Jak už jsem zmiňovala, ve středu jsem byla pozvaná na akci, kterou pořádala společnost Alkohol.cz, jež patří k předním prodejcům alkoholu u nás. Smyslem akce bylo osvětlit zapomenuté tradice pití ovocných destilátů v době Velikonoc, které vytlačují méně tradiční lihoviny. Všechny destiláty nám parádně představil barman a mistr světa v oboru mixologie Achim Šipl. O tradicích kolem Velikonoc…… Pokračovat ve čtení Velikonoční degustace v Ateliéru Kalina
Medvědí česnek je léčivá rostlinka, snižuje krevní tlak, působí proti astmatu a taky je super proti chřipce. Nať se sbírá právě v tomto období – konec března až začátek května. Poslední dobou se medvědí česnek těší velké popularitě, dříve byl hodně opomíjen, přestože jeho sílu využívali už naši dávní předci. Na co je medvědí česnek…… Pokračovat ve čtení O medvědím česneku & recept: máslo z medvědího česneku
Avokádo mě kdysi, na první ochutnání, vůbec nenadchlo. Pak jsem začala zjišťovat, že je super v pomazánkách a teď už jsem ve fázi, kdy bych ho nejraději jedla každý den a klidně jen tak nakrájené a osolené. Navíc je avokádo bohatým zdrojem vitamínů i minerálních látek, takže hned o důvod víc si ho zamilovat. Jen…… Pokračovat ve čtení Avokádová pomazánka s pečeným česnekem
***VELIKONOČNÍ SOUTĚŽ*** Je tu první velikonoční soutěž! A začneme knihami, které do soutěže věnovalo Nakladatelství Albatros. Albatros je taková moje srdcovka, právě tam mi jako první dali nejen příležitost psát recenze, ale také právě odtud přišla nabídka na knihu, na kterou se už na podzim můžete těšit. Vybrala jsem pro vás to, co mě v…… Pokračovat ve čtení ***VELIKONOČNÍ SOUTĚŽ***
Brokolicovou pomazánku jsem si kupovala kdysi dávno, snad ještě na škole, hrozně mi chutnala, ale pak jsem na ní úplně zapomněla. Nedávno jsem si na ni vzpomněla a hned druhý den jsem si musela koupit brokolici a pustit se do ní. Je skvělá, nechápu jak jsem na ni mohla tolik let zapomínat :D. Navíc brokolice…… Pokračovat ve čtení Brokolicová pomazánka
Ačkoliv jsem masová, tak zrovna risotto je jídlo, které bych mohla jíst pořád a klidně jen samotné. Myslím, že jsem na něm doslova závislá :D. Báječné na něm je, jak je krásně krémové a tak ho můžete jíst jen tak a nebo si do něj cokoliv přidat, ať už zeleninu či maso. Skvěle se hodí…… Pokračovat ve čtení Základní italské risotto
Křehké máslové těsto, karamel a smetanový čokoládový krém, tohle dohromady je úplné nebe v puse, tak šup na to ♥. Náročnost: snadné až středně obtížné Čas: 1 h Potřebujete: Těsto 200 g hladké špaldové mouky 100 g másla 1 – 2 žloutky 2 lžíce třtinového cukru – ideálně namletého (nebo moučku) (v případě potřeby 1…… Pokračovat ve čtení Tartaletky s karamelem a čokoládovou ganache
Pomazánka nemusí být jen slaná, ale může být klidně sladká. Namazat si ji můžete klidně na pečivo, stejně jako třeba marmeládu, já preferuji spíše loupáček (vánočku, mazanec..) a ovoce. Díky použitému balzamiku se báječně doplňuje s jahodami. Náročnost: snadné Čas: 5 min Potřebujete: 1 lučinu 2 lžíce javorového sirupu (můžete nahradit medem) 2 lžičky jahodového…… Pokračovat ve čtení Sladká lučinová pomazánka
Červenou čočku jsem si oblíbila hodně. Jednak je moc dobrá, zdravá a velice rychlá na přípravu, takže se skvěle hodí, když potřebujete mít za dvacet minut jídlo na stole. Na rozdíl od klasické čočky, kterou známe u nás, je červená čočka nenadýmavá, jelikož je už zbavena slupky. Náročnost: velmi snadné Čas: 20 minut Počet porcí:…… Pokračovat ve čtení Salát z červené čočky
Ač mám moc ráda čerstvé, křupavé pečivo a chleba, tak jsem jej vždycky pekla jen z droždí, ke kvásku jsem měla jakýsi respekt a pak taky moje lenost.. :D. Ne že by z droždí chleba nebyl dobrý, ale z kvásku je prostě jiný, lepší. A tak jsem si říkala, že když si pořídím knihu o…… Pokračovat ve čtení Recenze knih: Kváskové pečení
reBarbora's kitchen 