Také tolik milujete ovoce, zeleninu a bylinky z vlastní zahrádky, ale dochází vám už inspirace jak s úrodou nadále naložit? Tak to se vám bude líbit květnová novinka Albatrosu – Moje zahradní kuchařka.

Kniha Katrin Schmelzleové není jen na jarní a letní období, ale recepty a tipy, které v knize jsou, využijete od jara až do zimy. Kromě receptů se z knihy dozvíte i o setbě, péči, sklizni i skladování a spoustu dalších užitečných tipů. U každého receptu se o dané plodině dozvíte několik užitečných informací a navíc v závěru knihy vás čeká ještě jedna skvělá vychytávka a to přehledná sezónní tabulka všech plodin, které v knize najdete. Nevíte kdy má sezónu vodnice, rukola, černý kořen..? Tak teď už vědět budete!

Jak se dají výpěstky nejlépe zpracovat, skladovat nebo
konzumovat? Tato zahradní kuchařka vám nabízí sbírku
receptů na zpracování vašeho záhonku. Také zde najdete
spoustu nápadů a tipů jak na výsadbu a jak pečovat
o různé druhy ovoce a zeleniny.

Kniha je rozdělena na čtyři roční období. V kapitole jarní kuchyně vás kromě tradičních jarních surovin jako je chřest či rebarbora čekají samozřejmě i bylinky a jejich zařazení do receptů, léčivé účinky i jak je zpracovávat. Krom toho se v této kapitole dozvíte i jak si vytvořit vlastní pařeniště, či jak pěstovat na zahrádce houby.

Letní kuchyně v sobě ukrývá spousty výborného šťavnatého ovoce i zeleniny plné vitamínů. Naučíte se netradiční meruňkové chutney, tymiánový quiche, plněná rajčata, mirabelkové knedlíky, ale i jak na vysoké záhony. A protože léto je plné květin, čeká vás v knize i čtení o tom, které budou skvělé nejen do vázy, ale i na talíř a jak je v pokrmu využít.

Každá kapitola navíc obsahuje zajímavé a užitečné
informace k výživové hodnotě a také praktické
kuchařské tipy a originální nápady na vaření s dětmi.

Podzim voní švestkami, jablíčky a kořenovou zeleninou. Je libo smažený celer nebo snad kdoulovou polévku? A nebo raději výborný švestkový trhanec? A co třeba se dozvědět něco o dýních, nejen recepty, ale také jak je pěstovat. Chtěli byste? Tak to jste tu správně!

A konečně zima. Období, kdy tělo potřebuje vitamíny nejvíce. Salát z červeného zelí je na zimu ta pravá volba. Hodit se vám rozhodně budou i recepty ze stále oblíbenějšího kadeřávku, který je vitamíny doslova nabitý. A co by to bylo za zimu bez vydatných polévek. Dáte si raději tuřínovou nebo boršč z červené řepy? Pro mě těžká volba, polévky miluju, ale boršč je má dlouholetá láska.

Kdo se při výživě řídí ročním obdobím,
nejen hýčká svoje chuťové pohárky vysoce aromatickými
zážitky, ale také zásobuje své tělo cennými živinami.

Právě teď je ideální čas připravit se na celoroční sklizeň, tak neváhejte. Knihu zakoupíte např. v nakladatelství Albatros.

Foceno Sony Alpha A6000, Sony SEL35F18 35mm

Napsáno ve spolupráci s Albatros media.