Hlavní jídla · Přílohy

Staročeský houbový kuba

Houbový kuba patřil v dávných dobách neodmyslitelně na vánoční stůl, v průběhu času se tento prostý pokrm trochu upozadil, pokud ale máte rádi houby, určitě vám kuba čekání na Štědrovečerní večeři zpříjemní. Tradičně jej jedl na Štědrý den ten, kdo nechtěl držet půst, by viděl zlaté prasátko. My jej děláváme většinou na Boží hod nebo…… Pokračovat ve čtení Staročeský houbový kuba

Nezařazené

Soutěž o knihu „Vajíčková kuchařka“

SOUTĚŽ o moji letošní novinku – Vajíčková kuchařka Letošní jaro vyšla má druhá kniha, která je opět tématicky zaměřená, tentokrát je věnována surovině, kterou mám moc ráda a to vejcím. Jednomu z vás knihu i s malým překvapením nadělím pod stromeček. V knize najdete recepty z vajíček, i s vajíčky. Sladké i slané. Snídane, obědy,…… Pokračovat ve čtení Soutěž o knihu „Vajíčková kuchařka“

Nezařazené · Tipy a recenze

Recenze knih: Cesta z těsta – Petra Burianová

Určitě jste v letošním roce zaznamenali pořád Peče celá země, jež se stal rázem fenoménem. Vítězkou se stala vystudovaná právnička Petra Burianová a snad každý, kdo pořad sledoval, musí uznat, že zcela oprávněně. I pro mě byla Petra od počátku favorit na vítězství a byla radost koukat na její perfektní výkony. Před pár týdny Petra…… Pokračovat ve čtení Recenze knih: Cesta z těsta – Petra Burianová

Tipy a recenze

Recenze knih: Moje sváteční pečení – Josef Maršálek

Známý cukrář Josef Maršálek vydal letos pod nakladatelstvím Albatros už svou druhou publikaci, a je opět stejně výjimečná jako sám Josef. Pokud rádi zkoušíte nové a neotřelé chutě, je kniha Moje sváteční pečení pro vás to pravé. 6 pohádek, 6 dní, 6 kaitol a v každém z nich 10 receptů. Recepty Josefa Maršálka jsou jako…… Pokračovat ve čtení Recenze knih: Moje sváteční pečení – Josef Maršálek

Nezařazené · Tipy a recenze

Recenze knih: Krásné Vánoce – Svatava Vašková

Milujete Vánoce nebo se potřebujete dostat do té správné vánoční nálady? K tomu vám může být nápomocna kniha Krásné Vánoce, kterou loni vydalo nakladatelství Albatros Svatava Vašková alias Coolinářka, je úspěšnou autorkou několika kuchařských knih. Nyní se dala dohromady s dalšími 16ti blogerkami a připravily tuto překrásnou publikaci, která vás provede celým vánoční obdobím, od…… Pokračovat ve čtení Recenze knih: Krásné Vánoce – Svatava Vašková

Polévky

Polévka z pečené zeleniny s kapkou rakytníku

U této polévky můžete libovolně experimentovat se skladbou zeleniny a vždy bude výborná. Zeleninu lze i povařit, ale pečením se její chuť zintenzivní. Smetanu můžete přidat rovnou do polévky nebo na talíř, já ji poslední dobou v polévkách často vynechávám. Smetana může být také různé rostlinné alternativy a nebo kokosová. Náročnost: snadnéČas: do 1hPočet porcí:…… Pokračovat ve čtení Polévka z pečené zeleniny s kapkou rakytníku

Dezerty nepečené

Kávová panna cotta s čokoládovým karamelem

Kávové dezerty mám moc ráda a přitom mi tu na blogu docela chybí. Musela jsem to tedy napravit! Původní plán byl sice jiný, ale když mi přišel balíček s kávou a čokoškami od eDelikatesy, který tak neskutečně nádherně voněl, bylo mi najednou líto z tak voňavých a lahodných věcí péct. Pustila jsem se tedy do…… Pokračovat ve čtení Kávová panna cotta s čokoládovým karamelem

Hlavní jídla

Balık ekmek (ryba v chlebu)

Balık ekmek je tradiční turecký pouliční pokrm, v doslovném překladu je to ryba v chlebu, resp. v bílém pečivu, neb chléb je u nás naprosto jiný. Ryba se dává tučnější, běžně makrela nebo může být treska. Zeleninová obloha se v sendviči může různě měnit, můžete dát rajčata, rukolu, různé druhy salátů, čerstvou cibuli.. Slanina, kterou…… Pokračovat ve čtení Balık ekmek (ryba v chlebu)

Dezerty nepečené

Rybízový cheesecake do skla

I jednoduchý dezert může být velmi lahodný, to je přesně případ cheesecaku ve skle, který je hotový během chvilky. Já zde uvádím recept s rybízem, ale snadno jej můžete zaměnit za jiné ovoce – velmi chutné jsou v krému ostružiny, které jsou stejně jako rybíz osvěžující a dodají barvu. Stejně tak borůvky. Moc dobrý je…… Pokračovat ve čtení Rybízový cheesecake do skla