Tyto perníčkový cupcakes jsou báječné i jako alternstiva cukroví na sváteční stůl. Korpus chutnající po perníčkách s lahodným skořicovým krémem, k tomu horká čokoláda a když se k tomu přidá ještě sníh za okny, je zimní idylka dokonalá :). Náročnost: střední Čas: cca 1h Počet porcí: 24 Potřebujete: Na muffinky 180g změklého másla 150 g…… Pokračovat ve čtení Perníčkové cupcakes se skořicovým krémem
Jestli je pro mě nějaká polévka naprosto typická pro sychravé a studené dny, je to rozhodně zelňačka. Hustá polévka, v které najdete jak brambory, tak maso, tak i zelí a tedy vás i hodně zasytí. Navíc zelí bych mohla jíst v zimě pořád 🙂 Náročnost: snadné Čas: cca 1 h Počet porcí: cca 6 Potřebujete:…… Pokračovat ve čtení Zelňačka s klobásou a uzeným
V chladném počasí přijdou vhod teplé dezerty a kor když voní po skořici a perníčkách. Se šlehačkou, vanilkovou zmrzlinou a nebo jen tak. A klidně i studený, jablíčkový crumbl bude skvělý vždycky. Super taky je, že na něj do drobenky po Vánocích můžete spotřebovat zbylé perníčky nebo i jiné suché cukroví. Náročnost: snadné Čas: cca…… Pokračovat ve čtení Jablečný crumble s perníčkovou drobenkou
Ač je zvěřina velmi zdravé maso, není na našich stolech tolik častá. A ještě méně častější je úprava na grilu, ale stojí to za to! Alespoň v případě jelení kýty, která se na grilování velmi hodí, je rychle hotová a měkoučká. A protože je zvěřina záležitost zimní, skvěle se vám teď bude hodit lotus gril (koupíte…… Pokračovat ve čtení LotusGrill: Jelení kýta na grilu s batáty a jablkem
Pokud je čerstvý česnek na vás moc agresivní, je pečený jeho skvělá alternativa. Pečením česnek zjemní, ztratí svoji palčivost a maličko zesládne, dostane tak úplně jiný rozměr chuti. Je pak skvělý i samotný, např. jako součást přílohy k masu, do pomazánky a nebo právě do polévky. Nejprve je třeba upéct česnek, ten si můžete takto…… Pokračovat ve čtení Krémová polévka z pečeného česneku
Na pikantní sýr jsem si v prababiččině kuchařce brousila zuby už dlouho, a konečně na něj došlo. Udělala jsem ale drobnou úpravu, namísto smažené zlatavé cibulky jsem pokrájela sušená rajčata, která jsem nejdříve ještě oloupala, by pak v sýru nepřekážela žádná šlupička :). Náročnost: středně obtížné Čas: cca 20 min + 2 dny tuhnutí Potřebujete:…… Pokračovat ve čtení Prababiččin pikantní tvarohový sýr se sušenými rajčaty
Vývary u nás vždycky jely ve velkém, mohla bych je jíst pořád. Maminka často dělala s knedlíčkama a jednou, když zeleninu strouhala, napadlo ji udělat knedlíčky tentokrát z ní. Byly tak výborné, že se to ujalo a děláme je už pořád. Náročnost: středně obtížné Čas: cca 3 – 6 h Potřebujete: Vývar 1 kg masa…… Pokračovat ve čtení Vývar tak trochu jinak se zeleninovými knedlíčky
Obrácené koláče jsem si oblíbila už v dětství, kdy jej dělala moje maminka. A dělávala hlavně s jablíčkama. Já jsem tentokrát zvolila kombinaci se slaným karamelem. Náročnost: snadné Čas: cca 1 h Počet porcí: 8 – 12 Potřebujete: 4 – 5 lžic slaného karamelu 3 velká jablíčka 1 lžíce másla (dle chuti můžete přidat skořici,…… Pokračovat ve čtení Obrácený jablečný koláč se slaným karamelem
Zachumlejte se do deky, vemte si knížku, nějaký sladký koláček a horkou čokošku. A zima si na vás nepřijde! Teda ne, že by nějaká vopravdová zima teď byla, ale proč si takovou pohodičku s čokoškou neudělat, žejo :). Náročnost: snadné Čas: 15 min Počet porcí: 1 Potřebujete: 200 ml mléka 50 – 100 g kvalitní…… Pokračovat ve čtení Horká čokoláda pro dospělé – s červeným vínem
Na svařák jsme vždycky chodili do jedné místní restaurace, byl nejlepší široko daleko a byl s rozinkami. Restaurace už tu dávno není a tak jsem si rozinkový svařák začala dělat sama. Zkuste, je vážně super! Náročnost: velmi snadné Čas: 15 min Počet porcí: 2 Potřebujete: 500 ml kvalitního červeného vína (já dala tuto Frankovku od…… Pokračovat ve čtení Svařák (svařené víno) s rozinkami
reBarbora's kitchen 