Odšťavňovač jsem si vždycky moc přála, ale k jeho pořízení jsem se pořád nedostávala. Nyní mám od Russell hobbs, v rámci spolupráce tento pomalý odšťavňovač a jsem z něj nesmírně nadšená, je velmi výkonný i tichý, i se snadno udržuje. A tak tu pro vás mám pár tipů na podzimní vitamínovou vzpruhu i tipy, co s odšťavenou dužinou, ať nic nepřijde nazmar.

Náročnost: snadné
Čas: do 15ti min 

Vitamínová bomba s rakytníkem 

• Pomeranč
• Mandarinka
• Citron
• Zázvor
• Mrkev
• Sladké jablko
• Kumquat
• Rakytník


Šťáva z granátového jablka 

• Granátové jablko
• Sladké jablko
Libovolně kousek citronu, pomeranče, pár brusinek, mandarinka..

Očištěné ovoce stačí pokrájet na kousky, vložit do odšťavňovače a během pár vteřin máte lahodnou šťávu.

Multivitamínovou šťávu z citrusů, zázvoru a rakytníku nejčastěji ředím vodou. Skvělá je ale i po menších dávkách jako ginger shot.
Na doslazení nechávám jen jablka, pokud máte červená sladká jablíčka, úplně to stačí. Dosladit můžete i ve sklence třtinovým cukrem nebo medem a přidat i kousky celého ovoce.
V lednici tato šťáva vydrží i několik dní.
Zázvor je pro mě v zimním období nepostradatelný, rakytník je obrovský zdroj vitamínů a citrusy také, tato šťáva je  tak super zdrojem vitamínů a prevence proti nachlazení a skvělým pomocníkem při nachlazení.

TIP: Nebojte se tuto citrusovo-rakytníkovou šťávu využít i na vaření, já ji trochu dala do dýňové polévky a báječně ji to oživilo, velká lahůdka!

Šťáva z granátového jablka je lahodná jen tak, doslazená červeným jablíčkem, pokud jste také milovníci granátových jablek. Báječně chutná i v kombinaci s pomerančem, mandarinkou či citronem.
Samotná granátová šťáva se hodí i do zálivky na salát nebo z ní můžete snadno připravit granátový ocet, který k dochucování nejen salátů výborný. Stačí trochu granátové šťávy smíchat s jablečným nebo balzamikovým octem.
Granátová šťáva je moc dobrá i v koktejlech, např. ideální kombinace je s chuťově neutrální vodkou, či bílým rumem. Já ji mám moc ráda i se sektem či proseccem. Pro mě je ideální poměr 1:1, ale záleží na chuti každého. K tomu už jen stačí přidat šťávu z limety a příp. dle chuti cukrový sirup nebo třinový cukr.

Co s odšťavenou drtí?

Přebytek nevyužité dužiny je velká nevýhoda odšťavňovačů. Dužina ale vůbec nemusí zůstat nevyužitá, tu mám par tipů, co s ní.

Do polévky

Do polévek často přidavám zázvor, ať už je to vývar nebo krémová polévka. Odšťavňovačem vylisovaný zázvor tak lze použít místo čerstvého, ideálně jej dejte do čajového sítka.
Do polévky lze dát i drť z mrkve, či jiné kořenové zeleniny, pokud děláte zeleninové šťávy.

Do pomazánky

Do pomazánky jde schovat jakákoliv zeleninová drť, i v kombinaci s jablečnou. Stačí jen smíchat s termizovaným sýrem, trochou jogurtu nebo majonézy a dochutit solí a pepřem.

Do salátu

Ovocná, ale i zeleninová drť je vhodná i do salátů. Můj oblíbený je z mrkve a jablka, přidám jen třtinový cukr, kapku limety nebo citronu a vody. A když se dá ještě pár kostiček ananasu, je to lahoda.

Na pečení
• Mrkvánky
• Sušenky
• Buchta na plech

• Palačinky, lívance, wafle

Ovocnou drť lze přidat i do buchet na plech nebo bábovek. Z mrkvové drtě si můžete připravit lahodné, dnes už téměř zapomenuté, mrkvánky. Nebo přidejte k ovocné drti 1 vejce, 2 lžíce másla a dle potřeby mouku a uplacejte z hmoty sušenky. Přidat do nich lze i sušené ovoce, rozinky nebo kousky čokolády. Skvěle schovat se drť dá i do palačinek, lívanců nebo waflí.

Článek jsem připravila ve spolupráci s Russell hobbs ❤