Nejen na Velikonoce se hodí tyhle tuze roztomilé mrkvičky z baby paprik, které krásně ozdobí nejen velikonoční stůl. Naplnila jsem je šunkovou pěnou a pár i zbylou pažitkovou pomazánkou (jen žervé, pažitka, sůl), ale klidně je lze naplnit jakoukoliv náplní, na kterou máte zrovna chuť. Recept jsem připravila díky milé spolupráci s Russell hobbs v…… Pokračovat ve čtení Plněné mrkvičky – baby papriky & šunková pěna
Jedno z tradičních tureckých meze je yoğurtlu patlıcan, neboli lilek v jogurtu. Je skvělý jako dip k namáčení zeleniny i pečiva, ale poslouží také jako pomazánka nebo třeba dip k masu. A super bude i do těstovin nebo do kuskusu. V létě bude dokonalý i na grilovačku. Já ho nejvíc miluju právě jako dip k…… Pokračovat ve čtení Lilek v jogurtu – yoğurtlu patlıcan
Našlehané banánové mléko zkombinovat s kávou? Proč ne. Vznikne výborný kávový koktejl, který vás zaručeně dostane. Podle chuti si jej můžete ještě doladit skořicí, kakaem, šlehačkou, vanilkou, karamelem nebo třeba čokoládou. Karamel nebo čokoládu také můžete nalít po obvodu dovnitř skleničky. K mixování jsem využila NutriBoost od Russell hobbs, který mléko zároveň i paradně našlehá…… Pokračovat ve čtení Banánové latté
Ovocné sorbety jsou ze všech zmrzlin mé nejoblíbenější, ta intenzivní chuť ovoce a parádní osvěžení, to je moje. Sorbet si můžete připravit z jakéhokoliv ovoce, ať už z čerstvého, tak z mraženého. Ovoce jako jsou jahody, třešně apod. stačí jen rozmixovat, u rybízu a jiného ovoce s pecičkami je třeba jen nejdřív přepasírovat a pracovat…… Pokračovat ve čtení Jahodový sorbet
Arancini je tradiční italský pokrm původem ze Sicilie. Původní myšlenka tohoto jídla byla zpracovat zbylé risotto, protože to už se nehodí k ohřívání. Dnes jsou však arancini oblíbené v mnoha podobách a představují jakýsi italský streed food. Výborně chutnají teple i studené. Nejčastější je varianta s rajčatovou omáčkou, do které je lze položit nebo v…… Pokračovat ve čtení Sicilské arancini s ragú a rajčatovou omáčkou
Banoffee je přesně ten typ dezertu, kdy v jednoduchosti je krása. Křupavé sušenkové těsto, karamel, banány a šlehačka, kombinace i příprava jednoduchá, ale chuť božská! Tenhle dortík si prostě zamilujete. Sušenky můžete nadrtit jen paličkou, ale nejlepší a nejsnazší je mixér. Já je dávám do tohoto sekáčku od Russell hobbs, který během pár vteřin naseká…… Pokračovat ve čtení Banoffee koláč / tartaletky s banány, karamelem a šlehačkou
Kremrole jsou snad odjakživa jeden z mých nejoblíbenějších zákusků a hlavně ty z křehkého těsta. Jejich velké plus je i to, že těsto se dá připravit i několik dní dopředu, syrové vydrží pár dní v lednici a upečené pak v uzavřené dóze.Kremrole se tradičně připravují buď z těsta listového nebo z křehkého, v obou případech…… Pokračovat ve čtení Kremrole z křehkého těsta
Microgreens, neboli malé výhonky bylinek či zeleniny, jsou bohatým zdrojem kvalitních vitamínů, minerálů a antioxidantů. Chuťově jsou stejně výrazné jako dospělé rostlinky, jsou úžasně šťavnaté a křehké a jako bonus každý pokrm svým vzhledem nádherně ozdobí, rozzáří a oživí. Konzumují se vždy čerstvé, ať už jako součást salátu, ozdoba polévky, posypané na toustu, méně výrazné…… Pokračovat ve čtení Kuřecí salát s klíčky a avokádem + Jak na microgreens a jejich benefity
Řízečky miluju, nejvíc mi vždycky chutnaly v cornflakesové strouhance, ale když jsem zkusila chipsovou, začala jsem váhat :). Chipsy dají řízečkům parádní šmrnc. Na obalení se dají použít jakékoliv, v mém případě je to příchuť barbecue, rádi máme taky slaninové. Výborné budou smetanové, česnekové nebo třeba paprikové či hořčicové. Chuti se tu meze nekladou.Obalené řízečky…… Pokračovat ve čtení Řízečky obalené v chipsech s dipem z modrého sýru (nivy)
Belgický tatarák není v našich končinách tolik rozšířený a je to škoda. Od klasického tataráku se sice velmi liší, ale chuťově je to obrovský zážitek. Liší se nejen skladbou ingrediencí, ale také způsobem servírování. Namísto česnekových topinek se jí s hranolkami různých typů a s pikantním majonézovým dipem. Já jej podávala s brambory Golden wedges…… Pokračovat ve čtení Belgický tatarák s brambory Golden Wedges Original
reBarbora's kitchen 