Na léto pro vás chystám sérii receptů na zmrzliny, prvním z nich je můj favorit – mangový sorbet. Mangová zmrzlina zažívá v posledních letech docela boom. A oprávněně. Je skvělá! Zapomeňte na vanilku, je tu mango! Náročnost: snadné Čas: 30 min + mražení Získáte: cca 0,5 l zmrzliny Potřebujete: 4 zralá manga 250 ml vody…… Pokračovat ve čtení Mangový sorbet
Crumble je velice variabilní, je výborný teplý, ale i studený, ovoce také můžete použít takřka jakékoliv. A i tu drobenku si můžete upravit k obrazu svému. Já si nejvíc oblíbila kombinaci ořechů a vloček. Na pohled ne moc pěkný, ale o to lepší je crumble na chuť 🙂 Náročnost: velmi snadné Čas: 45 minut Počet…… Pokračovat ve čtení Crumble s rebarborou, jahodami a meruňkami
Ještě než skončí sezóna chřestu, mám tu pro vás jeden výborný a superrychlý recept. Určitě vyzkoušejte, nejen že chřest je velice zdravý a chutný, ale ve spojení s krevetama je to naprostá delikatesa. Náročnost: snadné Čas: 30 min Přibližný počet porcí: 4 Potřebujete: 1 balení zeleného chřestu 1 balení krevet (cca 250 g) 2 lžíce…… Pokračovat ve čtení Krevety se zeleným chřestem
Když jsem v červnovém Apetitu viděla recept na kuřecí polévku se zeleným chřestem, hned jsem na ni dostala chuť. A to bych nebyla já, bych si ten recept trochu neupravila :), tedy v tomto případě spíš celý nepředělala :D. Náročnost: snadné Čas: 2h Přibližný počet porcí: 4 Potřebujete: 1,5 l zeleninového vývaru 1 balení bílého…… Pokračovat ve čtení Kuřecí vývar s bílým chřestem
Pesto se dá připravit nejen z medvědího česneku, ale např. i z mrkvové natě. A je výborné 🙂 Náročnost – snadné Čas – 15 minut Potřebujete: Nať z mrkve – já použila z 8 mrkviček 2 – 3 stroužky česneku 2 hrsti slunečnicových semínek sůl olej Nať si očistěte a zbavte tvrdých stonků. Dejte do…… Pokračovat ve čtení Mrkvové pesto
Ananas a krabí tyčinky jdou báječně k sobě, zkuste třeba v této pomazánce. Náročnost – velmi snadné Čas – 15 min Potřebujete: 1 balení krabích tyčinek (250 g) 2 lžíce majonézy 1 zakysaná smetana kompotovaný ananas sůl, pepř Krabí tyčinky rozmixujte s majonézou a zakysankou, přidejte na drobné kostičky nakrájený ananas (množství dle chuti),…… Pokračovat ve čtení Krabí pomazánka s ananasem
Rebarbora neboli reveň je plná vitamínů, mírně nakyslá a ve spojení s kefírovým vláčným korpusem je to naprostá pecka. Sezóna rebarbory je u pomalu u konce, tak šup, ať to ještě stihnete 🙂 Náročnost: snadné Čas: 1h Přibližný počet ks: 21 Potřebujete: 250 ml kefíru 150 g rozpuštěného másla 200 g hladké špaldové…… Pokračovat ve čtení Kefírový koláč s rebarborou
Barbora Říhová rebarboraskitchen@seznam.cz
Ajvar je hustá omáčka/dip pocházející z Balkánu. Je lehce pikantní a v kuchyni má široké využití, dá se použít na vaření, pečení, jen tak na chleba nebo jako dip k masu či zelenině. Slovo „ajvar“ pochází z tureckého slova „havyar“, což znamená „solené jikry kaviár“. Náročnost – snadné Čas – 1,5 h Potřebujete: 6 velkých silnostěnných špičatých…… Pokračovat ve čtení Ajvar
Tiramisu, tradiční italský dezert plný kávy, tomu prostě nejde odolat 🙂 Náročnost: snadné Čas: 30 minut Přibližný počet porcí: 5 Potřebujete: 1 – 2 balíčky cukrářských piškot (já většinou spotřebuju 1,5 bal. kdo má rád víc krému, vystačí si s jedním balením) 500 g mascarpone 3 – 4 žloutky 3 lžíce třtinového cukru 1 smetana…… Pokračovat ve čtení Tiramisu
reBarbora's kitchen 