Hlavní jídla

Fregola sarda s rajčaty na způsob risotta

Fregola sarda jsou těstoviny netypické tvarem, chutí i přípravou. Oproti klasickým těstovinám se tyto malé kuličky vaří déle a díky části opečených kuliček mají specifickou a velmi lahodnou chuť. Fregola má velmi široké využití. Hodí se např. do salátů, polévek, jako příloha i samotný pokrm. Na blogu už najdete z fregoly salát, tentokrát jsem ji…… Pokračovat ve čtení Fregola sarda s rajčaty na způsob risotta

Nezařazené · Tipy a recenze

NOVÁ KNIHA – Těstoviny

Těstoviny. Kdo by je nemiloval, že? Jídla z nich jsou rychlá, snadná a tak variabilní! Popravdě jsem nebyla vždy zrovna fanouškem těstovin, ale postupem času jsem se k nim projedla. Moje maminka totiž těstoviny miluje. Odjakživa. Už od dětství, kdy můj děděček připravoval doma nudle a pak k nim nasbíral houby, což bylo maminčino milované…… Pokračovat ve čtení NOVÁ KNIHA – Těstoviny

Chuťovky, předkrmy · Hlavní jídla · Přílohy · Saláty

Letní salát z těstovin Fregola sarda s grilovaným Halloumi

Fregola je malá, kulatá, italská těstovina, vyráběná z tvrdé krupice, velikostně jen o něco větší než kuskus. Jak název napovídá, pochází ze Sardinie. Používá se hlavně do polévek, ale může se také zapékat a nebo dávat do salátu a také používat jako příloha. Její využití je všestrané! Malá kulatá zrnka se některá opékají a tak…… Pokračovat ve čtení Letní salát z těstovin Fregola sarda s grilovaným Halloumi

Hlavní jídla

Jarní těstoviny s uzeným lososem a zeleninou

Náročnost: snadné Čas: cca 30 min Počet porcí: cca 3 Potřebujete: 100 – 150 g uzeného lososa ½ červené papriky ½ žluté papriky ½ zelené papriky 2 rajčata cca 200 g krémových žampionů (nebo klidně – sterilované hříbky, lišky..) 1 – 2 stroužky česneku 1 šalotka nebo kousek pórku (cca 10 cm) 2 – 3…… Pokračovat ve čtení Jarní těstoviny s uzeným lososem a zeleninou

Hlavní jídla

Linguine (těstoviny) s houbami a špenátem

U nás jsou teď jedničkou těstoviny linguine, takové „placaté špagety“ :), které jsem tentokrát doplnila lehkou, osvěžující směsí, kde hlavní prim mají houby a špenát, mé dvě milované ingredience. Navíc uvařeno je do půl hodinky, takže super jídlo snadno a rychle :). Náročnost: snadné Čas: cca 30 min Počet porcí: cca 3 Potřebujete: 250 g…… Pokračovat ve čtení Linguine (těstoviny) s houbami a špenátem

Hlavní jídla

Těstoviny s medvědím česnekem a krémovými žampiony

Určitě to znáte taky, když je sezona nějaké potraviny, neopemenete z ní připravit nějaké své oblíbené jídlo, z medvědího česneku je to u nás máslo a právě tyto těstoviny, každý rok je dělám hned několikrát, všichni je milujem (a to já jsem masová 🙂 ). Náročnost: snadné Čas: do 30 min Počet porcí: 2 -…… Pokračovat ve čtení Těstoviny s medvědím česnekem a krémovými žampiony

Hlavní jídla

Těstoviny s lososem a špenátem

Tipů na těstovinové recepty není nikdy dost a tak tu tentokrát pro vás mám jeden zapomenutý recept na mojí oblíbenou kombinaci. A to jsem ještě pár let zpátky těstoviny nejedla vůbec, nechápu :D. Náročnost: snadné Čas: 30 min Počet porcí: 2 – 3 Potřebujete: cca 250 g těstovin 1 filet z lososa (taky 200 -…… Pokračovat ve čtení Těstoviny s lososem a špenátem

Hlavní jídla

Těstoviny s dýňovo-kuřecí směsí se špenátem, ořechy a dýňovou omáčkou

K výbornému jídlu jídlu patří i výborné víno a tak tu tentokrát ve spolupráci s Alkohol.cz mám pro vás přímo napárované vínko k tomuto báječnému podzimnímu pokrmu. Zapomeňte na chvíli na polévku, s dýní se dá čarovat a vykouzlit klidně celé meníčko. Tentokrát jsem připravila hlavní chod, na který mě zaujal recept na internetu. A…… Pokračovat ve čtení Těstoviny s dýňovo-kuřecí směsí se špenátem, ořechy a dýňovou omáčkou