Dezerty pečené

Pohankové bezlepkové lívanečky s fíkovou omáčkou

Pohankové lívanečky jsou zdravou variantou klasických. Jsou hutnější a díky pohankové mouce jsou přirozeně bezlepkové a s oříškovým nádechem. Jogurt těsto krásně zvláční. Náročnost: středně obtížné Čas: 45 min Počet porcí: 3 – 4 na lívanečky: 1 větší vejce 40 g třtinového cukru 150 g bílého jogurtu 5 lžic mléka 150 g pohankové mouky 1…… Continue reading Pohankové bezlepkové lívanečky s fíkovou omáčkou

Dezerty pečené

Ostružinovo-švestková galetka (Galette)

Kombinaci ostružin a švestek jsem si oblíbila už před lety, když jsem takto zkoušela dělat marmeládu. Levandule chuť krásně doladí, ale můžete jí samozřejmě vynechat. Náročnost: středně obtížné Čas: 2 h Počet porcí: 6 – 8 Potřebujete: na těsto: 250 g špaldové mouky hladké 40 g třtinového cukru 100 g změklého másla (ne Heru a…… Continue reading Ostružinovo-švestková galetka (Galette)

Základní recepty

Levandulový cukr

Docela často při pečení používám levandulový cukr a tak mě napadlo, sepsat vám ho i samostatně. Levandulový cukr je skvělý např. na dochucování jakýchkoliv dezertů, ať už korpusů nebo krémů, či do kávy nebo čaje, kompotů, kam budete chtít :). Do krému jsem ho využila např. u dortu Pavlova nebo ve švestkovém koláči. Levandulový cukr se…… Continue reading Levandulový cukr

Dezerty pečené

Piškotový koláč se švestkami a levandulí

Často se mi stává, že jdu vařit a ještě nevím co. A tak to bylo i s tímhle koláčem. Až když jsem vyndala mouku a vejce, napadlo mě udělat piškot, pak švestky a nakonec jsem si říkala, že by to chtělo něco jiného, než klasicky skořici. A tak byl najednou na světě tenhle super koláč…… Continue reading Piškotový koláč se švestkami a levandulí

Dezerty pečené

Borůvkové muffiny

Muffiny na milion způsobů jsem měla vždycky moc ráda, připadají mi velice efektní i praktické. Borůvky můžete dát čerstvé i mražené a nebo je nahradit i jiným ovocem, k tomuto vanilkovému těstu se hodí prakticky cokoliv. Náročnost: středně obtížné Čas: 1 h Počet porcí: cca 18 – 24 Potřebujete: 3 žloutky 100 g třtinového cukru…… Continue reading Borůvkové muffiny

Nezařazené

Kuřecí kousky v mangoldu

Chtěla jsem konečně vyzkoušet mangold a tak jsem si ho objednala ve Světě bedýnek. Původní idea byla, že s ním naplním kuře nebo nebo kuřecí roládky. Ale jelikož mi přišly krásné veliké listy mangoldu, tak to nakonec dopadlo tak, že kuře jsem zabalila do něj :). A jelikož je i období cuket a rajčat, tak…… Continue reading Kuřecí kousky v mangoldu

Dezerty nepečené

Ostružinový trifle

Z ostružin dělám hlavně marmelády, ostružinové jsou u nás totiž nejoblíbenější a taky čerstvé ostružiny nikdo moc jíst nechce, kvůli kyselosti :). Ale letos mi bylo líto ty krásné velké (kupodivu ne tak kyselé) ostružiny všechny rozmixovat a tak mě napadl tento dezert. A udělala jsem dobře, jelikož je opravdu výborný. Náročnost: snadné Čas: 20…… Continue reading Ostružinový trifle

Přílohy

Cuketa zapečená se sýrem feta

Opět jeden tip na zpracování cukety. Tentokrát jsem použila větší kulatou. Hodí se jako příloha k masu, ale v těchto horkých dnes postačí i místo hlavního jídla. Náročnost: snadné Čas: 20 minut Počet porcí: cca 2 Potřebujete: 1 větší nebo 2 menší cukety 100 g sýru Feta 1 lžičku mleté uzené papriky sůl čerstvě mletý…… Continue reading Cuketa zapečená se sýrem feta

Nealkoholické

Broskvovo – mangové smoothie

Prapůvodně jsem recepty na smoothie vůbec psát nechtěla, možných kombinací je milion a nejlepší je prostě smíchat na co máte chuť a co máte doma. Nakonec jsem kategorii na smoothie při přípravě blogu udělala, ale dlouho jsem ji nechávala prázdnou. No a teď jsem dospěla k závěrů, že tipů na smoothie není nikdy dost a…… Continue reading Broskvovo – mangové smoothie

Dezerty pečené

Mandlovo – špaldová galetka s broskvemi (Galette)

Galetka na milion způsobů je u nás momentálně top dezert. Tentokrát broskve s mandlemi, což je naprosto dokonalá kombinace. Tak šup, jdeme na to 🙂 Náročnost: středně obtížné Čas: 2 h Počet porcí: 6 – 8 Potřebujete: na těsto: 150 g špaldové mouky hladké 100 g mandlové mouky 40 g třtinového cukru + trochu na…… Continue reading Mandlovo – špaldová galetka s broskvemi (Galette)