Miluju limonády, ať už je to kvalitní, poctivá řemeslná limča, nebo; a to hlavně, ty domácí, kde si člověk může korigovat množství cukru a vše si vyladit podle své chuti. A miluju hlavně svěží chutě (i když levandule je levandule), což právě meruňka splňuje parádně.
Meruňková limonáda je méně tradiční, ale velice lahodná. Mně nejvíc chutná jen tak s citronem nebo limetkou, ale skvěle se k meruňkám hodí i bylinky a to především rozmarýn, verbena, citronový i klasický tymián nebo obligátní máta či meduňka.
Cukr můžete do limonády přidávat i sypaný nerozpuštěný, ale ve formě sirupu je to rozhodně lepší volba, lépe se všechny chutě propojí a nebudou vám v limče zůstávat krystalky cukru. Nespotřebovaný cukrový sirup uchovejte v lednici na další limonádu a spotřebujte do 3 – 5 dní.
Na limču jsem využila mixér NutriBoost od Russell hobbs, který (nejen) meruňky zvládne rozmixovat na dokonale hladké pyré. Veliká výhoda je i to, že má mnoho dalších nádob i s víčky, v kterých lze nápoje, a samozřejmě nejen nápoje, skladovat v ledničce i nosit libovolně sebou na výlet, do práce, apod.
Náročnost: velmi snadné
Čas: do 30 min
Počet porcí: 2
Ingredience na limonádu:
4 střední/větší meruňky
1 limeta nebo 1/2 citronu
Cukrový sirup
Voda
Led
Dle chuti bylinky
Ingredience na cukrový sirup:
250 ml vody
120 g cukru (dávám třtinový)
Do mixéru dejte vypeckované a překrojené meruňky, šťávu z citronu nebo limetky a část vody. Rozmixujte na jemné pyré, dolijte vodou a dle chuti oslaďte cukrovým sirupem.
Pokud chcete přidat bylinky, nechte je v limonádě vylouhovat.
Limonádu podávejte vychlazenou a ideálně i s ledem.
TIP
Pěna, která se po rozmixování na povrchu utvoří, si po chvilce trochu „sedne“. Pokud ji tam nechcete, můžete ji např. dát do formiček na zmrzku a šoupnout do mrazáku.
Dobrou chuť ❤️
Recept jsem připravila ve spolupráci s Russell hobbs ❤️
reBarbora's kitchen 