Tapioca je škrob kořene manioku, od klasického pudinku se tedy ten tapiokový příliš neliší. Tapioca je přirozeně bezlepková a velmi zasytí. Perličky, z kterých se pudink vyrábí je třeba nechat nabobtnat, ideální je přes noc, ale pokud nemůžete, nechte alespoň 5 – 6 h. Tapioca je bez chuti, takže je lepší mít na vaření tekutinu…… Pokračovat ve čtení Čokoládový tapioca pudink
Rychlé cukroví s vůní a chutí kávy jsem si zamilovala hned, jak jsem ho před lety prvně vyzkoušela. Vždycky jsem měla ráda klasická kávová zrna z cukrárny a tak jsem chtěla něco podobného a rychlého vytvořit i na Vánoce. Jsou moc dobrá jen tak, ale i namáčená v čokoládě. Náročnost: snadné Čas: cca 40 min…… Pokračovat ve čtení Nepečená kávová zrna
Recept na tyto knedlíčky jsem našla v prababiččině kuchařce jako slané knedlíčky, které jsou sypané opraženou máslovou strouhankou. Sůl jsem vyměnila za cukr a strouhanku za jahody, už dávno se u nás ujaly knedlíčky z ricotty a tak jsem chtěla tentokrát zkusit tvaroh, jsou neménně skvělé :). Výborné jsou s jahodovou omáčkou a kousky jahod,…… Pokračovat ve čtení Tvarohové knedlíčky s ovocnou omáčkou
Kdo by nemiloval vafle, hlavně co se dětí týče! Připravte jim je třeba jako sladkou odměnu za vysvědčení a sladký vstup do letních prázdnin. Vafle jsou výborné s čímkoliv, hlavně s ovocem. A protože je sezóna jahod, zvolila jsem právě jahody, které jsem na osvěžení doplnila Bzeneckým balzamikem a limetkou, a javorovým sirupem místo cukru.…… Pokračovat ve čtení Vafle s jahodami a vanilkovým krémem
Sladké či slané, na snídani, večeři, ba i oběd, nespočet variací náplní.. palačinky prostě nabízí ohromnou kreativitu v kuchyni. Náročnost: snadné Čas: 30 – 40 min Počet porcí: 10 – 15 ks Potřebujete: 3 velká vejce 300 g hl. mouky 500 ml mléka 1 – 2 lžíce třtinového cukru (nebo dle chuti) vanilkový cukr (také…… Pokračovat ve čtení Palačinky
Panna cotta je snad ten nejsnadnější a nejrychlejší dezert, navíc chuťově dokonalý ♥. A také se dá nepřeberně obměňovat, klasika je s vanilkou, ale přidat můžete i jiné koření, šťávu z ovoce, karamel, sirup z růží.. i zde na blogu už jednu najdete, a to limetkovou. Tentokrát pro vás mám jednu z mých nej a…… Pokračovat ve čtení Kokosová panna cotta s malinami nebo maracujou
Tohle cukroví mám spojené s dětstvím, patřilo mezi mé oblíbené druhy, které moje maminka dělala. Já ho dnes dělám také, ale většinou tak, že do něj vrazím všechno, co potřebuju z pečení upotřebit, ať je to zbytek cukru z obalování, kandované ovoce, nebo třeba rozlámané kousky cukroví, na to čoko salám skvělý, takže se určitě…… Pokračovat ve čtení Čokoládový salám
S nadcházejícím chladnem a ubývajícím domácím ovocem vždycky dostávám chuť na ovoce exotické, a tak nastal čas i na ananas, který si báječně rozumí s grilem. A těch variací, jak jej připravit je mnoho! Tentokrát jsem tedy ve spolupráci s obchodem Procamping dala na gril právě ananas. S Lotus grilem si (nejen) ananas můžete ogrilovat…… Pokračovat ve čtení LotusGrill: Grilovaný ananas s kokosovou šlehačkou a další varianty
Úplně nejlepší dezert do parného léta je ten, který vás osvěží a nemusíte ani zapínat troubu. A takový tenhle cheesecake je. Osvěžující, nadýchaný krém plný ostružin v kombinaci s jemným máslovým korpusem, tomu málokdo podlehne ♥. Náročnost: střední Čas: 1 h příprava + tuhnutí Počet porcí: forma 20 cm Potřebujete: Korpus 150 g máslových sušenek…… Pokračovat ve čtení Ostružinový cheesecake – nepečený
Nejen kus masa nebo zeleninu můžete dát na gril, výborné je i grilované ovoce. A protože srpen je čas broskví, dala jsem tentokrát na gril právě broskve. Pokud ještě máte meruňky, tento recept se bude hodit i na ně. Grilované ovoce je báječný letní dezert, je lehký i rychlý. V tomto případě, díky jogurtu ochucenému…… Pokračovat ve čtení LotusGrill: Grilované broskve s jogurtovým dipem, ořechy a griliášem
reBarbora's kitchen 