Dezerty pečené · Dorty

Čokoládový dort s čoko krémem, karamelem a griliášem

Dort pro tatínka k narozeninám, jelikož miluje čokoládu, je to vždycky jasné, dort dělám pokaždé čokoládový, ale pokaždé trochu jinak (ten loňský s ovocem a kávou najdete tady) , tak snad bude chutnat i vám, dejte určitě vědět ♥. Korpus je hodně hutný a v kombinaci s našlehaným krémem je to úžasná kobinace, kor za přítomnosti…… Continue reading Čokoládový dort s čoko krémem, karamelem a griliášem

Dezerty pečené

Obrácený jablečný koláč se slaným karamelem

Obrácené koláče jsem si oblíbila už v dětství, kdy jej dělala moje maminka. A dělávala hlavně s jablíčkama. Já jsem tentokrát zvolila kombinaci se slaným karamelem. Náročnost: snadné Čas: cca 1 h Počet porcí: 8 – 12 Potřebujete: 4 – 5 lžic slaného karamelu 3 velká jablíčka 1 lžíce másla (dle chuti můžete přidat skořici,…… Continue reading Obrácený jablečný koláč se slaným karamelem

Dezerty nepečené · Nezařazené · Základní recepty

Zimní rýžová kaše – aneb jak z instantní připravit luxusní

V předvánoční uspěchané době tu pro vás mám jednu výbornou rychlovku, ať už na snídani nebo svačinku. Pro sebe či pro dítko. Před Vánoci jsem vždycky v jednom kole, potřebovala bych, by den měl těch hodin jednou tolik, nestíhám nic, ani jídlo. A věřím, že takhle to má teď spousta lidí. A tak často sáhneme…… Continue reading Zimní rýžová kaše – aneb jak z instantní připravit luxusní

Dezerty pečené · Nezařazené

Švestkový tarte tatin – obrácený koláč s karamelizovanými švestkami

Tarte tatin je slavný francouzský koláč. Obrácený koláč. Klasický tarte tatin, neboli obrácený koláč s jablky jsem si kdysi naprosto zamilovala a poslední dobou mě baví zkoušet jeho různé modifikace. A když jsem tak přemýšlela co sladkého a nového upéct ze švestek, napadl mě právě tarte tatin. Recept na těsto jsem kdysi objevila v Apetitu…… Continue reading Švestkový tarte tatin – obrácený koláč s karamelizovanými švestkami

Dezerty pečené

Tartaletky s karamelem a čokoládovou ganache

Křehké máslové těsto, karamel a smetanový čokoládový krém, tohle dohromady je úplné nebe v puse, tak šup na to ♥. Náročnost: snadné až středně obtížné Čas: 1 h Potřebujete: Těsto 200 g hladké špaldové mouky 100 g másla 1 – 2 žloutky 2 lžíce třtinového cukru – ideálně namletého (nebo moučku) (v případě potřeby 1…… Continue reading Tartaletky s karamelem a čokoládovou ganache

Dezerty nepečené · Dipy, pomazánky a krémy · Základní recepty

Slaný karamel

.. a nebo klidně neslaný, jak kdo chce :). Karamel jsem se snažila dovést k dokonalosti docela dlouho. Hodně dlouho se mi nedařil, buď jsem ho spálila, byl tvrdý, moc hořký, nespojil se mi s máslem, moc hustý.. Pořád něco. Až jsem na nějakých stránkách narazila na recept, z kterého jsem si pamatovala poměr 1…… Continue reading Slaný karamel

Tipy a recenze

Jedlé dárky – tipy i recepty

  Jedlé dárky, si myslím, jsou takové vděčné dárky. Podle mě každého potěší, když si dáte tu práci pro něj z lásky něco připravit a když se to i pěkně zabalí, tak to má své kouzlo. A tak tu pro vás mám pár tipů. Takovou dárkovou klasikou je alkohol. Doma se dá vyrobit lecos, ať…… Continue reading Jedlé dárky – tipy i recepty

nápoje · Nealkoholické · Základní recepty

Sirup do kávy – karamelový, vanilkový a čokoládový

Nedávno měli v Lidlu v rámci akčního týdne sirupy do kávy. Byly okamžitě pryč. A tak jsem si udělala sirupy svoje :D. Jsou výborné a skvěle se hodí i jako jedlé dárky. Náročnost: snadné Čas: 40 min Počet porcí: 3 skleničky o objemu 150 ml Potřebujete: 2 hrnky cukru necelé dva hrnky vody špetku soli…… Continue reading Sirup do kávy – karamelový, vanilkový a čokoládový