Hlavní jídla

Losos na grilu s šalvějovým máslem

Losos je asi moje nejoblíbenější ryba vůbec. Miluju ho na všechny způsoby a mohla bych ho jíst pořád :). A pokud griluju rybu, většinou je to právě losos. Nebojte se ho taky šoupnout na gril, losos je ke grilování jak stvořený. Náročnost: snadné Čas: 20 min Počet porcí: 2 Potřebujete: 2 čerstvé filety lososa s…… Continue reading Losos na grilu s šalvějovým máslem

Hlavní jídla · Přílohy

Dýňové risotto se šalvějí

Když je sezóna čerstvých dýní, je třeba toho náležitě využít. Vyzkoušejte třeba tohle výborné risotto, které můžete dát i jako přílohu k masu, ale i jako samostatné vegetariánské jídlo je skvělé. Náročnost: snadné až středně pokročilé Čas: 20 min Počet porcí: cca 2 Potřebujete: 1 hrnek (cca 250 g) rýže Arborio nebo Carnaroli 700 ml…… Continue reading Dýňové risotto se šalvějí

Nezařazené

Losos na šalvěji s dýňovým pyré

Lososa nejčastěji dělám jen s dušenou zeleninou, avšak s příchodem zimy je chuť na něco vydatnějšího. A jelikož je sezóna dýně, napadla mě tato kombinace. Náročnost: snadné Čas: 35 – 45 minut Počet porcí: cca 3 Potřebujete: Na lososa: 3 steaky z lososa cca 10 – 15 lístků šalvěje lžíci másla sůl čerstvě mletý pepř…… Continue reading Losos na šalvěji s dýňovým pyré

Polévky

Dýňová polévka s červenou čočkou a kokosovým mlékem (vegan)

S dýní, se přiznám, se teprve sžívám. Pořád jsem tak nějak ve fází zkoušení. Co dělám pravidelně už několik let je polévka z dýně hokaido. Až do loňska jsem ji dělala zcela klasicky. Loni jsem tak trochu omylem zjistila, že výborná je s kokosovým mlékem namísto smetany a tak jsem pořád přemýšlela, s čím bych…… Continue reading Dýňová polévka s červenou čočkou a kokosovým mlékem (vegan)

Nealkoholické

Šalvějový sirup

Sirup ze šalvěje není tak úplně klasicky na běžné pití, ale je to přírodní lék. Výborný je při nachlazení nebo při zažívacích problémech. Jako prevenci můžete lžíci denně nebo při potížích dle potřeby. Ochutit si sirupem můžete i čaj. Vyhnout by se mu měly těhotné a kojící ženy. Náročnost: snadné Čas: 20 min + louhování…… Continue reading Šalvějový sirup

Hlavní jídla

Kuřecí stehýnka na šalvěji

Šalvěj má v kuchyni široké využití, můžete z ní nejen udělat čaj nebo omáčku, ale výborně se hodí i na maso. A právě teď je doba sběru. Tak zkuste třeba s kuřetem 🙂 Náročnost: snadné Čas: 45 minut Počet porcí: 2 – 4 Potřebujete: 0,5 kg (cca 5ks) kuřecích horních stehen (nebo prsíčka, stehýnka) 3…… Continue reading Kuřecí stehýnka na šalvěji