Když vám z jablíček zbydou slupky a jadřince, je veliká škoda to vyhodit, připravit si z nich můžete výborný čaj. A když přidáte ještě nějakou tu brusinku a trochu yuzu tak je z toho jeden z mých nejoblíbenějších zimních nápojů. Klidně přidejte i skořici či jiné koření, např. badyán, kardamom, hřebíček..

Jablíčkový čaj výborně chutná teplý i studený. Můžete jej zkombinovat i s hruškou, taky skvělé!

Náročnost: snadné
Čas: do 1 h
Počet porcí: 3 - 4

Ingredience:
2 jablka (mohou být jen slupky a jadřinec nebo celá jablka, spíše sladší než kyselá)
0,5 - 1 menší citron
2  - 3 lžíce Yuzu nebo Yuzu Maracuja
Libovolně - pár kuliček brusinek (čerstvé, mražené nebo sušené), skořice či jiné koření, cukr nebo med na doslazení

Množství ingrediencí můžete brát jen ilustračně, záleží na chuti každého, kolik čeho si přidá.

Pokud vám zbyly slupky a jadřinec např. z pečení koláče, nebo už máte nějaká unavenější jablka, je to ideál, ale mohou být jakákoliv jablka. 

Kousky jablek nebo slupky vložte do hrnce, přidejte plátky citronu, z kterého odkrájejte kúru i bílou slupku (čaj by byl hořký), přidejte i brusinky, pokud chcete a vše zalijte vodou. Mírně povařte do změknutí jablek, cca půl hodinky, a zcezené nalijte do hrnečků.

Nakonec do hrnečku přidejte Yuzu a klidně i pár kousků čerstvých jablíček. Důkladně s Yuzu čaj promíchejte.

Jablíčkový čaj je výborný teplý, ale i studený, v lednici vydrží 3 – 5 dní.

Dobrou chuť 🤍

Recept jsem připravila ve spolupráci s mým oblíbeným Yuzu 🤍