Jemná krémová polévka s lehkou chutí česneku je na jarní dny báječná. Servírovat ji můžete jen tak, se smetanou, se zakysankou, s krutonky, sýrovým chipsem nebo třeba pošírovaným vejcem, tahle jarní bylinková polévka je skvělá na všechny způsoby. Náročnost: snadné Čas: cca 30 min Počet porcí: 2 Potřebujete: 3 velké hrsti medvědího česneku (cca 70…… Pokračovat ve čtení Polévka z medvědího česneku
V běžně dostupných bylinkách a kořeních je síla, jež dokáže léčit. Ne nadarmo má kniha Rosalee De La Foret podtitul „Přírodní lékárna ve vaší kuchyni“. A v tom vám bude kniha Alchymie bylin, z produkce nakladatelství Albatros, nápomocna. Pomůže vám porozumět bylinkách a naučit se využít jejich sílu a energii co nejvíce ve svůj prospěch.…… Pokračovat ve čtení Recenze knih: Alchymie bylin – Rosalee De La Foret
Salát z červené řepy se báječně hodí na vegetariánské chlebíčky/jednohubky i jako osvěžující večeře nebo svačinka, ideálně s křupavým toustem. Na zjemnění a osvěžení jsem přidala creme fraiche, ale postačí i zakysaná smetana s vyšším procentem tuku (16/18), můžete dát i tučný bílý jogurt, pokud možno řeckého typu, salát pak ale bude trochu řidší než…… Pokračovat ve čtení Salát (pomazánka) z červené řepy
Čím víc se blíží jaro, tím víc mám zase chuť na odlehčená jídla a hlavně mé oblíbené saláty. Tento salát je sice velmi triviální, ale neskutečně dobrý, lehce pikantní chuť dresinku dodává zelenince a čočce parádní šmrnc. Doladit jej můžete i sýrem. A ta zelená barva mi krásně evokuje jaro, které zbožňuju. Kadeřávek je superpotravina,…… Pokračovat ve čtení Jarní salát z kadeřávku a červené čekanky s zelenou čočkou a hořčičným dresinkem
Tohle jídlo byla původně jen taková rychlovka „co dům dal“ a vůbec jsem neměla v úmyslu to sem dávat, ale protože nám moc zachutnalo, jdu se s vámi podělit :). Náročnost: snadné Čas: cca 30 min Počet porcí: cca 3 Potřebujete: 2 vetší kuřecí prsa (cca 400 g) zelenina dle chuti, může být i mražená…… Pokračovat ve čtení Kuřecí kousky v pomerančové omáčce
Dekadentní dezert pro milovníky čokolády, hořko-sladký nadýchaný čoko korpus s tekutým čokoládovým středem, tomu snad ani nelze odolat! Jestli hledáte dezert, s kterým se trefíte do černého, je to právě fondant, v česku někdy také nazývaný fondán. Tento dezert zabere málo času a navíc si ho můžete den dopředu předpřipravit a ve formičkách…… Pokračovat ve čtení Čokoládový fondant s tekutým vnitřkem
Na 5.3. připadá mezinárodní den Absinthu, tak si o tomto zeleném tajuplném nápoji pojďme něco říct, na konci vás čekají i tipy na dva Absinthové koktejly. Absint/Absinth, zvaný též zelená víla, je mýty opředený tvrdý alkoholický nápoj. Skrývá v sobě určitou dávku dekadence, oblíbený byl svého času mezi francouzskými umělci a to hlavně díky údajným…… Pokračovat ve čtení Absinth – od historie po současnost, s tipy na podávání a 2 druhy drinku
Voňavé, křupavé škvarkové placky patří mezi poklady klasické české kuchyně, na zabijačkách nesměly chybět. Báječné jsou k snídani, svačince ale i na zobání k pivu, teplé i studené. A ač je těsto kynuté, jsou škvarkové placky fakt rychlovka :). Náročnost: snadné Čas: cca 2 h Počet porcí: +/- 10 středně velkých či 20 mini ks…… Pokračovat ve čtení Škvarkové placky
Zkoušeli už jste do škvarkové pomazánky přidat termínovaný sýr? Jestli ne, tak to určitě zkuste, škvarkovou pomazánku to krásně zjemní a osvěží. I klasika je super, níže najdete obě. Náročnost: snadné Čas: 30 min Potřebujete: klasická verze 250 – 300 g škvarků 2 – 3 vajíčka uvařená natvrdo 1 vrchovatou lžíci kvalitní plnotučné hořčice 1…… Pokračovat ve čtení Škvarková pomazánka na 2 způsoby
Tentokrát tu pro vás mám bleskovou soutěž o dva vstupy na 4.ročník Ginfest, který se koná již tuto sobotu. Ginfest by Barlife vám na jednom místě představí mnoho prodejců, kteří se s vámi podělí o svou lásku a vášeň k ginu. Nabídnou vám nejen vzorky k ochutnání, ale také vás seznámí se svým příběhem. Můžete…… Pokračovat ve čtení Soutěž o vstupenky na Ginfest
reBarbora's kitchen 