V létě jako lehká večeře, jednoduchý předkrm a nebo nakrájené na kolečka jako chuťovky, při pohoštění s přáteli. Slané palačinky jsou velice variabilní a to i v použití surovin. Tahle kombinace patří k mým nej, tak zkuste a dejte mi vědět, jestli i vám, takto palačinky chutnají 🙂 Náročnost: snadné Čas: cca 40 min Počet…… Pokračovat ve čtení Palačinky s uzeným lososem a špenátem
Pavlova je jeden z nejoblíbenějších dezertů, čokoláda je jedna z nejoblíbenějších příchutí, takže je vám asi jasné, že s tímto dezertem si získáte srdce každého strávníka ♥ Další Pavlovy i s historií tohoto výborného dezertu najdete tady: Pavlova s kokosovou šlehačkou, lesním ovocem a jahodovým balzamikem Levandulová Pavlova s borůvkami Náročnost: obtížnější Čas: +/- 2…… Pokračovat ve čtení Čokoládový dort Pavlova s ovocem
Určitě to znáte taky, když je sezona nějaké potraviny, neopemenete z ní připravit nějaké své oblíbené jídlo, z medvědího česneku je to u nás máslo a právě tyto těstoviny, každý rok je dělám hned několikrát, všichni je milujem (a to já jsem masová 🙂 ). Náročnost: snadné Čas: do 30 min Počet porcí: 2 -…… Pokračovat ve čtení Těstoviny s medvědím česnekem a krémovými žampiony
Kdo by nemiloval čerstvé pečivo, krásně křupavý rohlíček právě vytažený z trouby nebo báječně pórovitý domácí chlebík, nadýchaná střídka, křupavá kůrčička.. už se vám taky sbíhají sliny? Čerstvě upečené domácí pečivo je prostě velká lahoda, ale ne každý si troufne ho upéct, přece jen to není jako strčit do trouby třeba kuře. Ale nebojte, s…… Pokračovat ve čtení Recenze knih: Ruce v mouce – Iva Trhoňová
Svěží jarní salátek, který se hodí nejen jako samostatné jídlo, ale klidně i jako příloha k masu. A třeba při grilování, když už se nám venku udělalo tak krásně :). Jako základ salátu jsem použila rukolu, je chuťově výrazná a k řepě mi sedí nejvíce, ale pokud ji nemáte rádi, klidně si dejte třeba polníček…… Pokračovat ve čtení Salát s červenou řepou a balkánským sýrem
Naložený sýr a naložený buřt je něco, čemu málokdo odolá. Já nejsem výjimkou a tak obé najdete i v mé knize hned v několika verzích :). A právě se sýry se dá všelijak kouzlit, baví mě vymýšlet nové a nové kombinace a tak, když jsem dostala nabídku do zapojení se do projektu #skvělenaloženéčesko, neváhala jsem.…… Pokračovat ve čtení Naložený sýr Romadur s kysaným zelím a pečeným česnekem
Když máte přebytek mazance, vánočky, případně třeba croissantů a nikdo už je nechce, udělejte z toho tyto francouzské toasty a budete mít v cuku-letu fantastickou snídani ♥. Náročnost: snadné Čas: 15 – 20 min Potřebujete: plátky mazance/vánočky smetanu ke šlehání/creme fraiche/tvaroh ovoce dle chuti ořechy dle chuti (nemusí být) javorový sirup Těstíčko 2 vejce 1…… Pokračovat ve čtení French toust s ovocem
Kuřátko s nádivkou je tak typické pro sváteční velikonoční tabuli. Já jej tedy můžu jíst celoročně, vůbec maso s nádivkou je moje hodně oblíbená kombinace. a s malým francouzským kuřátkem? Nebe! Pokud jste ještě francouzské kuřátko neměli, rozhodně doporučuji ho zkusit, je báječné! Náročnost: střední Čas: cca 1 h Počet porcí: 2 Potřebujete: 1 -…… Pokračovat ve čtení Francouzské mini kuře se špenátovou nádivkou
Náročnost: snadné až středně obtížné Čas: cca 2 h Počet porcí: 20 – 50 ks, dle velikosti Potřebujete: 250 g hladké mouky (pšeničné nebo špaldové) 30 g třtinového cukru 50 g změklého másla 5 lžic zakysané smetany (ideálně 30%) 2 žloutky 1 – 2 lžíce bílého vína kůra z půlky citronu špetka soli Na…… Pokračovat ve čtení Boží milosti
Mazanec se společně s beránkem tradičně pekl na Bílou sobotu, jakožto obřadní pečivo. Tradičně se také na povrchu mazance dělával křížek, což má spojitost s ukřižováním Ježíše. Těsto je stejné jako na vánočku, tedy hutné a takové může kynout dvěmi způsoby – v teple a v chladu. Já jsem si kynutí v chladu oblíbila nejen…… Pokračovat ve čtení Mazanec podle prababičky
reBarbora's kitchen 