Právě nám začíná sezóna rebarbory (též taky reveň), zeleniny, která je však výtečná a známá hlavně ve sladkých dezertech. Zde na blogu už pár sladkých receptu z rebarbory najdete a dnes mám pro vás další, křehké těsto a skvělá rebarborová nápň doplněná malinami, úplná pohádka, tak šup na to 🙂 Náročnost: snadné Čas: celkově cca…… Pokračovat ve čtení Křehký koláč s rebarborou a malinami
Frittata je skvělá, když potřebujete rychle udělat večeři, když si chcete vymazlit snídani a vzít si ji můžete klidně i na piknik. Schovat do ní můžete cokoliv na co máte chuť, ať je to chřest, špenát, houby, jakákoliv zelenina.. Můžete si ji udělat na milion různých způsobů. Frittata je podobná omeletě, konzistence by měla být…… Pokračovat ve čtení Frittata s chřestem
Kuskus je hrozně vděčný, když potřebujete mít rychle vařeno, je skvělý do krabičky do práce i na piknik. Navíc je super kombinovatelný. V letním období ho mám moc ráda na saláty a salát jsem z něj původně šla dělat i tentokrát, chřestový, až z toho vznikla tahle mňamka, tak zkuste a dejte vědět, jak vám…… Pokračovat ve čtení Kuskus s chřestem
Tartaletky jsou takový vděčný dezert, nejen že jsou výborné, ale můžete si je předpéct a pak už jen plnit. Předpečené vám vydrží v uzavíratelné nádobě klidně několik dní. Náplň z mascarpone korpus parádně zvlhčí, takže pokud chcete spíš křupavé těsto, plňte těsně před konzumací. Náročnost: snadné Čas: 1 – 2 h Počet porcí: cca 20…… Pokračovat ve čtení Citronové tartaletky
Na konci (někdy už v půlce) dubna začíná sezóna chřestu, která trvá do konce června. Ještě v nedávných letech takřka neznámá plodina se dnes těší stále větší oblibě. Není divu, chřest je nejen velice chutná zelenina, ale má také mnoho blahodárných a léčivých účinků. A v neposlední řadě z něj vykouzlíte nespočet skvělých jídel. Chřest…… Pokračovat ve čtení CHŘEST – nákup, příprava, vaření, skladování, tipy i recepty
V létě jako lehká večeře, jednoduchý předkrm a nebo nakrájené na kolečka jako chuťovky, při pohoštění s přáteli. Slané palačinky jsou velice variabilní a to i v použití surovin. Tahle kombinace patří k mým nej, tak zkuste a dejte mi vědět, jestli i vám, takto palačinky chutnají 🙂 Náročnost: snadné Čas: cca 40 min Počet…… Pokračovat ve čtení Palačinky s uzeným lososem a špenátem
Pavlova je jeden z nejoblíbenějších dezertů, čokoláda je jedna z nejoblíbenějších příchutí, takže je vám asi jasné, že s tímto dezertem si získáte srdce každého strávníka ♥ Další Pavlovy i s historií tohoto výborného dezertu najdete tady: Pavlova s kokosovou šlehačkou, lesním ovocem a jahodovým balzamikem Levandulová Pavlova s borůvkami Náročnost: obtížnější Čas: +/- 2…… Pokračovat ve čtení Čokoládový dort Pavlova s ovocem
Určitě to znáte taky, když je sezona nějaké potraviny, neopemenete z ní připravit nějaké své oblíbené jídlo, z medvědího česneku je to u nás máslo a právě tyto těstoviny, každý rok je dělám hned několikrát, všichni je milujem (a to já jsem masová 🙂 ). Náročnost: snadné Čas: do 30 min Počet porcí: 2 -…… Pokračovat ve čtení Těstoviny s medvědím česnekem a krémovými žampiony
Svěží jarní salátek, který se hodí nejen jako samostatné jídlo, ale klidně i jako příloha k masu. A třeba při grilování, když už se nám venku udělalo tak krásně :). Jako základ salátu jsem použila rukolu, je chuťově výrazná a k řepě mi sedí nejvíce, ale pokud ji nemáte rádi, klidně si dejte třeba polníček…… Pokračovat ve čtení Salát s červenou řepou a balkánským sýrem
Tento recept je super na jaro, kdy po zimě vyhledáváme spíše lehčí jídla, navíc je to fakt rychlovka a jako bonus, je to hodně variabilní, je to taková skládačka na talíř/misku a záleží jen na vaší chuti, jak a co si do misky naskládáte. Hlavní roli tady hraje zálivka a sýr, ale jakou zeleninu zvolíte…… Pokračovat ve čtení Bowl (miska) s pečenou zeleninou a sýrem halloumi aka buddha bowl
reBarbora's kitchen 