Dezerty nepečené · Dipy, pomazánky a krémy · Marmelády · zavařování · Základní recepty

Dýňový džem s kořením a pomerančem

Tenhle džem je podzim koncentrovaný ve skleničce. Královna podzimu dýně, s pomerančem a voňavým kořením. Skvělé na palačinky, lívance, banánový chlebíček apod. 800–1000 g očištěné dýně (Hokkaido nebo máslová)cca 300 g třtinového cukru (nebo dle chuti)200–400 ml vody (aby voda byla cca do poloviny množství dýně)1 pomeranč1 citrón1 lžička mleté skořice1 lžička mletého kardamomu1/2 lžičky…… Pokračovat ve čtení Dýňový džem s kořením a pomerančem

zavařování · Základní recepty

Rebarborový džem se zázvorem

Sezóna rebarbory je krátká a tak je fajn si její chuť uchovat třeba právě ve formě džemu, který jsem tentokrát doladila zázvorem, jež pikantnost rebarbora báječně podtrhuje. Obecně marmelády a džemy sladím méně, tak neváhejte ochutnávat a případně cukr přidat. Samozřejmě lze dát i klasický bílý cukr. Recept jsem vytvořila ve spolupráci s Labetou, jež…… Pokračovat ve čtení Rebarborový džem se zázvorem

Dezerty pečené

Piškotová roláda s marmeládou

Když chcete něco hodně rychlého, jednoduchého a přesto moc dobrého, vsaďte na roládu. Je snazší než se může zdát a velmi variabilní. Náročnost: snadné Čas: cca 1 h Počet porcí: 2 větší rolády Potřebujete: 6 vajíček 12 lžic mouky (ideálně 8 hladké a 4 polohrubé, ale klidně jen tu či tu) 7 lžic třtinového cukru…… Pokračovat ve čtení Piškotová roláda s marmeládou