Mazanec se společně s beránkem tradičně pekl na Bílou sobotu, jakožto obřadní pečivo. Tradičně se také na povrchu mazance dělával křížek, což má spojitost s ukřižováním Ježíše. Těsto je stejné jako na vánočku, tedy hutné a takové může kynout dvěmi způsoby – v teple a v chladu. Já jsem si kynutí v chladu oblíbila nejen…… Pokračovat ve čtení Mazanec podle prababičky
Nechce se vám dělat klasický kynutý mazanec, nemáte na něj čas nebo jen nemáte rádi kynuté těsto? V tom případě se vám určitě bude líbit tento mazanec z tvarohu, který není kynutý, takže je rychle hotový a díky tvarohu je vláčný, ale také je díky němu oproti klasickému mazanci dost hutný, určitě tedy nečekejte lehoučké,…… Pokračovat ve čtení Tvarohový mazanec
Hot cross buns jsou tradiční anglické pečivo, podobné našim mazancům. Našim mazancům se podobají nejen chutí, ale vzdáleně i tím, že se zdobí křížem. U nás se na mazancích kříž nastřihne, na těchto anglických se vytvoří z pasty. Původně pochází tyto buns z Británie, dnes už jsou ale běžné ve všech anglicky mluvících zemích a…… Pokračovat ve čtení Hot cross buns – anglické mini mazance
Když u nás přezrajou banány a nikdo už je moc nechce, často z nich dělám právě muffiny, které jsou nejen rychlé, ale i moc dobré a můžete si je obměňovat podle nálady (viz. TIP pod receptem). Jakou kombinaci máte nejraději? Já rozhodně s čokoládou ♥ Náročnost: snadné Čas: cca 1 h Počet porcí: cca 15…… Pokračovat ve čtení Banánové muffiny s čokoládou
Dort pro tatínka k narozeninám, jelikož miluje čokoládu, je to vždycky jasné, dort dělám pokaždé čokoládový, ale pokaždé trochu jinak (ten loňský s ovocem a kávou najdete tady) , tak snad bude chutnat i vám, dejte určitě vědět ♥. Korpus je hodně hutný a v kombinaci s našlehaným krémem je to úžasná kobinace, kor za přítomnosti…… Pokračovat ve čtení Čokoládový dort s čoko krémem, karamelem a griliášem
Díky podmáslí jsou řezy krásně vláčné, zakysanka a pikantní marmeláda je dolaďují k dokonalosti, ale klidně si je dejte jen tak, a nebo třeba jen s oblíbenou marmeládou. Náročnost: středně obtížné Čas: 1 – 1 a 1/2 h Počet porcí: Potřebujete: Korpus 2 hrnky hladké mouky 1 hrnek podmáslí 1/4 hrnku třtinového cukru 1/4 hrnku…… Pokračovat ve čtení Podmáslová buchta (řezy)
Roláda, která vznikla tak trochu omylem, poněvadž jsem trochu zapomněla, že roláda je vlastně rychlovka a náplň je třeba mít po upečení připravenou :). Ale z improvizací většinou vznikají moc dobré věci a tahle roláda je toho důkazem. Množství marmelády v krému neuvádím záměrně, klidně si jí tam dejte kolik máte rádi a klidně si…… Pokračovat ve čtení Borůvková roláda
Obrácené koláče jsem si oblíbila už v dětství, kdy jej dělala moje maminka. A dělávala hlavně s jablíčkama. Já jsem tentokrát zvolila kombinaci se slaným karamelem. Náročnost: snadné Čas: cca 1 h Počet porcí: 8 – 12 Potřebujete: 4 – 5 lžic slaného karamelu 3 velká jablíčka 1 lžíce másla (dle chuti můžete přidat skořici,…… Pokračovat ve čtení Obrácený jablečný koláč se slaným karamelem
Klasické brownies miluju a baví mě ho obměňovat, ať už přidáním slaného karamelu, kyselejšího ovoce a nebo další alternativy, kterou je právě brownies z červené řepy, to jsem chtěla zkusit už poměrně dlouho a nedavno se na něj konečně dostalo. Díky řepě jde o trošičku zdravější alternativu jinak dost kalorického dezertu a také řepa brownies…… Pokračovat ve čtení Brownies z červené řepy
Myslela jsem, že vanilkové rohlíčky jsou už tak těžká klasika, že každý na něj svůj recept už má a docela mě překvapilo, kolik lidí pořád ten dobrý recept hledá. A tak vám tentokrát přináším náš rodinný recept právě na rohlíčky, na cukroví, které snad nejde nemilovat :). Nebo to máte jinak? Tyhle naše rohlíčky nepotřebují…… Pokračovat ve čtení Vanilkové rohlíčky
reBarbora's kitchen 