Nejen na Velikonoce se hodí tyhle tuze roztomilé mrkvičky z baby paprik, které krásně ozdobí nejen velikonoční stůl. Naplnila jsem je šunkovou pěnou a pár i zbylou pažitkovou pomazánkou (jen žervé, pažitka, sůl), ale klidně je lze naplnit jakoukoliv náplní, na kterou máte zrovna chuť. Recept jsem připravila díky milé spolupráci s Russell hobbs v…… Pokračovat ve čtení Plněné mrkvičky – baby papriky & šunková pěna
Jedno z tradičních tureckých meze je yoğurtlu patlıcan, neboli lilek v jogurtu. Je skvělý jako dip k namáčení zeleniny i pečiva, ale poslouží také jako pomazánka nebo třeba dip k masu. A super bude i do těstovin nebo do kuskusu. V létě bude dokonalý i na grilovačku. Já ho nejvíc miluju právě jako dip k…… Pokračovat ve čtení Lilek v jogurtu – yoğurtlu patlıcan
Sýrová pomazánka klasika, kterou má rád snad každý. Ale i taková zdánlivě obyčejná věc, se dá všelijak obměňovat. Já ráda přidávám trošku dijonské hořčice a mletou uzenou papriku. Česnek nesmí chybět, ale když místo čerstvého dáte pečený, máte další chuťový rozměr, pomazánku to příjemně zjemní. Výborně v sýrové pomazánce chutnají i nadrobno pokrájené olivy a…… Pokračovat ve čtení Sýrová pomazánka
Domácí paštika nemusí být jen báječné občerstvení, ale s velkou parádou poslouží i jako jedlý dárek. Tentokrát jsem do ní přidala Yuzu a byla to veliká dobrota! Paštik už jsem udělala hodně, několik jich najdete i tu na blogu, ráda u nich experimentuji s různými chutěmi a kombinace s yuzu je teď asi můj favorit,…… Pokračovat ve čtení Paštika s Yuzu
Vajíčková pomazánka je asi tou nejvariabilnější, dá se vytvořit v mnoha kombinacích a vždy bude dokonalá. Na blogu už najdete vajíčkovou s avokádem, ve Vajíčkové kuchařce je pomazánka/salát z vajíček a sleďů nebo vajíčka s ředkvičkami, mmch. tuze lahodná kombinace! Do vajíčkové pomazánky můžete přidat i různé sýry, šunku, ančovičky.. Ale tahle s tuňákem, ta…… Pokračovat ve čtení Vajíčková pomazánka s tuňákem
Tři nadýchane pomazánky k silvestrovskému občerstvení – šunková, fazolová a ze sušených rajčat, tedy na své si přijde každý. Konzistencí jsou tak akorát, by šli i mazat na veku, krekry či okurku, ale i akorát na namáčení, např. tyčinek grissini nebo zeleninového crudité. K rozmixování a nadýchanosti jsem použila tyčový mixér od Russell hobbs. Fazolovou…… Pokračovat ve čtení Pomazánka/dip ze sušených rajčat, šunky či máslových fazolek
Hummus je velice variabilní jídlo, nejznámější je asi jako pomazánka, výborný je ale i k namáčení zeleniny, nebo třeba jako příloha. Pokud máte rádi různé míchané misky, aka budha bowl, neváhejte i tam hummus přidat. Tento pokrm je tradiční v zemích Blízkého východu, má velkou výživovou hodnotu a teď v létě jej oceníte nejen jako…… Pokračovat ve čtení Cizrnový Hummus
Hrášková pomazánka svou barvou rozzáří každý talíř, navíc je velice jednoduchá a rychlá. Hodí se na jednohubky, chlebíčky, k zelenině a úplně nejlepší je na opečeném chlebu či pečivu. Zbylá vám po Velikonocích vajíčka? Právě na hráškové pomazánce budou skvělá! Náročnost: snadné Čas: cca 30 min Počet počet porcí: cca 4 Potřebujete: 200 g hrášku…… Pokračovat ve čtení Hrášková pomazánka
Salát z červené řepy se báječně hodí na vegetariánské chlebíčky/jednohubky i jako osvěžující večeře nebo svačinka, ideálně s křupavým toustem. Na zjemnění a osvěžení jsem přidala creme fraiche, ale postačí i zakysaná smetana s vyšším procentem tuku (16/18), můžete dát i tučný bílý jogurt, pokud možno řeckého typu, salát pak ale bude trochu řidší než…… Pokračovat ve čtení Salát (pomazánka) z červené řepy
Zkoušeli už jste do škvarkové pomazánky přidat termínovaný sýr? Jestli ne, tak to určitě zkuste, škvarkovou pomazánku to krásně zjemní a osvěží. I klasika je super, níže najdete obě. Náročnost: snadné Čas: 30 min Potřebujete: klasická verze 250 – 300 g škvarků 2 – 3 vajíčka uvařená natvrdo 1 vrchovatou lžíci kvalitní plnotučné hořčice 1…… Pokračovat ve čtení Škvarková pomazánka na 2 způsoby
reBarbora's kitchen 