Vafle nemusí být jen sladké, i jejich slaná variace je velmi lahodná. Doplnit se pak dají na mnoho způsobů, výborné jsou se zastřeným vejcem, holandskou omáčkou, rozmačkaným avokádem, jogurtovým dipem, pršutem i kuřecími kousky.. možností je nespočet.
Ve Vajíčkové kuchařce jsem připravovala vafle sýrové, tentokrát jsem ale využila sezóny mého milovaného medvědího česneku a připravila jsem vafle z něj. Obložila jsem pršutem, čestvou zeleninou, rozmačkaným avokádem a jogurtem a byla z toho svěží jarní večeře.
Na přípravu jsem v rámci spolupráce s Russell hobbs využila hned několik jejich přístrojů – Nutri boost mi usnadnil přípravu těsta, přístroj na sladké pečivo vafle upekl (pár jsem jich nechala upéct víc do křupava, viz. samotné na prkýnku) a krásné bronzové mlýnky dodaly tu správnou zlatou, nebo spíše bronzovou, tečku 🧡.
Náročnost: snadné
Čas: do 1h
Počet porcí: cca 4 větší vafle
Ingredience:
2 vejce
200 ml mléka
250 g hl. mouky
2 lžičky prášku do pečiva
1 velká hrst medvědího česneku (cca 20 - 25 g)
30 - 50 g nastrouhaného sýru
Čerstvě mleté sůl a pepř
Mouku smíchejte s práškem do pečiva. Vše ostatní společně rozmixujte a poté vmíchejte mouku. Ještě krátce promixujte. Těsto by mělo mít konzistenci ne moc tekutou, by nevytékalo a ne moc hustou, by šlo snadno nalévat.
Hotové těsto nalijte do vaflovače, do přístroje Russell hobbs jej dávám po celé spodní ploše, až po okraj. Pár minut počkejte, než se vafle upeče.
Upečené vafle dle chuti obložte.
Avokádový dip:
Avokádo rozmačkejte, zakápněte šťávou z citronu a dle chuti osolte a opepřete. Můžete přidat i lžíci jogurtu či zakysanky a nebo rajčátka, jako u guacamole.
Jogurtový dip:
Jogurt osolte, opepřete a dle chuti přidejte buď lžíci kečupu, dijonskou hořčici, bylinky nebo najemnou nastrouhaný česnek, případně upečený česnek.
Dobrou chuť ❤
Článek jsem připravila ve spolupráci s Russell hobbs a jejich úžasnými přístroji ❤.
reBarbora's kitchen 