Sushi jsem si zamilovala tak trochu oklikou. Kdysi jsem s kamarádkou zašla v Praze na sushi, ona ho znala, já ho měla prvně. Nechutnalo mi. O to víc mě překvapilo, když ještě ten večer jsem na sushi dostala chuť. A to takovou, že jsem okamžitě začala studovat přípravu správného sushi. Uběhlo několik dní a měla…… Pokračovat ve čtení Sushi – 3 základní druhy (maki, uramaki, nigiri)
Horká čokoláda je v zimním období jeden z nejlepších nápojů. A pokud už vás omrzely ty šizené z prášku, udělejte si ji doma, je to strašně snadný :). Náročnost: snadné Čas: 20 minut Počet porcí: 2 Potřebujete: 50 g čokolády s vysokým obsahem kakaa 100 ml smetany ke šlehání 200 ml mléka skořice na posypání…… Pokračovat ve čtení Horká čokoláda – 2x jinak
K Silvestru neodmyslitelně patří sekt, pro někoho už to ale může být nuda, tak si zkuste ozvláštnit. Připravila jsem pro vás dva různé koktejly, tak na zdraví! Sekt s granátovým jablíčkem Náročnost: snadné Čas: 5 min 1 koktejl Potřebujete: 2 díly sektu 1 díl šťávy z granátového jablka (dala jsem cca 1 velký panák, ale…… Pokračovat ve čtení Šampaňské koktejly – Sekt s granátovým jablkem a sekt s lesním ovocem a levandulí
Cider už zná asi každý, ale už jste zkoušeli horký cider? Zkuste! Je stejně tak dobrý jako ledový. Náročnost: snadný Čas: 20 minut Počet porcí: 2 Potřebujete: 2 jablečné cidery šťáva z 1 pomeranče nebo nakrájený na kousky šťáva z 1 granátového jablka 8 – 10 hřebíčků 3 hvězdičky badyánu dle chuti cukr (já dala…… Pokračovat ve čtení Horký cider s pomerančem a granátovým jablkem
Tuňáková pomazánka je prostě evergreen, u mě rozhodně patří k nejoblíbenějším a nejčastější, které dělám. Základem skvělé pomazánky je použít kvalitního tuňáka, já nejčastěji používám Calvo, ale super je i Estass, který je ale už trošku dražší. Určitě nedoporučuji používat tuňáka drceného. Náročnost: snadné Čas: 15 min Potřebujete: 1 – 2 plechovky tuňáka v oleji…… Pokračovat ve čtení Tuňáková pomazánka
Gravlax nebo také gravad lax, v překladu „pohřbený losos“. Chutí je podobný uzenému lososu, takže pokud máte uzeného lososa rádi, gravlax budete milovat. Gravlax rozhodně stojí za vyzkoušení! Losos je v tomto případě „pohřbený“ ve směsi cukru a soli. Sůl funguje jako konzervant, to možná každý ví. Stejně tak funguje jako konzervant cukr. Obé lososa…… Pokračovat ve čtení Gravlax s červenou řepou
Na tenhle recept, nebo spíš nápad, jsem narazila úplně náhodou, když jsem brouzdala internetem a hledala něco úplně jiného. A jelikož takovéhle slanosti mám tůze ráda, hned druhý den jsem se do nich musela samozřejmě pustit. A další den zase, jelikož mě bavilo experimentovat s příchutěmi :). Náročnost: snadné Čas: cca 45 min Potřebujete: francouzskou…… Pokračovat ve čtení Bejkrols – topinky s různými příchutěmi
Jelikož miluji Raffaelo a vůbec mám ráda kokos, tak jsem kdysi zkusila udělat napodobeninu doma, časem jsem dolaďovala až z toho vznikl tenhle recept, který má už několik let u všech úspěch. Náročnost: snadné Čas: 30 minut Počet porcí: cca 30 – 40 kuliček Potřebujete: 200 g jemně mletého kokosu 100 g máslových sušenek 60…… Pokračovat ve čtení Domácí rafaelo – neboli kokosové kuličky
Pečený čaj oceníte asi nejvíc v zimě, ale i v létě ho můžete mít třeba jako limču, zalitý studenou vodou. Připravit ho můžete z jakéhokoliv ovoce, ale měla by tam být alespoň šťáva z citronu, já dávám většinou tak 1/3 citrusů. Když tedy nedělám jednodruhový :). Nejlepší mi připadají právě ty ze směsi ovoce. Koření…… Pokračovat ve čtení Pečený čaj
.. a nebo klidně neslaný, jak kdo chce :). Karamel jsem se snažila dovést k dokonalosti docela dlouho. Hodně dlouho se mi nedařil, buď jsem ho spálila, byl tvrdý, moc hořký, nespojil se mi s máslem, moc hustý.. Pořád něco. Až jsem na nějakých stránkách narazila na recept, z kterého jsem si pamatovala poměr 1…… Pokračovat ve čtení Slaný karamel
reBarbora's kitchen 