Continue reading Fíkový koláč se smetanovým krémem a oříšky

Dezerty pečené

Brownies s ostružinami

Na povrchu tenoučká, lehce křupavá kůrčička a uvnitř vláčné těsto. Dezert plný čokolády. To je brownies, původem americký dezert, kterému se nedá odolat. Nebo snad ano? 🙂 Je rychlý, snadný a s minimem surovin vykouzlíte něco naprosto dokonalého. Vystřelit brownies ještě víc do výšin můžete lecčím, dají se přidat oříšky, karamel, posypat maldonskou solí a…… Continue reading Brownies s ostružinami

Dezerty pečené · Nezařazené

Švestkový tarte tatin – obrácený koláč s karamelizovanými švestkami

Tarte tatin je slavný francouzský koláč. Obrácený koláč. Klasický tarte tatin, neboli obrácený koláč s jablky jsem si kdysi naprosto zamilovala a poslední dobou mě baví zkoušet jeho různé modifikace. A když jsem tak přemýšlela co sladkého a nového upéct ze švestek, napadl mě právě tarte tatin. Recept na těsto jsem kdysi objevila v Apetitu…… Continue reading Švestkový tarte tatin – obrácený koláč s karamelizovanými švestkami

Dezerty pečené

Borůvkový koláč s mandlovou drobenkou

Ač nejsem moc na sladké koláče, tak právě borůvkový koláč bych mohla jíst pořád. Borůvkový koláč je taková triviální klasika, ale právě tyhle jednoduché tradiční věci bývají stejně nejlepší ♥. Tak šup na (pro) borůvky, ať jej ještě stihnete! Náročnost: snadné Čas: 50 min Počet porcí: 1 klasický plech Potřebujete: 1/2 l borůvek 380 g…… Continue reading Borůvkový koláč s mandlovou drobenkou

Dezerty pečené

Meruňkový koláč s mascarpone a tymiánovým cukrem

Poslední dobou jsem si hodně oblíbila kombinaci tymiánu a ovoce. Ráda ho přidávám třeba do limonád. Nakonec jsem prubla dát ho na koláč s meruňkami, kdysi jsem to někde vyčetla, zpočátku jsem k této kombinaci byla nedůvěřivá, ale řeknu vám, je to pecka, která stojí za vyzkoušení! Náročnost: snadné Čas: 1,5 h Počet porcí: 8…… Continue reading Meruňkový koláč s mascarpone a tymiánovým cukrem

Dezerty pečené

Cheesecake s černým rybízem

Cheesecake je taková klasika a přitom já ho nepekla už spoustu let, naposled snad před deseti lety citronový :D, takže už bylo nasnadě to napravit. A černý rybíz, který čekal v lednici na příležitost si o to přímo říkal :). Trochu mě k tomu inspirovala jedna kavárna kam jsem chodila na borůvkový. A borůvkami nebo…… Continue reading Cheesecake s černým rybízem

Dezerty pečené

Bezé ořechová roláda s jahodami

Sezona jahod už je sice pomalu u konce, ale tahle roláda je tak rychlá a tak dobrá, že by byl hřích ji ještě nezkusit. Ale když prošihnete jahody, tak se nic neděje, tahle roláda bude výborná i s jiným ovocem. A klidně i bez. Náročnost: snadné Čas: 30 min Počet porcí: 2 středně velké rolády…… Continue reading Bezé ořechová roláda s jahodami

Dezerty pečené

Mandlový koláč s rebarborou

Když vám zbydou bílky, je spoustu výborných receptů jak je využít (ano, makronky jsou topovka :D) a jedním z nich je i tento koláč. Díky bílkům je těsto krásně nadýchané a spojení mandlí a rebarbory je naprosto dokonalé, tohle prostě chceš <3. Náročnost: snadné Čas: 50 min Počet porcí: 6 – 8 Potřebujete: 90 g…… Continue reading Mandlový koláč s rebarborou

Dezerty pečené

Čokoládovo-banánové muffiny s lentilkami (nejen) pro děti

Říkala jsem si, že bych udělala něco pro děti k jejich dnešnímu svátku. Nejdřív jsem si myslela, že udělám nějaké bonbony, ale když jsem na stole viděla už značně přezrálé banány o které nikdo nejevil zájem, tak mi bylo jasný, že udělám něco banánového. Nakonec padla volba na muffinky, které jsem už dlouho nedělala. Doplnila…… Continue reading Čokoládovo-banánové muffiny s lentilkami (nejen) pro děti