Valentýnský smetanový dezert s karamelizovanými jahodami (á la trifle)

13.2.20189.2.2019 reBarbora's kitchenNapsat komentář

Po valentýnském hlavním chodu a drinku nakonec i sladká tečka. Nepřeslazený, lehoučký a super rychlý pohár, během chviličky vykouzlíte jahodové nebe ♥. V rozpisu ingrediencí uvádím sušenky/piškoty, ale můžete využít i jakékoliv zbytky těsta (s těmi je to nej), já jsem zrovna měla odkrojky z dortu, tak jsem je tam šoupla :). Náročnost: snadné Čas:…… Pokračovat ve čtení Valentýnský smetanový dezert s karamelizovanými jahodami (á la trifle)

Valentýnský Cointreau drink

11.2.201811.2.2018 reBarbora's kitchenNapsat komentář

Svátek sv. Valentýna jedni milují a druzí nesnáší. Snad žádný jiný svátek nebudí takové rozporuplné emoce. Jak to máte vy, slavíte Valentýna? Ať už jste zastánci prvomájové oslavy lásky nebo jste i pro svátek zamilovaných na počest biskupa Valentýna, který oddáváním zamilovaných zaplatil životem, tento drink se vám bude hodit na každou příležitost. Svojí krásně…… Pokračovat ve čtení Valentýnský Cointreau drink

zavařování

Recenze knih: První republika u stolu – Jaroslav Vašák

8.2.20185.4.2022 reBarbora's kitchenNapsat komentář

V letošním roce si připomínáme sté výročí vzniku samostatné republiky. První republika byla dobou hospodářského i kulturního rozkvětu a mnoho kulturních děl z té doby je populární dodnes. Nikomu tak určitě nejsou cizí jména jako Oldřich Nový, Bohuslav Martinů, Adina Mandlová, Alois Jirásek.. A s kulturou národa je spjata i gastronomická tradice. A právě té…… Pokračovat ve čtení Recenze knih: První republika u stolu – Jaroslav Vašák

Dezerty pečené

Borůvková roláda

7.2.20187.2.2018 reBarbora's kitchenNapsat komentář

Roláda, která vznikla tak trochu omylem, poněvadž jsem trochu zapomněla, že roláda je vlastně rychlovka a náplň je třeba mít po upečení připravenou :). Ale z improvizací většinou vznikají moc dobré věci a tahle roláda je toho důkazem. Množství marmelády v krému neuvádím záměrně, klidně si jí tam dejte kolik máte rádi a klidně si…… Pokračovat ve čtení Borůvková roláda

Hlavní jídla

Risotto s houbami a rib eye steak s bylinkovým máslem

5.2.20185.2.2018 reBarbora's kitchenNapsat komentář

Miluju maso. Miluju steak. Miluju risotto. Když nevím co rychlého udělat, právě risotto je častá varianta a v kombinaci se steakem je toto jídlo povýšeno do nebeských výšin a je z toho najednou i slavnostní večeře třeba na blížícího se Valentýna. Máte taky rádi italskou variantu risotta nebo dáváte přednost tomu českému? Náročnost: snadné Čas:…… Pokračovat ve čtení Risotto s houbami a rib eye steak s bylinkovým máslem

Nezařazené

Napsali o mně..

2.2.201820.3.2018 reBarbora's kitchenNapsat komentář

http://www.blogerky.cz/exkluzivne/do-vseho-jdete-srdcem-rika-rebarbora-s-kitchen-objev-cervence http://www.kukatko.cz/recenze-jedle-darky-od-rebarboras1kitchen/ http://www.lifefoodtravel.cz/2017/11/vanoce-jsou-tady-knizka-jedle-darky.html https://www.bezhladoveni.cz/tag/rebarboras-kitchen/

Hlavní jídla · Saláty

Losos na medu s teplým salátem z beluga čočky

1.2.20181.2.2018 reBarbora's kitchenNapsat komentář

Černá čočka, neboli beluga, jak se jí díky podobnosti s kaviárem také říká, u nás není ještě tolik známá a je to škoda! Nejen že je nenadýmavá, nemusí se namáčet a je tedy rychle uvařená a po uvaření drží tvar, ale také obsahuje vysoké množství bílkovin a vlákniny. Je také zdrojem antioxidantů, minerálů a vitamínu B.…… Pokračovat ve čtení Losos na medu s teplým salátem z beluga čočky

Tipy a recenze

Recenze knih: Můj život bez lepku – Monika Menky

31.1.20185.4.2022 reBarbora's kitchenNapsat komentář

Lidí, kteří mají celiakii nebo alergii na lepek stále přibývá. Ještě před pár lety zcela neznámá, dnes už bohužel nijak výjimečná. Celiakie. Celiakii diagnostikovali před dvěma lety i Monice Menky. Velká milovnice jídla se s touto diagnózou ale rozhodla zabojovat a důkazem, že se jí to povedlo je i tato její kniha nebo její blog…… Pokračovat ve čtení Recenze knih: Můj život bez lepku – Monika Menky

Hlavní jídla · Přílohy

Kachní prsa s batátovým pyré (kaší) a smetanovo-sýrovou omáčkou

29.1.201829.1.2018 reBarbora's kitchenNapsat komentář

Když teď píšu o kaši, tak si uvědomuji, že vlastně jsem v dětství kaši moc neholdovala, což je asi u dítěte divný :D, teď si to docela vynahrazuji a po různých mixovaných kaších bych se přímo utloukla, hlavně po batátové. Náročnost: středně obtížné Čas: cca 1 h Počet porcí: cca 2 Potřebujete: Kachna 2 kachní…… Pokračovat ve čtení Kachní prsa s batátovým pyré (kaší) a smetanovo-sýrovou omáčkou

Chuťovky, předkrmy · Hlavní jídla

Kuřecí paštika (chlebíček) v listovém těstě

25.1.201825.1.2018 reBarbora's kitchenNapsat komentář

V mé nedávné recenzi na knihu Francouzská venkovská kuchyně od Mimi Thorisson se zmiňuji o chlebíčku (Mimi ho má v knize jako kuřecí paštiku, já si ale pod pojmem paštika představím něco zcela jiného), který mě na první pohled zaujal a který jsem se tehdy jala hned vyzkoušet. Teď jsem se konečně dobrala i k…… Pokračovat ve čtení Kuřecí paštika (chlebíček) v listovém těstě