Lahodná chuť arašídů, doplněná čokoládou pro mě už několik let patří k Vánocům. Arašídové cukroví plním různými krémy, nejčastěji právě čokoládovým či arašídovým. Krém do arašídového cukroví: Aby cukroví bylo co nejarašídovější, namazat můžete arašídovým máslem, to může být i smíchané s klasickým změklým máslem a klidně i trochou čokolády nebo čokoládové pomazánky. Další z …… Pokračovat ve čtení Arašídové cukroví
Koláč plný lahodné čokolády, nádherně vláčný díky ricottě. Skvěle chutná jen tak, posypaný kakaem nebo maldon solí, ale sluší mu i kopeček vanilkové či čokoládové zmrzky, zakysaná smetana/creme fraiche nebo šlehačka. Taky ho ráda podávám s ovocem. Čokoládu vybírejte kvalitní, ideálně s poměrem kakaa mezi 45% – 70%. Podle toho si také můžete upravit poměr…… Pokračovat ve čtení Čokoládovo-ricottový koláč
Tento koláč je nejen rychlý, ale taky moc dobrý. Můžete si jej i libovolně upravovat, podle toho, na co máte zrovna chuť. Základní recept, který tu uvádím dále můžete obohatit, např.: do těsta (či na švestky) můžete nastrouhat trochu marcipánu (nebo strouhnout na hotový) do těsta také můžete přidat mák, cca 1 – 2 lžíce…… Pokračovat ve čtení Rychlý švestkový koláč
Recept na tyto knedlíčky jsem našla v prababiččině kuchařce jako slané knedlíčky, které jsou sypané opraženou máslovou strouhankou. Sůl jsem vyměnila za cukr a strouhanku za jahody, už dávno se u nás ujaly knedlíčky z ricotty a tak jsem chtěla tentokrát zkusit tvaroh, jsou neménně skvělé :). Výborné jsou s jahodovou omáčkou a kousky jahod,…… Pokračovat ve čtení Tvarohové knedlíčky s ovocnou omáčkou
Rychlá piškotová roláda s čoko krémem, který je díky přidané zakysance zároveň svěží a třešně tento báječný kontrast jen korunují. Krom třešní se k čokoládovému krému hodí také maliny, jahody, ostružiny nebo třeba borůvky. Prostě ideální dezert na léto :). Náročnost: snadné Čas: cca 1 h Počet porcí: 2 rolády Potřebujete: Těsto: 6 vajíček 8…… Pokračovat ve čtení Roláda s čokoládovým krémem a třešněmi
Kdo by nemiloval vafle, hlavně co se dětí týče! Připravte jim je třeba jako sladkou odměnu za vysvědčení a sladký vstup do letních prázdnin. Vafle jsou výborné s čímkoliv, hlavně s ovocem. A protože je sezóna jahod, zvolila jsem právě jahody, které jsem na osvěžení doplnila Bzeneckým balzamikem a limetkou, a javorovým sirupem místo cukru.…… Pokračovat ve čtení Vafle s jahodami a vanilkovým krémem
Velkým hitem devadesátých let byl krtkův dort, moje maminka si na něj díky reklamě nedavno vzpomněla a dostala na něj chuť, tak jsem se pustila do domácí přípravy. Původ Krtkův dort má v Německu, tak jsem lovila a pročítala německé recepty, až jsem si z těch všech verzí udělala svůj recept na korpus a krém…… Pokračovat ve čtení Krtkův dort s jahodami a banánem
Sladké či slané, na snídani, večeři, ba i oběd, nespočet variací náplní.. palačinky prostě nabízí ohromnou kreativitu v kuchyni. Náročnost: snadné Čas: 30 – 40 min Počet porcí: 10 – 15 ks Potřebujete: 3 velká vejce 300 g hl. mouky 500 ml mléka 1 – 2 lžíce třtinového cukru (nebo dle chuti) vanilkový cukr (také…… Pokračovat ve čtení Palačinky
Koláčů s rebarborou už tady na blogu najdete několik, tentokrát jsem ale dostala chuť na kombinaci s nějakým krémem a protože jsem chtěla něco rychlejšího než klasický cukrářský, zkusila jsem experimentovat. Koláč nakonec měl úspěch a tak budu potěšena, když jej zkusíte také. Náročnost: nízká až střední Čas: cca 1,5 h + chlazení Počet porcí:…… Pokračovat ve čtení Křehký pudinkový koláč s rebarborou
Tento dort jsem si velmi oblíbila, nejen že je velice efektní, dá se udělat na mnoho způsobů – jako číslo, písmeno nebo různé tvary, ale je i snadný, je ideální dělat ho v menším předstihu a hlavně, při zdobení se s ním dá opravdu vyhrát. A v neposlední řadě, je pro i chuť – křupavá…… Pokračovat ve čtení Sušenkový dort / Cream tart/Number – Alphabeth tart/cake
reBarbora's kitchen 