Ovocné sorbety jsou ze všech zmrzlin mé nejoblíbenější, ta intenzivní chuť ovoce a parádní osvěžení, to je moje. Sorbet si můžete připravit z jakéhokoliv ovoce, ať už z čerstvého, tak z mraženého. Ovoce jako jsou jahody, třešně apod. stačí jen rozmixovat, u rybízu a jiného ovoce s pecičkami je třeba jen nejdřív přepasírovat a pracovat…… Pokračovat ve čtení Jahodový sorbet
Limonáda z jahod nejen jedna z nejlahodnějších, ale i nejrychlejších. Stačí vše rozmixovat a je hotovo. Doporučuju ale namísto rozmixování jahod s cukrem a vodou, připravit cukrový sirup, lépe se chutě propojí. Yuzu a limetka dodají limonádě paradní svěžest a je to ta pravá zlatá tečka Náročnost: snadnéČas: do 30 minPočet porcí: 2 skleničkyIngredience:6 velkých…… Pokračovat ve čtení Jahodová limonáda s Yuzu
Roláda bývá jakýsi strašák, ale ve skutečnosti je to velice snadná rychlovka. Když korpus nepřepečete a ještě horký srolujete, rozhodně ani nepopraská. Náročnost: snadnéČas: do 1,5 hKorpus:6 vajec8 lžic (třtinového) cukru12 lžic mouky50 ml olejeKrém:250 g mascarpone250 ml smetany ke šlehání (min. 33 %)3 lžíce Yuzu MaracujaK dokončení:6 lžic Yuzu Maracuja1 čerstvá maracuja250 g čerstvých…… Pokračovat ve čtení Piškotová roláda se smetanovým krémem maracujou a jahodami
Panna cotta je ideální letní dezert, je snadná a rychlá, téměř bez práce a parádně osvěžující. Kor tato bezová. Lze ji připravit přímo z květů, ať už z čerstvých, sušených nebo ze sirupu (viz níže), vždy bude skvělá. K bezu se dokonale hodí jahody, ale klidně je můžete nahradit jiným ovocem, fajn budou i maliny,…… Pokračovat ve čtení Bezová panna cotta s jahodami
Muffiny s rebarborou jsou vynikajícím, svěžím dezertem na nedělní odpoledne, obzvlášť když je doplníte např. šlehačkou. Ale naopak jsou skvělé i jen tak, jako rychlovka na svačinku nebo sebou na výlet. Rebarbora je ve sladkých dezertech skvělá samotná nebo v kombinaci s jahodami. Parádně se hodí i maliny. Pistácie pak vytvoří tu správnou zlatou tečku.…… Pokračovat ve čtení Muffiny s rebarborou, jahodami a pistáciovou drobenkou
Už dlouho se mi líbila představa pořídit si donutovač a tvořit barevná malá kolečka. Tahle vize se mi splnila v rámci spolupráce s Russell hobbs a já se do donutů chtěla hned pustit. Nakonec jsem pro začátek ale zvolila košíčky. Ve výsledku jsou to jakoby mini muffinky. Donutovač od Russell hobbs, resp. přístroj na sladké…… Pokračovat ve čtení Pohankové vanilkové muffinky s krémem
Růžové valentýnské tartaletky jsou velmi variabilní, můžete mít několik malých tartaletek nebo jeden menší dortík. Můžete dát jahody nebo maliny (a klidně i borůvky). A můžete jej mít pečený i nepečený. Níže uvádím postup na obě varianty. Náročnost: snadnéČas: do 1 hPočet porcí:cca 6 – 10 tartaletek nebo 1 cca 16 – 18 cm dortíkPotrebujete:200…… Pokračovat ve čtení Valentýnské jahodovo-malinové tartaletky aka cheesecake
Recept na tyto knedlíčky jsem našla v prababiččině kuchařce jako slané knedlíčky, které jsou sypané opraženou máslovou strouhankou. Sůl jsem vyměnila za cukr a strouhanku za jahody, už dávno se u nás ujaly knedlíčky z ricotty a tak jsem chtěla tentokrát zkusit tvaroh, jsou neménně skvělé :). Výborné jsou s jahodovou omáčkou a kousky jahod,…… Pokračovat ve čtení Tvarohové knedlíčky s ovocnou omáčkou
Kdo by nemiloval vafle, hlavně co se dětí týče! Připravte jim je třeba jako sladkou odměnu za vysvědčení a sladký vstup do letních prázdnin. Vafle jsou výborné s čímkoliv, hlavně s ovocem. A protože je sezóna jahod, zvolila jsem právě jahody, které jsem na osvěžení doplnila Bzeneckým balzamikem a limetkou, a javorovým sirupem místo cukru.…… Pokračovat ve čtení Vafle s jahodami a vanilkovým krémem
Velkým hitem devadesátých let byl krtkův dort, moje maminka si na něj díky reklamě nedavno vzpomněla a dostala na něj chuť, tak jsem se pustila do domácí přípravy. Původ Krtkův dort má v Německu, tak jsem lovila a pročítala německé recepty, až jsem si z těch všech verzí udělala svůj recept na korpus a krém…… Pokračovat ve čtení Krtkův dort s jahodami a banánem
reBarbora's kitchen 