Jednohubky nemusí být jen klasicky z pečiva, já jsem si na ně hodně oblíbila i listové těsto. To můžete koupit už rozválené nebo si jej upéct doma podle tohoto receptu. Budu ráda, když mi do komentářů napíšete, jaké jednohubky vedou u vás :). Jednohubky při servírování nejlépe vyniknou na krásném talíři. Náročnost: snadné Čas: cca…… Pokračovat ve čtení Jednohubky (kanapky) se smetanovou pěnou a uzeným lososem
Losos je asi moje nejoblíbenější ryba vůbec. Miluju ho na všechny způsoby a mohla bych ho jíst pořád :). A pokud griluju rybu, většinou je to právě losos. Nebojte se ho taky šoupnout na gril, losos je ke grilování jak stvořený. Náročnost: snadné Čas: 20 min Počet porcí: 2 Potřebujete: 2 čerstvé filety lososa s…… Pokračovat ve čtení Losos na grilu s šalvějovým máslem
Když se vám nechce motat sushi, ale máte na něj chuť nebo když na motání nemáte čas, případně si v tom ještě nevěříte a chcete sushi, i to má své řešení :D, tím řešením je Chirachi sushi, neboli sushi miska, kde vše jen poskládáte do misky, nic nebalíte a rovnou můžete baštit :). Teď na…… Pokračovat ve čtení Chirachi sushi/sushi bowl
Hrozně mě baví výzvy, kdy je zadaná surovina či téma a já z toho mám něco vytvořit. Takže jsem se už těšila na další ročník soutěže Aperitivo moment, který je součástí ankety Food blog roku. Letošní zadání znělo takto „Představte si, že jste otevřeli svoje vlastní bistro. Potřebujete vymyslet malé jídlo k drinku, na které…… Pokračovat ve čtení Aperitivo moment – Finger food 3x jinak a Rebarborový Aperol drink
V papilotě se ryby dělají velice často a znamená to jen to, že se ryba peče v pečíčím papíru. Papír se dobře uzavře a ryba se v něm vlastně dusí, takže je pak krásně šťavnatá. Super na pečení v papilotě je i to, že k rybě můžete rovnou cokoliv přidat, nejen houby, ale i zeleninu…… Pokračovat ve čtení Losos v papilotě s houbami a hráškovým pyré
Gravlax nebo také gravad lax, v překladu „pohřbený losos“. Chutí je podobný uzenému lososu, takže pokud máte uzeného lososa rádi, gravlax budete milovat. Gravlax rozhodně stojí za vyzkoušení! Losos je v tomto případě „pohřbený“ ve směsi cukru a soli. Sůl funguje jako konzervant, to možná každý ví. Stejně tak funguje jako konzervant cukr. Obé lososa…… Pokračovat ve čtení Gravlax s červenou řepou
Když Hellmanns vyhlásil #delikatnivyzva pro blogery, kde měl být použit losos v kombinaci s tatarskou omáčkou Delikátní, bylo mi hned jasný, že se chci zúčastnit, jelikož lososa miluji v jakékoliv podobě. Sice mi k lososu seděla víc majonéza než tatarka, ale řekla jsem si, že to aspoň zkusím, jelikož takové výzvy co mě donutí vymyslet nový…… Pokračovat ve čtení Plněné rolky z uzeného lososa
Lososa nejčastěji dělám jen s dušenou zeleninou, avšak s příchodem zimy je chuť na něco vydatnějšího. A jelikož je sezóna dýně, napadla mě tato kombinace. Náročnost: snadné Čas: 35 – 45 minut Počet porcí: cca 3 Potřebujete: Na lososa: 3 steaky z lososa cca 10 – 15 lístků šalvěje lžíci másla sůl čerstvě mletý pepř…… Pokračovat ve čtení Losos na šalvěji s dýňovým pyré
reBarbora's kitchen 