Frittata je skvělá, když potřebujete rychle udělat večeři, když si chcete vymazlit snídani a vzít si ji můžete klidně i na piknik. Schovat do ní můžete cokoliv na co máte chuť, ať je to chřest, špenát, houby, jakákoliv zelenina.. Můžete si ji udělat na milion různých způsobů. Frittata je podobná omeletě, konzistence by měla být…… Pokračovat ve čtení Frittata s chřestem
Kuskus je hrozně vděčný, když potřebujete mít rychle vařeno, je skvělý do krabičky do práce i na piknik. Navíc je super kombinovatelný. V letním období ho mám moc ráda na saláty a salát jsem z něj původně šla dělat i tentokrát, chřestový, až z toho vznikla tahle mňamka, tak zkuste a dejte vědět, jak vám…… Pokračovat ve čtení Kuskus s chřestem
Na konci (někdy už v půlce) dubna začíná sezóna chřestu, která trvá do konce června. Ještě v nedávných letech takřka neznámá plodina se dnes těší stále větší oblibě. Není divu, chřest je nejen velice chutná zelenina, ale má také mnoho blahodárných a léčivých účinků. A v neposlední řadě z něj vykouzlíte nespočet skvělých jídel. Chřest…… Pokračovat ve čtení CHŘEST – nákup, příprava, vaření, skladování, tipy i recepty
S tímhle receptem jsem se zúčastnila nedávné Lidl food challenge, první místo z toho sice nebylo, ale mezi prvních pět jsem se dostala, tak snad se recept bude líbit i vám :). Nenechte se odradit dlouhým seznamem, tohle jídlo za to fakt stojí! Tortily: 120 g hladké mouky 60 g kukuřičné mouky 100 ml teplé…… Pokračovat ve čtení Tacos s krůtím masem v limetkové marinádě, zeleným chřestem a salsou z manga a avokáda
Chřest miluju a když nastane jeho sezona, snažím se ho užít co to dá. Připravuji ho hodně často a na milion způsobů, takový asi nejběžnější je chřest s holandskou omáčkou, kde chuť chřestu parádně vynikne a holandská chuť krásně doladí. Náročnost: obtížné Čas: 30 min Počet porcí: 3 Potřebujete: 1 balení zeleného chřestu 100 g…… Pokračovat ve čtení Chřest ve slanině s holandskou omáčkou
Poslední dobou jsem si hodně oblíbila přidávat do jídel oříšky. A tak jsem je chtěla zkusit i s chřestem. Nakonec mi z mého experimentu vzešla tato polévka, která troufám si říct, je ta nejlepší chřestová polévka, jakou jsem zatím jedla. Tak neváhejte a zkuste ji, chřestová sezóna končí (bohužel) už za měsíc. Náročnost: snadné Čas:…… Pokračovat ve čtení Polévka ze zeleného chřestu s ořechy, praženou slaninou a parmazánovým chipsem
Jak už jsem asi tak bambilionkrát psala, miluju risotto. A chřest. Takže jak se spojí risotto a chřest, je to můj konec. Chřestové risotto dokážu klidně jíst 4x za týden. Úplně s přehledem. A když se k tomu přidají i krevetky, je to už úplné nebe. Až uvaříte, pochopíte ♥. Náročnost: snadné Čas: 30 min…… Pokračovat ve čtení Chřestové risotto a krevety na másle s citronovým tymiánem
Sezóna chřestu je poměrně krátká, začíná na přelomu dubna/května a končí na konci června a už od toho konce června se vždycky těším, až zase začne :). Každý rok se snažím vyzkoušet co nejvíce nových jídel a kombinací s chřestem, co ale nikdy nevynechám a za chřestovou sezonu vařím hned několikrát, to je polévka, risotto…… Pokračovat ve čtení Chřestový quiche (slaný koláč)
Na chřestový krém je výborný bílý i zelený chřest, já si nejvíc oblíbila polévku z chřestu bílého, pro jeho delikátní jemnost. A ve spojení s parmazánem je to naprostá dokonalost 🙂 Náročnost: snadné Čas: 30 min Přibližný počet porcí: 3 Potřebujete: 1 balení chřestu (400 g) 1 litr zeleninového nebo drůbežího vývaru 100 – 200 ml…… Pokračovat ve čtení Chřestový krém s parmazánem
Jak už jsem se zmiňovala v předchozím článku věnovanému Aperitivo moment, což je soutěž v rámci každoroční ankety Foodblog roku, když jsem přemýšlela s čím se zúčastnit, měla nápadů několik. Hodně časově náročné jsem zavrhla hned a z těch zbylých jsem realizovala dva. První najdete zde a druhý tu pro vás mám právě teď. Letošní zadání znělo…… Pokračovat ve čtení Aperitivo moment II. – Medový bůček, pikantní mangový dip, avokádový dip, glazovaný chřest s cibulkou a domácí hranolky
reBarbora's kitchen 