Sedmikráskový sirup můžete dát klasicky do vody a nebo jej používat na slazení, či si s ním polít třeba zmrzku, lívance.. Já si ho teď oblíbila na přislazování domácích limonád namísto cukru/cukrového rozvaru. Sedmikrásky usnadňují vstřebávání vitamínů a minerálů, působí protizánětlivě, usnadňují vykašlávání a podporují činnost ledvin. Náročnost: snadné Čas: vaření pár minut, louhování 1…… Pokračovat ve čtení Sedmikráskový sirup
Velikonoční nádivku jsem milovala už jako dítě. Vždycky jsem se nejvíc těšila na Velikonoce právě na to, až maminka bude péct nádivku. Pekla vždycky famózní. Udělala jí několik pekáčků a jedli jsme ji ještě několik dní. A láska k nádivce mi zůstala dodnes :). Do velikonoční nádivky by mělo přijít více druhů masa, ale udělat…… Pokračovat ve čtení Velikonoční nádivka/hlavička
V poslední době jsem si jako přílohu hodně oblíbila bramborovou kaši. A to jsem jí kdysi skoro vůbec nemusela, dnes to nechápu :). A jelikož jí teď dělám docela často, tak zkouším různé obměny a tak mě napadlo udělat ji z cizrny. Nakonec jsem přidala i kousek mrkve, kterou běžně přidávám do bramborové. Kaše…… Pokračovat ve čtení Cizrnová kaše/pyré
Poslední dobou na mě všude vyskakují různé obměny smoothie bowl a tak mi to nedalo a pustila jsem se do ní taky. Smoothie bowl, neboli smoothie misku, znám už sice hodně dlouho, ale až letos jsem ji zkusila. A teď nechápu, jak jsem bez ní mohla žít :D. Základ, stejně jako u klasického smoothie, tvoří…… Pokračovat ve čtení Čokoládovo-banánová Smoothie bowl
Gravlax nebo také gravad lax, v překladu „pohřbený losos“. Chutí je podobný uzenému lososu, takže pokud máte uzeného lososa rádi, gravlax budete milovat. Gravlax rozhodně stojí za vyzkoušení! Losos je v tomto případě „pohřbený“ ve směsi cukru a soli. Sůl funguje jako konzervant, to možná každý ví. Stejně tak funguje jako konzervant cukr. Obé lososa…… Pokračovat ve čtení Gravlax s červenou řepou
.. a nebo klidně neslaný, jak kdo chce :). Karamel jsem se snažila dovést k dokonalosti docela dlouho. Hodně dlouho se mi nedařil, buď jsem ho spálila, byl tvrdý, moc hořký, nespojil se mi s máslem, moc hustý.. Pořád něco. Až jsem na nějakých stránkách narazila na recept, z kterého jsem si pamatovala poměr 1…… Pokračovat ve čtení Slaný karamel
U mých sladkých pečících receptů jste si mohli všimnout, že velmi často používám vanilkový extrakt. A ten si i sama dělám. A vy to zkuste taky, neboť je to nesmírně snadné a s kupovaným se to nedá absolutně ani trochu vůbec srovnat :). Náročnost: snadné Čas: 5 min + rozležení 1 měsíc Potřebujete: vodku 250…… Pokračovat ve čtení Domácí extrakt – vanilkový a mátový
Máte rádi kokos? Tak to budete z této šlehačky nadšeni stejně jako já :). Příprava je naprosto triviální a chuť naprosto dokonalá. Použít ji můžete všude tam, kde byste použili klasickou kravskou šlehačku, ale výborná je i jen tak s ovocem a nebo s oříšky. Náročnost: velice snadné Čas: 5 minut + tuhnutí Potřebujete: 1…… Pokračovat ve čtení Kokosová šlehačka
Listové těsto jsem chtěla vyzkoušet už dlouho, ale pořád se mi do něj nechtělo. Dokopala mě k tomu až zářijová výzva odvážných pekařů v časopise Gurmet, kde bylo Mille feuille, které mám na seznamu už taky pěkně dlouho a tak mi to přišlo jako dobrá příležitost :). Na listové těsto existuje spoustu receptů, které se…… Pokračovat ve čtení Domácí listové těsto
Docela často při pečení používám levandulový cukr a tak mě napadlo, sepsat vám ho i samostatně. Levandulový cukr je skvělý např. na dochucování jakýchkoliv dezertů, ať už korpusů nebo krémů, či do kávy nebo čaje, kompotů, kam budete chtít :). Do krému jsem ho využila např. u dortu Pavlova nebo ve švestkovém koláči. Levandulový cukr se…… Pokračovat ve čtení Levandulový cukr
reBarbora's kitchen 