Tři nadýchane pomazánky k silvestrovskému občerstvení – šunková, fazolová a ze sušených rajčat, tedy na své si přijde každý. Konzistencí jsou tak akorát, by šli i mazat na veku, krekry či okurku, ale i akorát na namáčení, např. tyčinek grissini nebo zeleninového crudité.
K rozmixování a nadýchanosti jsem použila tyčový mixér od Russell hobbs. Fazolovou jsem mixla úplně najemno, ale v rajčatovou a šunkovou jsem udělala trochu rustikálnější, přijde mi to tak lepší.
Náročnost: snadné
Čas: do 1h
Počet porcí: 3x 250 ml cca
Suroviny šunková pomazánka/dip:
100 g šunky vcelku
100 g termizovaného sýru (Palouček, Žervé..)
2 lžíce majonézy
3 - 4 lžíce tučné zakysané smetany (min. 15%)
1/2 lžičky mleté uzené papriky
Čerstvě mletý pepř, sůl
Suroviny fazolová pomazánka/dip:
1 malá plechovka máslových fazolí
50 g termizovaného sýra
1 lžíce majonézy
2 - 3 lžíce tučné zakysané smetany
2 - 3 ks sušeného rajčete
1 malý stroužek česneku (nemusí být)
Čerstvě mletý pepř, sůl
Suroviny pomazánka/dip ze sušených rajčat:
50 g sušených rajčat nenaložených v oleji, příp. osušených z oleje
100 g termizovaného sýru
2 - 3 lžíce majonézy
4 lžíce tučné zakysané smetany
Čerstvě mletý pepř, sůl
*pokud chcete tekutější dip, přidejte lžíci zakysanky, pokud naopak hutnější pomazánku, co drží tvar, zakysanku uberte. Můžete i dle chuti poměr zakysanky a majonézy upravovat
Šunková
Šunku na hrubším struhadle nastrouhejte, nebo pokrájejte na malé kousíčky. Přidejte ostatní ingredience a rozmixujte do požadované jemnosti. Dle chuti osolte a opepřete.
Fazolová
Fazole slijte, česnek a sušené rajče překrájejte a všechny ingredience společně rozmixujte. Dle chuti osolte a opepřete.
Rajčatová
Rajčata trochu pokrájejte a všechny ingredience společně rozmixujte. Dle chuti osolte a opepřete.
Dobrou chuť ❤
Článek jsem připravila ve spolupráci s Russell hobbs a jejich úžasně výkonným tyčovým mixérem z řady retro a s nádhernými bronzovými mlýnky ❤
reBarbora's kitchen 