Salát Ceasar patří k nejslavnějším a nejoblíbenějším salátům na světě. V restauracích patří ke stálicím na meníčku. A já mu kdysi naprosto propadla. Jeden čas jsem si v restauracích dávala jen tento salát, nic jiného, prostě závislost :). Salát je dílem italského kuchaře Cesare Cardini, který působil v Mexiku a když mu při přípravě menu došly…… Pokračovat ve čtení Salát Ceasar a jeho variace
Kdysi dávno jsem v našem městě, v dnes už neexistující restauraci, si dávala americkou limonádu. Sice nevím, proč se jí říká americká, ale je moc dobrá. Tehdy jsem si vypěstovala závislost na grenadině, která byla součástí limonády. Na limonádu jsem pak úplně zapomněla a když mi nedávno přišla z alkohol.cz grenadina, vzpomněla jsem si na…… Pokračovat ve čtení Americká limonáda
Základem každého výborného burgru je výborná brioška. I když máte sebe lepší maso, právě pečivem můžete celý burger „zabít“. Dobrou brišku už je sice možné i koupit (ne, není to ta, co se v obchoďácích prodává balená), ale proč si ji neupéct doma, když je to vlastně celkem rychlovka. Navíc čerstvě upečená je nebesky výborná.…… Pokračovat ve čtení Briošky (bulky/housky) na burgery
Už od dětství strašně miluju bramboráky, maminka dělala vždycky tak dobré, že k nám na ně jezdili i příbuzní. Vždycky jich udělala hrozně moc, protože já na ně furt chodila :). A stejně jako miluju klasické bramboráky, tak bych se ujedla i po těchto cuketových. Dělám je vždycky z veliký cukety, ať jich je co…… Pokračovat ve čtení Cuketové placičky aka bramboráky
K létu koktejly prostě patří. Nejraději mám takové, které jsou osvěžují a přesně takový je Hugo, podle mě ideální letní drink. Pokud nemáte rádi prosecco (jestli to tedy vůbec lze!), klidně můžete k přípravě použít Lillet blanc, jiné šumivé víno a nebo klidně klasické bílé víno. Náročnost: snadné Čas: 10 min Počet porcí: rozpis je…… Pokračovat ve čtení Prosecco Hugo – osvěžující letní koktejl
Víc než sladké koláče miluj ty slané. Quiche bych mohla jíst pořád a s čímkoliv, ale co zbožňuju úplně nejvíc, to je právě tento s houbami. Budu ráda, když se se mnou do komentářů podělíte jak jste na tom vy, slaný – sladký koláč? A s čím nejraději? Náročnost: snadné Čas: 90 min Počet porcí:…… Pokračovat ve čtení Houbový quiche – slaný koláč
Moje knižní recenze si můžete přečíst i na blogu knižního obchodu Martinus. A abyste to měli snazší, tady máte odkazy :). Lulus Cukrárka – Lucie Gažová http://blog.martinus.cz/2017/03/kniznimlsani-lulus-cukrarka Nalož to! – Daniela Turecká http://blog.martinus.cz/2017/05/kniznimlsani_nalozto Škoda nevařit 2 – Martin Škoda http://blog.martinus.cz/2017/06/kniznimlsani-skoda-nevarit-2 Kublanka vaří doma – Jakub a Blanka Kardovi http://blog.martinus.cz/2017/08/kniznimlsani-kublanka-vari-doma Kitchen and the city – Petra…… Pokračovat ve čtení Recenze knih na blogu Martinus
Ledové čaje jsem měla ráda snad odjakživa, kupované jsou ale strašně sladké (když pominu to ne moc oukej složení) a tak jsem si ho vždycky ředila vodou, což pak ale ztrácí na chuti. Nezbývá tedy než si připravit vlastní, domácí, bez přidaných konzervantů a opravdového čaje a opravdového ovoce. Chuť takového čaje? Dokonalá! K nezaplacení…… Pokračovat ve čtení Broskvový ledový čaj
Ač nejsem moc na sladké koláče, tak právě borůvkový koláč bych mohla jíst pořád. Borůvkový koláč je taková triviální klasika, ale právě tyhle jednoduché tradiční věci bývají stejně nejlepší ♥. Tak šup na (pro) borůvky, ať jej ještě stihnete! Náročnost: snadné Čas: 50 min Počet porcí: 1 klasický plech Potřebujete: 1/2 l borůvek 380 g…… Pokračovat ve čtení Borůvkový koláč s mandlovou drobenkou
K létu tak nějak pasují růžová vína a co teprv růžový aperitiv na bázi vína, podtržený ještě chutí růže! Na léto, tedy nejen na léto, je to naprosto dokonalý drink, kterému nelze odolat ♥ Náročnost: snadné Čas: 5 min Počet porcí: 1 50 ml Lillet rose cca 10 – 15 ml sirupu z růží (např. Monin) 100…… Pokračovat ve čtení Růžový Lillet drink
reBarbora's kitchen 