Pěkně opečená krustička z pistácií a medvědího česneku je velmi chutná nejen společně s treskou, ale ladí i k okounovi, lososu, jehněčímu ramínku nebo krůtím prsíčkům.

Náročnost: snadné
Čas: cca 1 h
Počet porcí: 3

Potřebujete:
3 porce filetů z tresky
šťáva z citronu
2 - 3 lžičky pesta z medvědího česneku
30 g změklého másla
3 - 4 lžíce jemně mletých pistácií (nebo pistáciové mouky)
sůl
čerstvě mletý pepř

Máslo, pesto a pistáciové oříšky smíchejte, dle chuti osolte a vytvořte kompaktní hmotu.

Filety z tresky rozložte na pekáček, zakápněte citronem, osolte a opepřete. Česnekovo-pistácivou hmotu poklaďte na filety tresky a dejte do předehřáté trouby zapéct na cca 15 – 20 min, do zezlátnutí.

Já jsem jako přílohu zvolila mrkvovo-bramborovou kaší a opečené kapustičky, ale hodí se takřka jakékoliv pyréčko, dušená, grilovaná i čerstvá zelenina, ale i třeba bulgur, kuskus či quinoa.

TIP: Namísto medvědího pesta lze dát i jiné, ale medvědí rozhodně dodá šmrnc, u jiného bych tedy do krusty přidala kousek nastrouhaného česneku.

Dobrou chuť ♥