Limonáda z jahod nejen jedna z nejlahodnějších, ale i nejrychlejších. Stačí vše rozmixovat a je hotovo. Doporučuju ale namísto rozmixování jahod s cukrem a vodou, připravit cukrový sirup, lépe se chutě propojí. Yuzu a limetka dodají limonádě paradní svěžest a je to ta pravá zlatá tečka Náročnost: snadnéČas: do 30 minPočet porcí: 2 skleničkyIngredience:6 velkých…… Pokračovat ve čtení Jahodová limonáda s Yuzu
Taky milujete všelijaké placičky? A znáte květákové? Placičky jsou skvělý způsob, jak zpracovat květák celý, včetně košťálu. Košťál ale vařte déle, dokud nebude měkký. K placičkám mám nejraději dip z pečeného česneku (pečený česnek, jogurt, sůl, troška majonézy), případně z čerstvého česneku, ten chuť dokonale dotáhne, ale hodí se k nim takřka jakýkoliv. Náročnost: snadnéČas:…… Pokračovat ve čtení Květákové placky
Miluju limonády, ať už je to kvalitní, poctivá řemeslná limča, nebo; a to hlavně, ty domácí, kde si člověk může korigovat množství cukru a vše si vyladit podle své chuti. A miluju hlavně svěží chutě (i když levandule je levandule), což právě meruňka splňuje parádně. Meruňková limonáda je méně tradiční, ale velice lahodná. Mně nejvíc…… Pokračovat ve čtení Meruňková limonáda
Zázvorovo-citrusová marináda je úžasně svěží, na léto ideál, ale nejen na léto. Do marinád ráda dávám med, tentokrat jsem jej ale vyměnila za Yuzu Zázvor a byla to pecka! Ke špízům jsem udělala salát z rukoly, rajčat, okurky a meruněk, nakonec jsem přidala i bulgur, osolila, opepřila a zakápla olivovým olejem. Výborný je k nim…… Pokračovat ve čtení Špízy v zázvorové marinádě
Roláda bývá jakýsi strašák, ale ve skutečnosti je to velice snadná rychlovka. Když korpus nepřepečete a ještě horký srolujete, rozhodně ani nepopraská. Náročnost: snadnéČas: do 1,5 hKorpus:6 vajec8 lžic (třtinového) cukru12 lžic mouky50 ml olejeKrém:250 g mascarpone250 ml smetany ke šlehání (min. 33 %)3 lžíce Yuzu MaracujaK dokončení:6 lžic Yuzu Maracuja1 čerstvá maracuja250 g čerstvých…… Pokračovat ve čtení Piškotová roláda se smetanovým krémem maracujou a jahodami
Španělské tapas jsou na léto báječnou volbou, ať už na prosluněný večer u sklenky dobrého vína, nebo při pohodovém odpoledni s přáteli. Tapas, neboli drobné občerstvení se hodí vždy. Já miluju olivy, sýry a různé sušené šunky a ty mají v Sabores & eDelikatesy opravdu jedinečné. Na fotkách je sýr Mahon, který jsem si teď…… Pokračovat ve čtení Patatas bravas a tapas ze Sabores & edelikatesy.cz
K sýrům, a úplně nejlépe k výrazným sýrům je meruňkové čatní ideální. Báječně se ale hodí i k masu nebo zelenině, ať už jde o studené občerstvení nebo při letní grilovačce. Náročnost: snadnéČas: do 1 hPočet porcí: cca 3 skleničkyIngredience:400 g meruněk1 cibule2 stroužky česneku2 – 3 lžíce rozinekcca 50 g třtinového cukru*1 – 2…… Pokračovat ve čtení Meruňkové chutney
Tento koláč, který jsem našla v prababiččině kuchařce, jsem chtěla zkusit už dlouho, no, došlo na něj až letos, o to větší bylo nadšení strávníků, koláč měl veliký úspěch. Prababička jej má zapsaný s tvarohem, ten jsem ale zrovna neměla a potřebovala jsem zdělat mléko, a tak jsem tvaroh vyměnila za pudink a výsledek byl…… Pokračovat ve čtení Sněhový koláč s ovocem
Obalovaný květák miluju, ať už ve strouhance / corn flakes nebo právě v těstíčku. Oproti trojobalu je květák v těstíčku mnohem méně pracný a také rychlejší, nic to ale neubírá na chuti, je to lahůdka. Navíc se dá těstíčko různě ochucovat kořením, bylinkami či sýrem. Květák před obalováním nikdy nepředvářím, i tak stihne krásně změknout.…… Pokračovat ve čtení Květák v těstíčku
Klasická čokoládová pěna je výborná, o tom není pochyb, ne každý ale chce nebo může konzumovat syrová vejce, a v tomto případě je tato rychlá čoko pěna skvělou alternativou. Čokoládu určitě použijte kvalitní a s vyšším procentem kakaa, protože na čokoládě to celé stojí. Stejně tak smetanu, určitě dejte min. 33 %, v horším případě…… Pokračovat ve čtení Rychlá čokoládová pěna
reBarbora's kitchen 