Karbanátky nemusí být nuda, do těchto jsem přidala ještě na jemno nasekané houby, které pozvednou chuť, nastrouhanou cuketu, která dodá parádní šťavnatost a ve stylu holandských řízků i sýr. Nakonec jsem je obalila v rozemletých kukuřičných lupínkách a smažila na ghíčku. Dobrota to byla! Podávala jsem k nim brambory na loupačku, zeleninku a jogurtový dip.

Na jemné nasekání žampionů i jemňoučkou kukuřičnou strouhanku mi pomohl sekáček Desire od Russell hobbs. Klidně v něm můžete i „nastrouhat“ resp. na jemno nasekat cuketu a také maso, namísto mlínku. Třeba maso na tatarák sekám jen v tomto sekáčku, i mleté zvládne parádně. Praktická skleněná nádoba se navíc skvěle čistí. Na strouhanku je skvělý i Nutri Boost od Russell hobbs.

Náročnost: snadné
Čas: do 1,5 h
Počet porcí: cca 15 malých placiček

Ingredience:
300 g mletého masa (dala jsem mix hovězí a vepřové 2:1)
2 menší cukety
200 g hnědých žampionů (či jiných hub)
1/2 cibule
2 stroužky česneku
3 lžíce strouhanky
1 velké vejce
60 g nastrouhaného sýru (dala jsem parmazán, ale může to být jakýkoliv jiný tvrdý sýr)
Hrst nasekaných čerstvých bylinek (dala jsem mix petrželky, oregana a tymiánu)
Čerstvě mletý pepř a sůl
Namleté kukuřičné lupínky

Očištěné žampiony na jemno nasekejte, příp. nakrájejte na malinkaté kousíčky. Cuketu nastrouhejte nebo na jemno nasekejte. Cibuli nakrájejte na jemno nebo také nasekejte. Vše přidejte k mletému masu. Poté přidejte i sýr, bylinky, vejce, prolisovaný česnek a podle potřeby zahustěte strouhankou. Nakonec dochuťte solí a pepřem.

Z masové hmoty tvořte placičky, které obalujte v kukuřičné strouhance a pozvolna smažte dozlatova.

TIP: Podávejte např. s brambory, pečivem nebo zeleninou. Báječně se hodí také jakýkoliv dip.

Dobrou chuť ❤️

Recept jsem připravila ve spolupráci s Russell hobbs a jejich úžasnými přístroji – sekáček Desire, Nutri Boost a Mlýnky na sůl a pepř Copper 🧡