Dezerty nepečené

Rybízový cheesecake do skla

dsc06629-01492807502.jpgI jednoduchý dezert může být velmi lahodný, to je přesně případ cheesecaku ve skle, který je hotový během chvilky.

Já zde uvádím recept s rybízem, ale snadno jej můžete zaměnit za jiné ovoce – velmi chutné jsou v krému ostružiny, které jsou stejně jako rybíz osvěžující a dodají barvu. Stejně tak borůvky. Moc dobrý je krém také s jahodami nebo malinami, ale nebude tak intenzivní barva. Ovoce samozřejmě může být i mražené.

Náročnost: snadné
Čas: do 1 h
Počet porcí: +/- 6 menších

Potřebujete: Na sušenkovou vrstvu 200 g máslových sušenek 50 g mandlových sušenek (amaretky) *amaretky lze vynechat, zaměnit za jiné mandlové či přidat místo nich pár mandliček Na krémovou vrstvu 300 g rybízu (mohou být i ostružiny, maliny či jahody) Cukr dle chuti - cca 50 - 150 g 250 g mascarpone 250 g tučné zakysané smetany (kupuji krhanickou) Dle chuti vanilkový lusk nebo extrakt, či lžíce vanilkového cukru

Postup:
Sušenky rozemelte nebo nadrťte, můžete k nim přidat i pár lžic rozpuštěného másla, ale není to nutné, z krému navlhnou dostatečně.

Kuličky rybízu rozmixujte s cukrem a propasírujte. Vzniklé rybízové pyré vyšlehejte společně s mascarpone a smetanou, přidejte také semínka z vanilkového lusku, nebo extrakt či vanilkový cukr.

Do skleniček vrstvěte část sušenek, trochu je utlačte, dejte vrstvu krému a vrstvení opakujte. Nakonec krémovou vrstvu ozdobte čerstvým ovocem a dejte do ledničky vychladit.

TIP: Krém je také moc dobrý s tvarohem, když smícháte zakysanku a tvaroh, budete mít lahodný „pacholíkový“ krém.

Přidat komentář

Vyplňte detaily níže nebo klikněte na ikonu pro přihlášení:

Logo WordPress.com

Komentujete pomocí vašeho WordPress.com účtu. Odhlásit /  Změnit )

Google photo

Komentujete pomocí vašeho Google účtu. Odhlásit /  Změnit )

Twitter picture

Komentujete pomocí vašeho Twitter účtu. Odhlásit /  Změnit )

Facebook photo

Komentujete pomocí vašeho Facebook účtu. Odhlásit /  Změnit )

Připojování k %s

Tento web používá Akismet na redukci spamu. Zjistěte více o tom, jak jsou data z komentářů zpracovávána.