Galetka na milion způsobů je u nás momentálně top dezert. Tentokrát broskve s mandlemi, což je naprosto dokonalá kombinace. Tak šup, jdeme na to 🙂 Náročnost: středně obtížné Čas: 2 h Počet porcí: 6 – 8 Potřebujete: na těsto: 150 g špaldové mouky hladké 100 g mandlové mouky 40 g třtinového cukru + trochu na…… Pokračovat ve čtení Mandlovo – špaldová galetka s broskvemi (Galette)
A Absinth – od historie po současnost, s tipy na podávání a 2 druhy drinku Ajvar Americká limonáda Ananasovo-citrusové smoothie s kokosovou vodou Angreštový džem Angreštový sirup s meduňkou Aperitivo moment II. – Medový bůček, pikantní mangový dip, avokádový dip, glazovaný chřest s cibulkou a domácí hranolky Aperitivo moment II. – Medový bůček, pikantní mangový…… Pokračovat ve čtení Abecední seznam receptů
Poslední dobou vidím všude fotky kávy zvané Cold brew a samozřejmě jsem ji potřebovala hned zkusit, a tak jsem pátrala :). Cold brew je káva, kdy se rozemletá kávová zrna nelouhují teplou vodou, nýbrž studenou. Tento proces zabere sice celý den, ale výsledek stojí za to. Takto připravená káva je mnohem jemnější, jelikož vykazuje nižší…… Pokračovat ve čtení Cold brew coffee /studená káva
U nás doma je nejoblíbenější jídlo z papriky klasika – papriky naplněné rýží v rajčatové omáčce, což já ale moc nemusím a tak jsem jednou vymyslela tuto alternativu. A klaplo to, papriky měly úspěch 🙂 Náročnost: snadné Čas: 30 minut Počet porcí: 4 Potřebujete: 4 papriky 100 g šunky nebo slaniny 6 – 8 žampionů…… Pokračovat ve čtení Plněné paprikové lodičky
Pokud máte rádi kečup, tak ho určitě zkuste udělat doma. Je to velice snadné, rychlé a s kupovaným chuťově nesrovnatelné. A vydrží dlouho, tedy pokud ho nesníte brzo :). Náročnost: středně obtížné Čas: 1,5 h + případné sterilování Počet porcí: cca 5 menších skleniček Potřebujete: 2 kg rajčat 3 větší jablíčka 3 středně velké cibule…… Pokračovat ve čtení Domácí kečup
Tenhle dezert se výborně hodí do letních dní, jelikož je díky citronovému krému úžasně osvěžující a lehoučký. Ale protože je strašně dobrý, tak ho určitě oceníte kdykoliv a ne jen v parných dnech, tak jdeme na to 🙂 Náročnost: snadné Čas: 15 minut Počet porcí: 6 Potřebujete: 1 tučnější zakysanou smetanu 2 bílé jogurty řeckého…… Pokračovat ve čtení Citronový dezert do skleničky
Další tip na zpracování cuket, tentokrát na cuketu kulatou, kterou jsem letos vypěstovala tak trochu omylem :). Plněná cuketa je zdánlivě obyčejné jídlo, ale na talíři vypadá velice efektně. Náročnost: snadné Čas: 30 – 60 minut Počet porcí: 4 Potřebujete: 4 nepřerostlé kulaté cukety cca 6 středně velkých žampionů 150 g slaniny cca 100 g…… Pokračovat ve čtení Plněná kulatá cuketa
Miluju v létě saláty, a kor když je v nich kreveta a když je to ještě na sladkokyselo.. dokonalost :). Krevety s ananasem tvoří dokonalou kompozici a balzamikové vinaigrette chuť báječně podtrhuje. Náročnost: snadné Čas: 30 minut Počet porcí: 2 Potřebujete: na krevety: Krevety středně velké nebo koktejlové – cca 150 g čerstvý nebo sušený…… Pokračovat ve čtení Letní salát s ananasem, krevetami a balzamikovým vinaigrette
Receptů na cukety není nikdy dost :), na tento recept jsou ideální mladší cukety, které nemají velká zrníčka a můžete tak krájet úhledné plátky. A využijete zde i ajvar, který jsem už pro vás nedávno připravila. Náročnost: snadné Čas: 45 min Počet porcí: cca 20 koláčků Potřebujete: 1 užší cuketu (bez velkých zrníček) 1 plát…… Pokračovat ve čtení Cuketové koláčky
Sirup ze šalvěje není tak úplně klasicky na běžné pití, ale je to přírodní lék. Výborný je při nachlazení nebo při zažívacích problémech. Jako prevenci můžete lžíci denně nebo při potížích dle potřeby. Ochutit si sirupem můžete i čaj. Vyhnout by se mu měly těhotné a kojící ženy. Náročnost: snadné Čas: 20 min + louhování…… Pokračovat ve čtení Šalvějový sirup
reBarbora's kitchen 