Asi už jsem tu zmiňovala tak stokrát, že miluju polévky. Mohla bych je jíst furt a pořád. Doma však se mnou polívkovou lásku nějak nikdo moc nesdílel, avšak tahle polévka nadchla každého! Jen teda jsem prý dala moc chilli. Nechápu. Dala jsem tři papričky co mi přivezla kamarádka z Řecka, necítila jsem je tam, tak…… Pokračovat ve čtení Fazolová polévka
Krémové polévky jsou prostě nej, můžete je dát klasicky před hlavním jídlem, ale stejně tak můžou hlavní jídlo nahradit, jelikož jsou hutné. Hrášková je asi moje nejoblíbenější. No dobrá, když není sezona chřestu :D. Doplnit ji můžete parmazánem, slaninovým chipsem nebo třeba česnekovými krutonky. Náročnost: snadné Čas: 20 minut Počet porcí: cca 3 Potřebujete: 1…… Pokračovat ve čtení Hrášková polévka
Už dlouho jsem měla hroznou chuť na krevety a protože miluju polévky a v zimě tuplem, volba byla jasná, bude Tom yum. Pokud nechcete krevety, klidně je můžete vyměnit za kuřecí maso. Ale s krevetami je to nej :). Náročnost: snadné Čas: 20 min Počet porcí: 2 Potřebujete: 1 velkou lžíci chilli pasty Tom yum…… Pokračovat ve čtení Thajská pikantní polévka s krevetami – Tom yum goong
Polévky miluju a v zimě je vařím dost často. Brokolicovou jsem nedělala už hrozně dlouho a tak jsem pořád přemýšlela čím ji ozvláštnit. V lednici jsem zrovna měla hermelín a to se nakonec ukázalo jako hodně dobrá volba 🙂 Náročnost: snadné Čas: 30 minut Počet porcí: cca 3 Potřebujete: 1 brokolici 1/2 pórku nebo 1…… Pokračovat ve čtení Brokolicová polévka s hermelínem
Mercimek çorbası [merdžimek čorbas-], neboli čočková polévka, je tradiční turecká polévka. Je snad nejrozšířenější a nejoblíbenější polévkou v Turecku. Je výborná, výživná a pokud máte na vaření jen pár minut, tak je to skvělá volba. Červená čočka je hotová velice rychle, jelikož se prodává už loupaná. A je tedy i nenadýmavá. Obsahuje selen, zinek a…… Pokračovat ve čtení Mercimek çorbası – polévka z červené čočky
Každý rok říkám, že udělám menší hrnec této výborné polévky, jelikož milovník řepy jsem u nás jen já. A nikdy to neklapne. Vždy se mi podaří udělat ji do toho největšího hrnce. A vždy se sní :D, tak výborná je. Tato polévka je sice trochu náročnější na čas, protože se do ní krájí spoustu věcí,…… Pokračovat ve čtení Boršč
S dýňovou polévkou hodně experimentuji, dá se totiž připravit na mnoho různých způsobů. Co dělám pravidelně už několik let je polévka z dýně hokaido, i když na polévku lze použít i muškátová nebo máslová, což jsou jedny z nejznámějších. Často ji dělám zcela klasicky, dýně + smetana, pak jsem tak trochu omylem zjistila, že výborná…… Pokračovat ve čtení Dýňová polévka s červenou čočkou a kokosovým mlékem (vegan)
Jemná a delikátní, taková je cuketová polévka. A v případě že použijete sojovou smetanu, tak máte výbornou veganskou verzi. Náročnost: snadné Čas: 30 minut Počet porcí: cca 4 Potřebujete: 500 g cukety 1 – 1,5 l vývaru drůbeží nebo zeleninového 1 smetanu ke šlehání nebo sojovou šalotku nebo jarní cibulku 1 stroužek česneku lžičku kurkumy…… Pokračovat ve čtení Cuketová polévka s kurkumou a čerstvým oreganem
Když jsem v červnovém Apetitu viděla recept na kuřecí polévku se zeleným chřestem, hned jsem na ni dostala chuť. A to bych nebyla já, bych si ten recept trochu neupravila :), tedy v tomto případě spíš celý nepředělala :D. Náročnost: snadné Čas: 2h Přibližný počet porcí: 4 Potřebujete: 1,5 l zeleninového vývaru 1 balení bílého…… Pokračovat ve čtení Kuřecí vývar s bílým chřestem
Zeleninový vývar je v kuchyni naprosto nepostradatelný. Alespoň pro mě :). A v případě, že jste taky závislák na risottu jako já, to platí dvojnásob 🙂 Vývar z kostky je sice rychlý, ale když si ho uděláte doma, je to jako nebe a dudy. Hotový vývar vám vydrží v lednici i několik dní nebo ho…… Pokračovat ve čtení Zeleninový vývar
reBarbora's kitchen 