Dezerty pečené

Prababiččina bublanina

S vymýšlením stále nových a nových receptů jsem bublaninu hodně opomíjela a tak jsem to letos napravila. Za poslední měsíc jsem ji pekla už pětkrát, pro velký úspěch :D. Holt staré dobré recepty nikdy nezklamou ❤ Náročnost: snadné Čas: cca 1 h Počet porcí: 1 klasicky velký pekáč Potřebujete: 6 vajec (bílky a žloutky zvlášť)…… Continue reading Prababiččina bublanina

Dezerty pečené

Letní jogurtový koláč s ovocem

Pokud taky nemáte rádi suché buchty, takzvané „dusivky“, ale jednoduché koláče, kde je jen těsto a ovoce rádi máte, bude vám tento koláč chutnat, je totiž díky jogurtu báječně vláčný. Já jsem na něj dala jahody a třešně, ale skvělý bude i s rybízem, meruňkami, ostružinami.. je to jen na vás a vaší chuti :).…… Continue reading Letní jogurtový koláč s ovocem

Dezerty pečené

Cheesecake s černým rybízem

Cheesecake je taková klasika a přitom já ho nepekla už spoustu let, naposled snad před deseti lety citronový :D, takže už bylo nasnadě to napravit. A černý rybíz, který čekal v lednici na příležitost si o to přímo říkal :). Trochu mě k tomu inspirovala jedna kavárna kam jsem chodila na borůvkový. A borůvkami nebo…… Continue reading Cheesecake s černým rybízem

Dezerty pečené

Cuketovo špaldový koláč s ovocem a perníčkovým kořením

Nejen na slano se dá použít cuketa, výborná je i na sladké pečení, kdy těsto díky ní je úžasné vláčné. Původně jsem chtěla péct cuketový perník, ale když na mě v lednici koukal pozůstatek rybízu, napadla mě klasická bublanina. Nakonec jsem udělala kompromis, při kterém jsem vycházela z těsta na perník. A výsledek je víc…… Continue reading Cuketovo špaldový koláč s ovocem a perníčkovým kořením

Dezerty pečené

Čokoládový koláč s borůvkami, rybízem a kešu oříšky

Poslední dobou mám v oblibě kombinaci jakéhokoliv ovoce a čokolády a když jsem ještě k tomu dostala chuť na oříšky, vznikl z toho nápad na tenhle koláč. Těsto jsem zkusila udělat napodobeninu brownies a je super, krásně nadýchané a plné čokolády. Náročnost: snadné Čas: 1 h Počet porcí: cca 8 Potřebujete: 100 g kvalitní hořké…… Continue reading Čokoládový koláč s borůvkami, rybízem a kešu oříšky

Zmrzliny

Jogurtová zmrzlina s černým rybízem bez cukru

Zdravá i výborná, přesně tohle tato zmrzlina splňuje. Příprava nezabere víc jak pár minut a ještě můžete z vyždímaného rybízu připravit sirup, takže o důvod víc se do ní pustit :). Černý rybíz je výborný antioxidant a zdroj vitamínu C, je skvělý nejen při nachlazení, ale např. i posiluje žaludek. Namísto cukru jsem zde použila…… Continue reading Jogurtová zmrzlina s černým rybízem bez cukru

nápoje · Nealkoholické · zavařování · Základní recepty

Rybízový sirup

  Vždycky mě hrozně nebavilo obírat rybíz od šťopek a tak moje nejoblíbenější zpracování rybízu se za posledních pár let stal sirup. Navíc je velice lahodný a pokud ho nebudete dlouho tepelně upravovat, tak i plný vitamínů, na které je rybíz bohatý. Náročnost: snadné Čas: 20 minut + louhování Získáte: 3 l sirupu i více…… Continue reading Rybízový sirup

Dezerty pečené

Špaldová galetka s třešněmi (Galette)

Galette je křehký, máslový koláč, který pochází z Francie a připravovat se může na slano i na sladko. Typické pro galette jsou zahnuté okraje koláče nahoru. Náplně si můžete měnit dle libosti a vždy to bude skvělé, u nás už je tento rustikální koláč ve stálém repertoáru, dnes vám přináším kombinaci třešní a kakaa. Na…… Continue reading Špaldová galetka s třešněmi (Galette)