Pěkně opečená krustička z pistácií a medvědího česneku je velmi chutná nejen společně s treskou, ale ladí i k okounovi, lososu, jehněčímu ramínku nebo krůtím prsíčkům. Náročnost: snadné Čas: cca 1 h Počet porcí: 3 Potřebujete: 3 porce filetů z tresky šťáva z citronu 2 – 3 lžičky pesta z medvědího česneku 30 g změklého…… Pokračovat ve čtení Treska s krustou z pistácií a medvědího pesta
Kaiserschmarren neboli císařský trhanec je dezert pocházející z rakousko – uherska. Historek o jeho vzniku koluje několik, tou asi nejznámější je legenda o tom, jak císařovna Sissi připravovala svému muži palačinku a nepodařilo se jí ji obrátit, palačinka se tak roztrhala. Ať už je za vznikem trhance cokoliv, jedno je ale jisté – tento lahodný…… Pokračovat ve čtení Císařský trhanec
Hrášková pomazánka svou barvou rozzáří každý talíř, navíc je velice jednoduchá a rychlá. Hodí se na jednohubky, chlebíčky, k zelenině a úplně nejlepší je na opečeném chlebu či pečivu. Zbylá vám po Velikonocích vajíčka? Právě na hráškové pomazánce budou skvělá! Náročnost: snadné Čas: cca 30 min Počet počet porcí: cca 4 Potřebujete: 200 g hrášku…… Pokračovat ve čtení Hrášková pomazánka
Köfte se tradičně dělají z jehněčího nebo hovězího masa, můžete také dát mix, půl hovězí a půl jehněčí maso. Je to jedno z nejoblíbenějších jídel v Turecku, kde existuje skoro 300 variant těchto „orientálních karbanátků“. Báječně se hodí na různé oslavy a párty jako zakousnutí k vínu nebo něčemu ostřejšímu, v Turecku si k…… Pokračovat ve čtení Jehněčí köfte s mátovým dipem
Jedna ze surovin, která mi spolehlivě evokuje jaro, je mrkev. Mrkvová jídla a mrkvové dezerty jsou pro mě spjaty hlavně s jarem a Velikonocemi a tak mě napadlo udělat na slavnostní velikonoční stůl jednohubky, které jako mrkev vypadají :). Je to rychlé a efektní občerstvení s kterým určitě zazáříte, zbývá už jen vybrat si k…… Pokračovat ve čtení Mrkvičky z listového těsta se smetanovou náplní a bylinkami
Oživte váš velikonoční stůl a upečte si mazanec trochu jinak. Těsto je stejné jako na mazanec, který dělám podle receptu prababičky. Když ještě věneček ozdobíte mašličkou, bude veselejší :). Náročnost: střední až vyšší Čas: cca 2 a půl hodiny Počet porcí: 1 větší věnec Potřebujete: 500 g hladké mouky (může být i polohrubá) 200 -…… Pokračovat ve čtení Velikonoční věnec z kynutého těsta
Voňavé, křupavé škvarkové placky patří mezi poklady klasické české kuchyně, na zabijačkách nesměly chybět. Báječné jsou k snídani, svačince ale i na zobání k pivu, teplé i studené. A ač je těsto kynuté, jsou škvarkové placky fakt rychlovka :). Náročnost: snadné Čas: cca 2 h Počet porcí: +/- 10 středně velkých či 20 mini ks…… Pokračovat ve čtení Škvarkové placky
Zkoušeli už jste do škvarkové pomazánky přidat termínovaný sýr? Jestli ne, tak to určitě zkuste, škvarkovou pomazánku to krásně zjemní a osvěží. I klasika je super, níže najdete obě. Náročnost: snadné Čas: 30 min Potřebujete: klasická verze 250 – 300 g škvarků 2 – 3 vajíčka uvařená natvrdo 1 vrchovatou lžíci kvalitní plnotučné hořčice 1…… Pokračovat ve čtení Škvarková pomazánka na 2 způsoby
Mrkvový dort patří k těm nejoblíbenějším, pro svojí vláčnost, kterou mu dodává mrkev, tu v korpusu ale mnozí ani nepoznají :). A když jej doplníte ještě lahodným smetanovým krémem, a kupříkladu ovocem, máte z toho úplně nebíčko v puse :). Většinou ho dělám na přání bez ořechů, ale pokud ořechy máte rádi, klidně tak hrst…… Pokračovat ve čtení Mrkvový dort „mrkváček“
Když máte přebytek mazance, vánočky, případně třeba croissantů a nikdo už je nechce, udělejte z toho tyto francouzské toasty a budete mít v cuku-letu fantastickou snídani ♥. Náročnost: snadné Čas: 15 – 20 min Potřebujete: plátky mazance/vánočky smetanu ke šlehání/creme fraiche/tvaroh ovoce dle chuti ořechy dle chuti (nemusí být) javorový sirup Těstíčko 2 vejce 1…… Pokračovat ve čtení French toust s ovocem
reBarbora's kitchen 