Chuťovky, předkrmy · Dipy, pomazánky a krémy · Základní recepty

Domácí majonéza

Domácí majonéza bývá tak trochu strašák, ale netřeba se jí vůbec bát. Stačí nic neuspěchat, mít kvalitní a čerstvá vajíčka a dílo se určitě podaří. Dále z ní můžete připravit i tatarku, kterou najdete zde a nebo různě ochucovat. Náročnost: středně až více náročné Čas: cca 20 min Potřebujete: 2 čerstvé žloutky 150 – 200…… Pokračovat ve čtení Domácí majonéza

Chuťovky, předkrmy

Medové ořechy s chilli

Kořeněné ořechy jsou nejen výborným zobáním jen tak k vínku nebo na Silvestrovskou oslavu, ale jsou i báječným jedlým dárkem. Náročnost: nízká Čas: cca 40 min Potřebujete: 2 hrnky ořechů (cca 200 g – 250 g) 1 lžíci tekutého medu 2 lžičky uzené papriky 1/2 lžičky (nebo dle chuti) chilli – dala jsem uzené chipottle…… Pokračovat ve čtení Medové ořechy s chilli

Chuťovky, předkrmy · Dipy, pomazánky a krémy

Zvěřinová – Dančí paštika

Typická v zimních měsících a starších kuchařkách, netypická na dnešních stolech – zvěřina. Zvěřinová paštika je považována za luxusní pochoutku a když je teď v sezóně zvěřina snadněji dostupná, proč si ji nepřipravit doma, máte tak kontrolu nad chutí a složením, oproti těm z obchodu. Skvělá je jen tak na snídani nebo třeba večeři, ale…… Pokračovat ve čtení Zvěřinová – Dančí paštika

Chuťovky, předkrmy · Hlavní jídla

LotusGrill: Grilovaná dýně s modrým sýrem a bylinkami

Dýně jde s podzimem ruku v ruce, dá se s ní báječně kouzlit jak v sladkých i slaných receptech. A báječně si rozumí i s grilem. Měkká je z grilu během několika minut a navíc kouřové aroma ji dodá báječný šmrnc. Já jsem tentokrát na Lotus grilu ogrilovala kostičky dýně a spolu s dalšími ingrediencemi je dala…… Pokračovat ve čtení LotusGrill: Grilovaná dýně s modrým sýrem a bylinkami

Chuťovky, předkrmy · Dipy, pomazánky a krémy

Tousty/crostini s fíky

Tenhle toustík jsem původně ani na blog dávat nechtěla, je opravdu triviální, ale také je neskutečně dobrý a tak třeba poslouží někomu jako inspirace. Kombinace fíků, sýru a uzené šunky prostě nemá chybu, tak si jej užijte k snídani, k večeři nebo jen jako svačinku ♥. Náročnost: snadné Čas: cca 15 min Počet porcí: 2…… Pokračovat ve čtení Tousty/crostini s fíky

Chuťovky, předkrmy · Dipy, pomazánky a krémy · Přílohy · Základní recepty

Domácí tatarka

Jen pár surovin a pár minut času vám stačí k tomu, byste si sami vykouzlili výbornou domácí tatarskou omáčku, neboli tatarku, kterou můžete libovolně obměňovat jak vás zrovna napadne :). Náročnost: střední Čas: cca 20 min Potřebujete: 1 porci domácí majonézy (viz.níže), nebo 1 menší skleničku kupované 1 kyselé okurky i s nálevem (dala jsem…… Pokračovat ve čtení Domácí tatarka

Chuťovky, předkrmy · Hlavní jídla

Hermelín zapečený s fíky

Fíky jsem vždycky měla moc ráda, kdysi jako sušené a pak jsem objevila čerstvé a zamilovala si je. Hlavně tedy v sladko-slané kombinaci a s hermelínem úplně nejvíc. Náročnost: velmi snadné Čas: 20 min Počet porcí: 1 Potřebujete: 1 hermelín 1 zralý čerstvý fík hrst vlašských ořechů nasekaných 1 lžíci tekutého medu 1 lžičku balzamika…… Pokračovat ve čtení Hermelín zapečený s fíky

Chuťovky, předkrmy · Saláty

Domácí rybí salát

Pokud také máte rádi rybí salát, ale na kupovaném vám vadí ta umělá chuť, není nic snazšího, než si ho připravit doma. Stačí vám k tomu pár surovin a máte rybí salát, po kterém se jen zapráší, tak jako vždycky u nás :). Náročnost: snadné Čas: cca 30 min Potřebujete: 500 g křišťálových sleďů 1…… Pokračovat ve čtení Domácí rybí salát

Chuťovky, předkrmy · Hlavní jídla

Tuna bowl – (nejen) zeleninová miska s tuňákem

Tyhle „skládaná jídla“ mám moc ráda, nejen že je to rychlé, ale můžete si je složit podle momentální chuti nebo zásob. Já jsem tentokrát sáhla po tuňákovi, kterého mám ráda a měla jsem na něj chuť a pak už jsem jen přidala, co jsem doma našla :). Náročnost: snadné Čas: cca 50 min Počet porcí:…… Pokračovat ve čtení Tuna bowl – (nejen) zeleninová miska s tuňákem

Chuťovky, předkrmy · Dipy, pomazánky a krémy · Hlavní jídla · Přílohy · Saláty

LotusGrill: Pestrobarevná grilovaná zelenina s dipem z sýru feta

Dokud je stále pestrý výběr čerstvé zeleniny, připravila jsem tentokrát na gril pestrý zeleninový salát z grilované zeleniny. Výborný je jako hlavní chod, ale i jako příloha ke grilovanému masu. Zeleninku báječně doplňuje smetanový dip obohacený sýrem feta. Při grilování na Lotus grilu použijte raději grilovací kámen, případně tácky, ať vám zelenina nepropadá dolů. Doprostřed…… Pokračovat ve čtení LotusGrill: Pestrobarevná grilovaná zelenina s dipem z sýru feta