Sezónní slaďoučká rajčata plná chuti, šťavnaté červené papriky, vývar a trochu koření. Tohle je nejen další způsob co s úrodou, ale i rychlá, snadná a lahodná polévka, v které se odráží léto. Rajčata i papriky je možné samozřejmě i jen uvařit ve vývaru, ale pečením se jejich chuť dokonale zvýrazní. Při pečení se rovnou i…… Pokračovat ve čtení Polévka z pečených rajčat a paprik
Recept na tyto knedlíčky jsem našla v prababiččině kuchařce jako slané knedlíčky, které jsou sypané opraženou máslovou strouhankou. Sůl jsem vyměnila za cukr a strouhanku za jahody, už dávno se u nás ujaly knedlíčky z ricotty a tak jsem chtěla tentokrát zkusit tvaroh, jsou neménně skvělé :). Výborné jsou s jahodovou omáčkou a kousky jahod,…… Pokračovat ve čtení Tvarohové knedlíčky s ovocnou omáčkou
Ochucené octy mám oblíbené hlavně v létě, skvěle totiž doplňují zeleninové saláty. Malinový ocet se hodí takřka na jakýkoliv salát, ale také třeba do dezertů – např. dort či mini dortíky Pavlova. Krom malin můžete udělat ochucený ocet i z jiného ovoce, výborný je z granátového jablíčka, nebo třeba z borůvek. Příprava je velmi snadná,…… Pokračovat ve čtení Malinový ocet
Rychlá piškotová roláda s čoko krémem, který je díky přidané zakysance zároveň svěží a třešně tento báječný kontrast jen korunují. Krom třešní se k čokoládovému krému hodí také maliny, jahody, ostružiny nebo třeba borůvky. Prostě ideální dezert na léto :). Náročnost: snadné Čas: cca 1 h Počet porcí: 2 rolády Potřebujete: Těsto: 6 vajíček 8…… Pokračovat ve čtení Roláda s čokoládovým krémem a třešněmi
Na rozdíl od hovězího tataráku nedělám lososový ze syrové ryby, ale z uzené, zauzená chuť mu dodá šmrnc a kor v kombinaci s mangem a avokádem je to velmi svěží pokrm, báječně se tak hodí na léto. Náročnost: snadné Čas: cca 30 min Počet porcí: Potřebujete: Na lososový tataráček: 200 g uzeného lososa kousek jarní/lahůdkové…… Pokračovat ve čtení Lososový tatarák z uzeného lososa na lůžku z manga a avokáda
Kdo by nemiloval vafle, hlavně co se dětí týče! Připravte jim je třeba jako sladkou odměnu za vysvědčení a sladký vstup do letních prázdnin. Vafle jsou výborné s čímkoliv, hlavně s ovocem. A protože je sezóna jahod, zvolila jsem právě jahody, které jsem na osvěžení doplnila Bzeneckým balzamikem a limetkou, a javorovým sirupem místo cukru.…… Pokračovat ve čtení Vafle s jahodami a vanilkovým krémem
Zažít pravou chuť vietnamských jídel můžete tak, že navštívíte Vietnam, kde k tomu budete mít i pořádnou dávku nádherné kultury, nebo navštívíte velkou vietnamskou tržnici v Praze/Brně/Olomouci a nebo si kupte vietnamskou kuchařku, tak píše v úvodu své knihy jedna z našich předních youtuberek Bé Hà Nguyen, která dala dohromady recepty své maminky a nakladatelství…… Pokračovat ve čtení Recenze knih: Vietnamská kuchařka od Bé Hà a její maminky
Velkým hitem devadesátých let byl krtkův dort, moje maminka si na něj díky reklamě nedavno vzpomněla a dostala na něj chuť, tak jsem se pustila do domácí přípravy. Původ Krtkův dort má v Německu, tak jsem lovila a pročítala německé recepty, až jsem si z těch všech verzí udělala svůj recept na korpus a krém…… Pokračovat ve čtení Krtkův dort s jahodami a banánem
Hummus je velice variabilní jídlo, nejznámější je asi jako pomazánka, výborný je ale i k namáčení zeleniny, nebo třeba jako příloha. Pokud máte rádi různé míchané misky, aka budha bowl, neváhejte i tam hummus přidat. Tento pokrm je tradiční v zemích Blízkého východu, má velkou výživovou hodnotu a teď v létě jej oceníte nejen jako…… Pokračovat ve čtení Cizrnový Hummus
Sladké či slané, na snídani, večeři, ba i oběd, nespočet variací náplní.. palačinky prostě nabízí ohromnou kreativitu v kuchyni. Náročnost: snadné Čas: 30 – 40 min Počet porcí: 10 – 15 ks Potřebujete: 3 velká vejce 300 g hl. mouky 500 ml mléka 1 – 2 lžíce třtinového cukru (nebo dle chuti) vanilkový cukr (také…… Pokračovat ve čtení Palačinky
