Balık ekmek je tradiční turecký pouliční pokrm, v doslovném překladu je to ryba v chlebu, resp. v bílém pečivu, neb chléb je u nás naprosto jiný. Ryba se dává tučnější, běžně makrela nebo může být treska. Zeleninová obloha se v sendviči může různě měnit, můžete dát rajčata, rukolu, různé druhy salátů, čerstvou cibuli.. Slanina, kterou…… Pokračovat ve čtení Balık ekmek (ryba v chlebu)
Čerstvě upečené pečivo, ještě teplé a křupavé je opravdová lahůdka, a přitom je to na suroviny tak obyčejná věc. Doma si jej navíc můžete vymazlit podle chuti, např. přidáním bylinek – úžasný je v pečivu mmj. rozmarýn či právě aktuální medvědí česnek. Šunku, slaninu či sýr můžete dát na rohlík i schovat dovnitř. A nebo…… Pokračovat ve čtení Domácí pečivo – rohlíky, housky, pletýnky
Voňavé, křupavé škvarkové placky patří mezi poklady klasické české kuchyně, na zabijačkách nesměly chybět. Báječné jsou k snídani, svačince ale i na zobání k pivu, teplé i studené. A ač je těsto kynuté, jsou škvarkové placky fakt rychlovka :). Náročnost: snadné Čas: cca 2 h Počet porcí: +/- 10 středně velkých či 20 mini ks…… Pokračovat ve čtení Škvarkové placky
Základem každého výborného burgru je výborná brioška. I když máte sebe lepší maso, právě pečivem můžete celý burger „zabít“. Dobrou brišku už je sice možné i koupit (ne, není to ta, co se v obchoďácích prodává balená), ale proč si ji neupéct doma, když je to vlastně celkem rychlovka. Navíc čerstvě upečená je nebesky výborná.…… Pokračovat ve čtení Briošky (bulky/housky) na burgery
reBarbora's kitchen 