Hrozně mě baví výzvy, kdy je zadaná surovina či téma a já z toho mám něco vytvořit. Takže jsem se už těšila na další ročník soutěže Aperitivo moment, který je součástí ankety Food blog roku. Letošní zadání znělo takto „Představte si, že jste otevřeli svoje vlastní bistro. Potřebujete vymyslet malé jídlo k drinku, na které…… Pokračovat ve čtení Aperitivo moment – Finger food 3x jinak a Rebarborový Aperol drink
Vajíčka a avokádo už je taková snídaňová klasika, na semínkový chleba je to úplná pohádka a tak mě napadlo proměnit tyhle dvě potraviny v pomazánku. No co vám budu povídat, je to pohádka na druhou :D. Je to taky bezva tip na Velikonoce, pokud nebudete vědět co s vykoledovanými vajíčky, určitě tuto pomazánku zkuste :).…… Pokračovat ve čtení Avokádovo-vajíčková pomazánka s medvědím česnekem
Medvědí česnek je léčivá rostlinka, snižuje krevní tlak, působí proti astmatu a taky je super proti chřipce. Nať se sbírá právě v tomto období – konec března až začátek května. Poslední dobou se medvědí česnek těší velké popularitě, dříve byl hodně opomíjen, přestože jeho sílu využívali už naši dávní předci. Na co je medvědí česnek…… Pokračovat ve čtení O medvědím česneku & recept: máslo z medvědího česneku
Avokádo mě kdysi, na první ochutnání, vůbec nenadchlo. Pak jsem začala zjišťovat, že je super v pomazánkách a teď už jsem ve fázi, kdy bych ho nejraději jedla každý den a klidně jen tak nakrájené a osolené. Navíc je avokádo bohatým zdrojem vitamínů i minerálních látek, takže hned o důvod víc si ho zamilovat. Jen…… Pokračovat ve čtení Avokádová pomazánka s pečeným česnekem
Brokolicovou pomazánku jsem si kupovala kdysi dávno, snad ještě na škole, hrozně mi chutnala, ale pak jsem na ní úplně zapomněla. Nedávno jsem si na ni vzpomněla a hned druhý den jsem si musela koupit brokolici a pustit se do ní. Je skvělá, nechápu jak jsem na ni mohla tolik let zapomínat :D. Navíc brokolice…… Pokračovat ve čtení Brokolicová pomazánka
Pomazánka nemusí být jen slaná, ale může být klidně sladká. Namazat si ji můžete klidně na pečivo, stejně jako třeba marmeládu, já preferuji spíše loupáček (vánočku, mazanec..) a ovoce. Díky použitému balzamiku se báječně doplňuje s jahodami. Náročnost: snadné Čas: 5 min Potřebujete: 1 lučinu 2 lžíce javorového sirupu (můžete nahradit medem) 2 lžičky jahodového…… Pokračovat ve čtení Sladká lučinová pomazánka
Pomazánky mám hrozně ráda, jak už jsem před časem psala, tak u mě vede tuňáková, ale jelikož mám v oblibě i výrazné sýry, tak tahle pomazánka je u mě hned za tuňákovou. Tentokrát jsem ji chtěla trochu vytunit a tak jsem přidala ořechy. A výsledek? Nechápu jak jsem ji doteď mohla dělat jinak :D. Náročnost:…… Pokračovat ve čtení Pomazánka ze sýru s modrou plísní s ořechy
Tuto pomazánku jsem připravovala loni do jedné soutěže a měla úspěch, tak snad bude mít i u vás :). Avokádo je řazeno mezi superpotraviny, je velkým zdrojem minerálů a zdravých tuků. Konzumuje se až zralé avokádo, to poznáte tak, že je na omak pružné, měkké a má tmavší barvu. Zralá avokáda se taky označuj jako…… Pokračovat ve čtení Avokádová pomazánka s jogurtem a chilli
Tuňáková pomazánka je prostě evergreen, u mě rozhodně patří k nejoblíbenějším a nejčastější, které dělám. Základem skvělé pomazánky je použít kvalitního tuňáka, já nejčastěji používám Calvo, ale super je i Estass, který je ale už trošku dražší. Určitě nedoporučuji používat tuňáka drceného. Náročnost: snadné Čas: 15 min Potřebujete: 1 – 2 plechovky tuňáka v oleji…… Pokračovat ve čtení Tuňáková pomazánka
.. a nebo klidně neslaný, jak kdo chce :). Karamel jsem se snažila dovést k dokonalosti docela dlouho. Hodně dlouho se mi nedařil, buď jsem ho spálila, byl tvrdý, moc hořký, nespojil se mi s máslem, moc hustý.. Pořád něco. Až jsem na nějakých stránkách narazila na recept, z kterého jsem si pamatovala poměr 1…… Pokračovat ve čtení Slaný karamel
reBarbora's kitchen 