Dezerty pečené · Nezařazené

Čokoládový fondant s tekutým vnitřkem

    Dekadentní dezert pro milovníky čokolády, hořko-sladký nadýchaný čoko korpus s tekutým čokoládovým středem, tomu snad ani nelze odolat! Jestli hledáte dezert, s kterým se trefíte do černého, je to právě fondant, v česku někdy také nazývaný fondán. Tento dezert zabere málo času a navíc si ho můžete den dopředu předpřipravit a ve formičkách…… Pokračovat ve čtení Čokoládový fondant s tekutým vnitřkem

Dezerty nepečené · Zmrzliny

Jahodový Nice cream s levandulí

Nice cream je zmrzlina, jejíž základem je zmražený banán a konzistenci má takovou polotuhou, dalo by se říct. Dochutit si ji můžete z jakýmkoliv ovocem, ale i přidáním oříškových másel, jogurtu, smetany, alkoholu.., já dnes zvolila kombinaci s jahodami a levandulí, protože banán a jahody je jedna z mých oblíbených ovocných kombinací a levandule chuť…… Pokračovat ve čtení Jahodový Nice cream s levandulí

Tipy a recenze

Otevření nového zmrzlinového salonu Crème de la Crème

Kdo má rád zmrzlinu, určitě mu není cizí jméno Crème de la Crème, jejichž řemeslná zmrzlina je už vyhlášená. Ke stávající zmrzlinárně Crème de la Crème přibyla další pobočka, nedaleko té stávající a to na Národní třídě, kde Honza Hochsteiger, alias Pan Zmrzlinka otevřel svůj nový zmrzlinový salon. A já tam zavítala na otvíračku. Připadala…… Pokračovat ve čtení Otevření nového zmrzlinového salonu Crème de la Crème

Zmrzliny

Citronová zmrzlina z lemon curd

Také máte rádi citronovou zmrzlinu? Tak zkuste tuhle s lemon curd, s výborným citronovým krémem. Zmrzlina je nádherně smetanová a přitom díky citronovému krému parádně osvěžující. Náročnost: snadné Čas: 15 min + mražení Počet porcí: cca 2 – 4 Potřebujete: 1 smetana ke šlehání cca 150 g lemon curd (množství si uzpůsobte dle chuti) 1…… Pokračovat ve čtení Citronová zmrzlina z lemon curd

Zmrzliny

Jogurtová zmrzlina s černým rybízem bez cukru

Zdravá i výborná, přesně tohle tato zmrzlina splňuje. Příprava nezabere víc jak pár minut a ještě můžete z vyždímaného rybízu připravit sirup, takže o důvod víc se do ní pustit :). Černý rybíz je výborný antioxidant a zdroj vitamínu C, je skvělý nejen při nachlazení, ale např. i posiluje žaludek. Namísto cukru jsem zde použila…… Pokračovat ve čtení Jogurtová zmrzlina s černým rybízem bez cukru

Zmrzliny

Rebarborový sorbet se zázvorem

Sezóna rebarbory už sice končí, ale já tu pro vás mám ještě jeden tip na zpracování a tím je úžasně osvěžující sorbet. Rebarbora by se měla sbírat jen zhruba do konce června, pak už je v ní velké množství kyseliny šťavelové, tak neváhejte. Náročnost: snadné Čas: 30 min + mrazení Potřebujete: 4 řapíky rebarbory 0,5…… Pokračovat ve čtení Rebarborový sorbet se zázvorem