Když vám z jablíček zbydou slupky a jadřince, je veliká škoda to vyhodit, připravit si z nich můžete výborný čaj. A když přidáte ještě nějakou tu brusinku a trochu yuzu tak je z toho jeden z mých nejoblíbenějších zimních nápojů. Klidně přidejte i skořici či jiné koření, např. badyán, kardamom, hřebíček.. Jablíčkový čaj výborně chutná…… Pokračovat ve čtení Jablečný čaj s Yuzu
Malinké jednoporcové dortíčky, neboli cupcakes, mě baví víc než klasické dorty a právě čokoládové jsou favoritem snad pokaždé, kam je vezmu. Tentokrát jsem je zkombinovala s Yuzu, které mě s čokoládou hodně baví a byla to trefa do černého. Na krém používám ke ganache nejčastěji mascarponě nebo také máslo. Mascarpone můžete s ganache šlehat hned,…… Pokračovat ve čtení Čokoládové cupcakes s Yuzu
Sýrová pomazánka klasika, kterou má rád snad každý. Ale i taková zdánlivě obyčejná věc, se dá všelijak obměňovat. Já ráda přidávám trošku dijonské hořčice a mletou uzenou papriku. Česnek nesmí chybět, ale když místo čerstvého dáte pečený, máte další chuťový rozměr, pomazánku to příjemně zjemní. Výborně v sýrové pomazánce chutnají i nadrobno pokrájené olivy a…… Pokračovat ve čtení Sýrová pomazánka
Likér pro milovníky karamelu, šmrncnutý kávou, která dodá zajímavější a výraznější chuť. Kávu jsem dala rozpustnou, ale klidně dejte i klasickou. Rumu dle chuti, já dávám méně.Vzhledem ke konzistenci karamelového slazeného mléka jsem mixovala tyčovým mixérem, připadně můžete využít ruční šlehač.Likér uchovavejte v chladu. Náročnost: velmi snadnéČas: do 30 minutIngredience:1 plechovka karamelového kondenzovaného mléka1 a…… Pokračovat ve čtení Karamelový likér s kávou
Domácí paštika nemusí být jen báječné občerstvení, ale s velkou parádou poslouží i jako jedlý dárek. Tentokrát jsem do ní přidala Yuzu a byla to veliká dobrota! Paštik už jsem udělala hodně, několik jich najdete i tu na blogu, ráda u nich experimentuji s různými chutěmi a kombinace s yuzu je teď asi můj favorit,…… Pokračovat ve čtení Paštika s Yuzu
Když máte přebytek bílků, Pavlova je skvělá volba, potěšíte s ní takřka každého. Tradičně je s jahodami, ale nakyslé citrusy jsou k sladkému sněhu dokonalost! Ja ráda připravuji malé, ale klidně můžete udělat i jednu větší. Dají se uchovávat v uzavřené nádobě a pak jen narychlo naplnit šlehačkou a ozdobit ovocem. Tentokrát jsem Pavlovy doladila…… Pokračovat ve čtení Mini pavlova s pomerančem
Zkoušíte rádi nová cukrovíčka nebo raději jedete jen klasiku? Mě baví zkoušet i vymýšlet nové. Loni jsem si třeba usmyslela, že vytvořím něco slepovaného s čoko-pomerančovou chutí, letos jsem měla vizi cukroví slepovaného čokoládovým karamelem, který jsem si oblíbila. A když jsem pak dostala od Pampas market k vyzkoušení jejich bezkonkurenční Dulche de leche, bylo…… Pokračovat ve čtení Mandlové linecké s karamelem
Eshop eDelikatesy už ode mě určitě znáte, neb jsem velkým milovníkem španělských tapas. Různé sušené šunky, španělské klobásky, olivy, sýry.. to je prostě moje. A všechno tohle mají v Sabores, potažmo v eDelikatesách prvotřídní. Co bych vypíchla je určitě fuet, který miluju, taky jamón, který je pro španělské tapas typický nebo salchicon a sýr s…… Pokračovat ve čtení Nákupní tipy: Sabores & eDelikatesy
Omáčka Cumberland je studená skadkokyselá omáčka, nejčastěji podávána k různým druhům paštik, terin nebo vánoční pečené šunky. Skvěle ale chutná i se sýry. Játrová terina, která je na způsob pečené paštiky, vytvoří společně s omáčkou cumberland dokonalý sváteční pokrm, hodný i vánočního stolu.Terina se peče v klasické obdelníkové chlebíčkové formě, ale lze ji dát do…… Pokračovat ve čtení Játrová terina s omáčkou cumberland
Tipů na zpracování přezrálých banánů není nikdy dost a právě sušenky jsou jedním z těch, který u nás doma boduje. Když to nepřepísknete s pečením, zůstanou krásně vláčné a měkké. A díky sladkosti banánů ani není třeba více sladit, takže je to víceméně zdravá sladkost. Na přípravu jsem využila ruční šlehač Turqouise, který má mmj.…… Pokračovat ve čtení Banánové sušenky
reBarbora's kitchen 